适用范围：本文件适用于餐饮服务经营者对其使用的预制菜的快速检测。

适用范围：规定了食品小经营店（仅限于食品销售）的经营管理要求，包括术语和定义、基本要求、场所和设施设备、人员管理、过程控制、标识标签、外卖、召回和宣传信息等内容。 适用于食品小经营店（食品销售）的经营管理。

适用范围：规定了食品小作坊的术语和定义、基本要求、加工场所及环境、设备设施、生产过程控制、人员管理、包装和标签、检验、贮存和运输、食品召回等内容。 适用于食品小作坊的生产加工管理。

适用范围：规定了小餐饮（包括饮品店、糕点店）的经营管理要求，包括术语和定义、基本要求、场所要求、设施设备、人员管理、加工过程控制、外卖、公示和宣传信息等内容。 适用于小餐饮（包括饮品店、糕点店）的经营管理.

适用范围：本文件适用于食品小作坊、小经营店、小摊点食品安全主体责任的落实。

适用范围：本文件适用于食品经营（销售）者对临期食品的管理。

适用范围：本文件规定了黄精多糖提取的术语和定义、技术要求、质量要求、贮藏等内容。 本文件适用于工业生产中黄精多糖水提醇沉法的提取制备。

适用范围：本文件规定了党参多糖提取技术规范的术语、定义、工艺及质量控制等技术要求。 本文件适用于以党参片为原料，经水提醇沉法提取党参多糖。

适用范围：本文件规定了党参浸膏制备的术语和定义、技术要求及检验方法等。 本文件适用于以党参片为原料，经水回流或煎煮制备党参浸膏。

适用范围：本文件规定了提取党参中党参炔苷所采用的方法、试剂或材料、高效液相色谱法测定党参炔苷含量等标准。 本文件适用于党参炔苷的提取

适用范围：本标准规定了地理标志产品太谷饼的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、生产加工过程的 卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于地理标志产品保护区域范围内生产的太谷饼。

适用范围：本标准规定了山西好粮油生产质量控制的术语和定义、种植要求、检验检测、标识标签、贮 藏、运输和档案管理。 本标准适用于山西好粮油的小麦、玉米、谷子、稻谷、大豆、杂粮、油料的生产、收获、储藏、 运输，小麦粉、玉米粉、小米、杂粮面、食用植物油的加工等环节。

适用范围：本标准适用于乡宁空心月饼的制作。

适用范围：本标准规定了山西什锦火锅制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于晋菜系列传统工艺加工烹制的山西什锦火锅。

适用范围：本标准规定了山西过油肉制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以猪肉为原料烹调制作的传统山西过油肉。

适用范围：本标准规定了莜面栲栳栳制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以莜麦粉为原料制作的山西莜面栲栳栳。

适用范围：本标准规定了浑源凉粉制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以土豆淀粉为原料烹调制作的浑源凉粉。其他淀粉原料的凉粉可参照执行。

适用范围：本标准规定了山西百花稍梅制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以小麦粉为原料制作的山西百花稍梅。

适用范围：本标准规定了山西焖面制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以小麦粉为原料制作的山西焖面。

适用范围：本标准规定了山西酱梅肉制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以猪肉为原料烹调制作的山西酱梅肉。