GB/T 9959.4-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第4部分：猪副产品

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中华人民共和国国家标准

GB/T9959.4—2019

鲜、冻猪肉及猪副产品

第4部分:猪副产品

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2019-03-25发布2019-10-01实施

发布

GB/T9959.4—2019

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GB/T9959鲜、冻猪肉及猪副产品》分为4个部分：

——第1部分:片猪肉；

——第2部分:分割鲜、冻猪瘦肉；

——第3部分:分部位分割猪肉；

——第4部分:猪副产品。

本部分按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本部分为GB/T9959的第4部分。

本部分由中华人民共和国农业农村部提出。

本部分由全国屠宰加工标准化技术委员会(SAC/TC516)归口。

本部分起草单位：中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)、江苏雨润肉类产业集团

有限公司、山东新希望六和集团有限公司。

本部分主要起草人：闵成军、周辉、黄强力、刘龙海、亚本勤、陶龙斐、高胜普、尤华、李文祥。

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GB/T9959.4—2019

鲜、冻猪肉及猪副产品

第4部分：猪副产品

1范围

GB/T9959的本部分规定了猪副产品的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标识、包装、

贮存和运输。

本部分适用于生猪经检验检疫、屠宰加工而得到的猪副产品。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

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定量包装商品计量监督管理办法