• DB4101/T 124-2024 茶仓储存技术规范 现行
    译:DB4101/T 124-2024 Tea warehouse storage technical specifications
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.140.10茶 【中国标准分类号(CCS)】 :X55茶叶制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-10-11 | 实施时间: 2025-01-11
  • DB4110/T 70-2024 非物质文化遗产 禹州黑芝麻丸制作技艺 现行
    译:DB4110/T 70-2024 Intangible Cultural Heritage and the Art of Making Black Sesame Seed Balls in Yuzhou
    适用范围:本文件界定了传统食品禹州黑芝麻丸的术语和定义,规定了原辅材料、器具、制作技艺、感官要求等。 本文件适用于传统食品禹州黑芝麻丸的制作。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X16乳与乳制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-10-10 | 实施时间: 2024-10-30
  • DB4116/T 056-2024 传统食品制作技艺 邓城猪蹄 现行
    译:DB4116/T 056-2024 Traditional Food Making Skills: Dengcheng Pig Feet
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-08-08 | 实施时间: 2024-09-08
  • DB4103/T 168-2024 高校食堂食材供应管理规范 现行
    译:DB4103/T 168-2024 Food supply management regulations for university canteens
    【国际标准分类号(ICS)】 :03.080.30消费者服务 【中国标准分类号(CCS)】 :X00/09食品综合
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-08-01 | 实施时间: 2024-09-01
  • DB4102/T 057-2024 传统食品制作技艺  水煎包 现行
    译:DB4102/T 057-2024 Traditional food making skills: Shui Jian Bao
    适用范围:适用于水煎包的制作
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-07-19 | 实施时间: 2024-08-19
  • DB4102/T 052-2024 传统食品制作技艺  全牛汤 现行
    译:DB4102/T 052-2024 Traditional food making skills: Whole beef soup
    适用范围:适用于全牛汤的制作
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-07-19 | 实施时间: 2024-08-19
  • DB4102/T 050-2024 传统食品制作技艺  黄焖鱼 现行
    译:DB4102/T 050-2024 Traditional food production techniques: Yellow stewed fish
    适用范围:适用于黄焖鱼的制作
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-07-19 | 实施时间: 2024-08-19
  • DB4102/T 054-2024 传统食品制作技艺  素胡辣汤 现行
    译:DB4102/T 054-2024 Traditional food production skills: Vegetarian pepper soup
    适用范围:适用于素胡辣汤的制作
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-07-19 | 实施时间: 2024-08-19
  • DB4102/T 055-2024 传统食品制作技艺  五香豆沫 现行
    译:DB4102/T 055-2024 Traditional food making skills: Five-spiced bean powder
    适用范围:适用于五香豆沫的制作
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-07-19 | 实施时间: 2024-08-19
  • DB4102/T 053-2024 传统食品制作技艺  四味菜 现行
    译:DB4102/T 053-2024
    适用范围:适用于四味菜的制作
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-07-19 | 实施时间: 2024-08-19
  • DB4102/T 051-2024 传统食品制作技艺  鸡血汤 现行
    译:DB4102/T 051-2024 Traditional food production skills: Chicken blood soup
    适用范围:适用于鸡血汤的制作
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-07-19 | 实施时间: 2024-08-19
  • DB4102/T 059-2024 传统食品制作技艺  羊肉胡辣汤 现行
    译:DB4102/T 059-2024 Traditional food making skills: lamb sour soup with chili pepper paste
    适用范围:适用于羊肉胡辣汤的制作
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-07-19 | 实施时间: 2024-08-19
  • DB4102/T 056-2024 传统食品制作技艺  羊双肠汤 现行
    译:DB4102/T 056-2024 Traditional food making skills: making sheep double intestines soup
    适用范围:适用于羊双肠汤的制作
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-07-19 | 实施时间: 2024-08-19
  • DB4102/T 058-2024 传统食品制作技艺  杏仁茶 现行
    译:DB4102/T 058-2024 Traditional food making skills: Almond milk tea
    适用范围:适用于杏仁茶的制作
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-07-19 | 实施时间: 2024-08-19
  • DB4102/T 049-2024 传统食品制作技艺  羊肉鲜汤 现行
    译:DB4102/T 049-2024 Traditional food making skills: making lamb fresh soup
    适用范围:适用于羊肉鲜汤的制作
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-07-19 | 实施时间: 2024-08-19
  • DB4102/T 060-2024 传统食品制作技艺  驴肉汤 现行
    译:DB4102/T 060-2024
    适用范围:适用于驴肉汤的制作
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-07-19 | 实施时间: 2024-08-19
  • DB4107/T 512-2023 新乡烹饪技艺  红焖羊肉 现行
    译:DB4107/T 512-2023
    【国际标准分类号(ICS)】 :03.080.30消费者服务 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2023-12-25 | 实施时间: 2024-01-25
  • DB4101/T 86-2023 网络餐饮标准化示范街区建设规范 现行
    译:DB4101/T 86-2023 Standardization Specification for Construction of Network Food Service Standard Demonstration District
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X00/09食品综合
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2023-12-25 | 实施时间: 2024-03-25
  • DB4102/T 044-2023 传统食品制作技艺  糖醋软熘黄河鲤鱼焙面 现行
    译:DB4102/T 044-2023 Traditional food making skills, sugar and vinegar soft fry Yellow River carp fried dough, Chinese translation: traditional food making skills, sugar and vinegar soft fry Yellow River carp fried dough
    适用范围:本文件适用于糖醋软熘黄河鲤鱼焙面的制作
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2023-12-12 | 实施时间: 2024-01-12
  • DB4102/T 042-2023 传统食品制作技艺  开封烤鸭 现行
    译:DB4102/T 042-2023 Traditional food making skills: Kaoyi (Roasted Duck of Kaifeng)
    适用范围:本文件适用于开封烤鸭的制作
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2023-12-12 | 实施时间: 2024-01-12