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现行
译：DB5115/T 52-2024 Geographical indication product quality requirements for Changning Changqun bamboo fungi
适用范围：适用于地理标志产品长宁长裙竹荪的生产、检验和销售
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.080水果、蔬菜及其制品
【中国标准分类号(CCS)】 ：B39其他经济作物
发布单位或类别：(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间： 2024-10-31 | 实施时间： 2024-12-02
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现行
译：DB5120/T 21-2024 "Longevity Cuisine Dishes: Winter Pickled Noodles"
适用范围：适用于资阳市行政区域内冬菜臊子面的制作。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 ：X10/29食品加工与制品
发布单位或类别：(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间： 2024-10-30 | 实施时间： 2024-11-15
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废止
译：DB5103/T 50-2024 School cafeteria food safety management standards
适用范围：本文件适用于自贡市行政区域内各级各类学校、幼儿园食堂食品安全管理工作。托幼机构食堂参照执行。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合
【中国标准分类号(CCS)】 ：X09卫生、安全、劳动保护
发布单位或类别：(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间： 2024-10-18 | 实施时间： 2024-11-01
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现行
译：DB5115/T 65-2024
适用范围：适用于地理标志产品沙河豆腐的生产、销售和检验
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.060谷物、豆类及其制品
【中国标准分类号(CCS)】 ：X11粮食加工与制品
发布单位或类别：(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间： 2024-10-12 | 实施时间： 2024-11-13
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现行
译：DB5115/T 141-2024 Processing specifications for fern root whole flour
适用范围：适用于蕨根全粉的生产
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 ：X11粮食加工与制品
发布单位或类别：(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间： 2024-10-12 | 实施时间： 2024-11-13
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现行
译：DB5115/T 66-2024
适用范围：适用于国家地理标志产品保护行政主管部门批准保护的地理标志产品羊田粉条（干粉条）的生产、销售和检验
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.180.20淀粉及衍生制品
【中国标准分类号(CCS)】 ：X11粮食加工与制品
发布单位或类别：(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间： 2024-10-12 | 实施时间： 2024-11-13
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现行
译：DB5115/T 139-2024 Food Safety Management Standards for Small-scale Food Processing Units
适用范围：适用于食品小作坊食品安全的自身管理和监管部门的指导
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合
【中国标准分类号(CCS)】 ：X00/09食品综合
发布单位或类别：(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间： 2024-09-24 | 实施时间： 2024-10-26
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现行
译：DB5115/T 50-2024
适用范围：适用于国家有关行政部门批准保护的地理标志产品合什手工面的生产、检验和销售
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 ：X11粮食加工与制品
发布单位或类别：(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间： 2024-09-24 | 实施时间： 2025-01-23
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现行
译：DB5119/T 36-2024 The standard for sales management of Ba Shan cattle stores
适用范围：本文件规定了巴山肉牛牛肉门店销售的经营资格、选址、设计与装修、营业设施、销售准备、进货和销售等要求。 本文件适用于巴中肉牛牛肉零售门市的营运管理。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.120.10肉和肉制品
【中国标准分类号(CCS)】 ：B45畜、禽产品
发布单位或类别：(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间： 2024-09-03 | 实施时间： 2024-10-03
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现行
译：DB5119/T 35-2024 DB5119/T 35-2024 Buttan Beef Cattle Slaughtering Technical Regulations
适用范围：本文件规定了巴山肉牛屠宰场选址、场区布局和车间要求、宰前要求、屠宰工序、牛胴体分割与冻结、其他等。 本文件适用于巴山肉牛的屠宰与分割。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.120.10肉和肉制品
【中国标准分类号(CCS)】 ：B45畜、禽产品
发布单位或类别：(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间： 2024-09-03 | 实施时间： 2024-10-03
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现行
译：DB5111/T 48-2024 Guidelines for Preventing Foreign Bodies in Food in Leshan City, Sichuan Province
适用范围：本文件界定了餐饮食品中异物防控的术语和定义、规定了异物来源、异物防控、异物处置等要求。 本文件适用于乐山市餐饮服务行业的食品中异物防控的指导。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合
【中国标准分类号(CCS)】 ：X00/09食品综合
发布单位或类别：(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间： 2024-08-20 | 实施时间： 2024-09-01
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现行
译：DB5105/T 73-2024 Gulin mìhóu táo production technical regulations
适用范围：古蔺猕猴桃的生产管理，不适合“红阳”猕猴桃
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.080.10水果及其制品
【中国标准分类号(CCS)】 ：B31瓜果、蔬菜种植与产品
发布单位或类别：(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间： 2024-07-31 | 实施时间： 2024-09-01
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现行
译：DB5105/T 74-2024 Gulin Ganhuang Grass Production Technical Regulations
适用范围：古蔺赶黄草生产
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.080.10水果及其制品
【中国标准分类号(CCS)】 ：B31瓜果、蔬菜种植与产品
发布单位或类别：(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间： 2024-07-31 | 实施时间： 2024-09-01
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现行
译：DB5105/T 72-2024 Gulin sweet orange production technical regulations
适用范围：古蔺甜橙的种植
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.080.10水果及其制品
【中国标准分类号(CCS)】 ：B31瓜果、蔬菜种植与产品
发布单位或类别：(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间： 2024-07-31 | 实施时间： 2024-09-01
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现行
译：DB5120/T 20-2024 Suixiang Sangduo Cuisine Cooking Skills Lezhi Barbecue Meat
适用范围：适用于乐至县行政区域内烤肉的制作。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.120.10肉和肉制品
【中国标准分类号(CCS)】 ：X22肉类加工制品
发布单位或类别：(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间： 2024-07-23 | 实施时间： 2024-07-26
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现行
译：DB5105/T 4002-2024
适用范围：本文件适用于宜宾市、 自贡市、 内江市、泸州市行政区域范围内川南糯红高粱的生产、购销和检验的质量分级。重庆市江津区等川南毗邻地区可参照执行。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.060谷物、豆类及其制品
【中国标准分类号(CCS)】 ：B22禾谷类作物与产品
发布单位或类别：(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间： 2024-07-08 | 实施时间： 2024-08-09
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现行
译：DB5110/T 4002-2024 South Sichuan Nuo Hong sorghum quality grading
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.060谷物、豆类及其制品
【中国标准分类号(CCS)】 ：B22禾谷类作物与产品
发布单位或类别：(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间： 2024-07-08 | 实施时间： 2024-08-09
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现行
译：DB5115/T 68-2024
适用范围：国家有关行政部门批准保护的地理标志产品南溪豆腐干的生产、销售和检验
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.060谷物、豆类及其制品
【中国标准分类号(CCS)】 ：X11粮食加工与制品
发布单位或类别：(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间： 2024-07-08 | 实施时间： 2024-08-09
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现行
译：DB5115/T 67-2024
适用范围：根据国家行政主管部门批准保护的地理标志产品南溪白鹅的饲养、加工和销售、检验
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.120.20家禽和蛋
【中国标准分类号(CCS)】 ：暂无
发布单位或类别：(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间： 2024-07-08 | 实施时间： 2024-08-09
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现行
译：DB5115/T 4002-2024 The quality grading of Sorghum Nan'an Nuo Hong
适用范围：宜宾市、 自贡市、 内江市、泸州市行政区域范围内川南糯红高粱的生产、购销和检验的质量分级。重庆市江津区等川南毗邻地区可参照执行。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.060谷物、豆类及其制品
【中国标准分类号(CCS)】 ：暂无
发布单位或类别：(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间： 2024-07-08 | 实施时间： 2024-08-09
废止
现行
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