GB/T 4706.38-2024 家用和类似用途电器的安全 第38部分：商用电动饮食加工机械的特殊要求

;

ICS97.040.1013.120

;

CCSY68K09

中华人民共和国国家标准

/—/:

GBT4706.382024IEC60335-2-642017

代替—

GB4706.382008

家用和类似用途电器的安全

:

第部分商用电动饮食加工机械的

38

特殊要求

—

Safetofhouseholdandsimilarelectricalaliances

ypp

:

Part38Particularreuirementsforcommercialelectrickitchenmachines

q

(:,—

IEC60335-2-642017Householdandsimilarelectricalaliances

pp

—:

SafetPart2-64Particularreuirementsforcommercialelectric

yq

,)

kitchenmachinesIDT

2024-07-24发布2026-08-01实施

国家市场监督管理总局

发布

国家标准化管理委员会

/—/:

GBT4706.382024IEC60335-2-642017

目次

前言…………………………Ⅲ

引言…………………………Ⅳ

1范围………………………1

2规范性引用文件…………………………2

3术语和定义………………2

4一般要求…………………3

5试验的一般条件…………………………3

6分类………………………4

7标志和说明………………4

8对触及带电部件的防护…………………5

9电动器具的启动…………………………5

10输入功率和电流…………………………5

11发热………………………6

12空章………………………6

13工作温度下的泄漏电流和电气强度……………………6

14瞬态过电压………………6

15耐潮湿……………………6

16泄漏电流和电气强度……………………7

17变压器和相关电路的过载保护…………8

18耐久性……………………8

19非正常工作………………8

20稳定性和机械危险………………………8

21机械强度………………12

22结构……………………12

23内部布线………………13

24元件……………………14

25电源连接和外部软线…………………14

26外部导线用接线端子…………………14

27接地措施………………14

28螺钉和连接……………14

、………………………

29电气间隙爬电距离和固体绝缘15

30耐热和耐燃……………15

31防锈……………………16

Ⅰ

/—/:

GBT4706.382024IEC60335-2-642017

、…………………

32辐射毒性和类似危险16

附录…………………………18

()…………

附录规范性耐电痕化试验

N19

()…………

附录资料性对于湿热气候中所用器具的标准应用导则

P20

参考文献……………………21

Ⅱ

/—/:

GBT4706.382024IEC60335-2-642017

前言

/—《:》

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GBT1.120201

起草。

/《》。/:

本文件是家用和类似用途电器的安全的第部分已经发布了以下部分

GBT470638GBT4706

———:;

第部分通用要求

1

———:;

第部分电熨斗的特殊要求

2

……

———:。

第121部分专业冰淇淋机的特殊要求

本文件代替—《家用和类似用途电器的安全商用电动饮食加工机械的特殊要

GB4706.382008

》,—,,:

求与GB4706.382008相比除结构调整和编辑性改动外主要技术变化如下

———(,);

更改了正常工作见3.1.92008年版的3.1.9

———、、、(、、、);

删除了对控制器符号接触器非金属材料的要求见2008年版的5.67.619.430.2.2

———(、、,、、);

更改了有关标志和说明的要求见7.17.127.12.12008年版的7.17.127.12.1

———(、,、);

更改了相关电器的泄漏电流的允许值见13.216.22008年版的13.216.2

———();

增加了漂洗剂的成分要求见15.2

———,(,);

更改了20.119内容为空见20.1192008年版的20.119

———(、,、);

更改了结构的要求见22.10122.1122008年版的22.10122.112

———(,);

更改了适合器具见25.32008年版的25.3

———(、,、);

更改了耐热和耐燃的要求见30.230.2.12008年版的30.230.2.1

———(、)。

增加了器具螺钉和连接的要求见28.128.4

:《:

本文件等同采用家用和类似用途电器安全第部分商用电动饮食

IEC60335-2-6420172-64

加工机械的特殊要求》。

本文件做了下列最小限度的编辑性改动:

———《:

标准名称改为家用和类似用途电器的安全第部分商用电动饮食加工机械的特殊要

38

》,。

求增强标准体系的协调性

———将:附录中的“”更正为“”。

IEC60335-2-642017N6.310.1

。。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

本文件由中国轻工业联合会提出。

(/)。

本文件由全国家用电器标准化技术委员会SACTC46归口

:、、

本文件起草单位广东恒联食品机械有限公司北京市服务机械研究所有限公司山东银鹰炊事机

、、()、、

械有限公司广州市赛思达机械设备有限公司新麦机械中国有限公司浙江一喜机械有限公司杭州

、、、

萧山商业机械有限公司深圳市富裕宝厨房设备有限公司如东县恒悦食品机械有限公司广东佛山俊

、、、

凌厨具有限公司佛山市顺德区利宝达厨具有限公司广州市伊东机电股份有限公司永康市盛大不锈

、()。

钢制品有限公司中机装备北京科技有限公司

:、、、、、、、、、、

本文件主要起草人刘文忠刘旭李忠民唐宏钊丁健林建丰冯烨锃颜华花建华周锡勇

、、、。

邓伟强颜锋舒忠强韩军

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:

———年首次发布为—,年第一次修订,年第二次修订;

1997GB4706.38199720032008

———本次为第三次修订。

Ⅲ

/—/:

GBT4706.382024IEC60335-2-642017

引言

/《》。,/

GBT4706家用和类似用途电器的安全大部分采用IEC60335在此基础上GBT4706参考

,,,,

的结构形式划分为若干部分由通用要求和特殊要求构成第部分为通用要求其他部分

IEC603351

。,,

为特殊要求对于特殊要求范围涵盖的产品其安全要求为通用要求与该特殊要求结合使用在特殊要

,。

求中包括了对通用要求中对应条款的补充和修改以给出对每种产品的完整要求

,、、、

本文件是器具按照使用说明正常使用时对电气机械热火灾以及辐射等风险需要具有的防护要

。,。

求本文件还包括使用中可能出现的非正常情况并且考虑电磁干扰对器具安全运行的影响方式

/《》,

本文件已考虑GBT16895低压电气装置中规定的要求器具在连接到电源时与电气布线规则

的要求协调一致。

/,,

如果一台器具的多项功能涉及GBT4706中的其他部分只要合理其他部分分别适用于该器具

。,。

每个功能如果适用需考虑一个功能对其他功能的影响

,/。

当其他部分中未针对本文件中已经包含了的危险给出附加要求时则GBT4706.1适用

/,/。

GBT4706是涉及器具安全的标准优先于涵盖同一主题的通用标准横向标准

/—《:》。

本文件与家用和类似用途电器的安全第部分通用要求配合使用本

GBT4706.120241

“”,/—《:

文件中写明适用的部分表示家用和类似用途电器的安全第部分通用要

GBT4706.120241

》;“”,;“

求中的相应条款适用于本文件本文件写明代替的部分则以本文件中的条款为准本文件写明增

”,/—,

加的部分表示除要符合GBT4706.12024中的相应条款外还需符合本文件条款中所增加的条

;“”,/—。

款本文件写明修改的部分表示在GBT4706.12024的相应条款上进行修改

Ⅳ

/—/:

GBT4706.382024IEC60335-2-642017

家用和类似用途电器的安全

:

第部分商用电动饮食加工机械的

38

特殊要求

1范围

/—的该章以下述内容代替:

GBT4706.12024

。

本文件涉及非专供家用的商用电动饮食加工机械的安全对于连接一条相线和中线的单相器

,,。

具其额定电压不超过250V其他器具不超过480V

:,、、、。

注101这类器具适用于食品的商业加工例如餐馆食堂医院的厨房和诸如面包房肉食店之类的商业企业等

注102:饮食加工机械举例如下:

———混合机;

———液体或食物搅拌器;

———推板式混合机;

———和面机;

———打蛋机;

———切碎机;

———食物擦碎机;

———绞肉机;

———切片机;

———去皮机;

———开罐头机;

———磨咖啡机;

———/;

食物清洗和或干燥机

———定量分配机;

———油酥面团辊压机;

———切面条机;

———食物加工机;

———梁式混合机。

()。

本文件也适用于为了方便运输而分成几个部分组合件供货的器具这些器具在安装地点组装

,。

时无需任何额外部件就能组成整机

,。

利用其他能源形式的器具其电气部分也在本文件范围之内

本文件涉及这类器具所引起的常见危险。

注103:注意以下情况:

———、,;

对于打算专供在车辆船舶或航空器上使用的器具有必需的附加要求

———,、、。

在许多国家国家卫生劳动保护供水和其他类似权力机构规定了附加要求

注104:本文件不适用于:

———专为工业用途而设计的器具;

———,(、);

打算供经常出现特殊状态如存在腐蚀性或爆炸性空气粉尘蒸气或可燃气等场所使用的器具

———连续大量生产食品的器具;

———,:。

单独的输送设备如食物分配带式输送机

1