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现行
译:DB35/T 2202-2024
适用范围:本文件规定了高辣朝天椒的要求、检验方法和检验规则。 本文件适用于食品加工用的高辣朝天椒(鲜椒和干椒)的质量分级,鲜食参照执行。
【国际标准分类号(ICS)】 :67.220香料和调料、食品添加剂
【中国标准分类号(CCS)】 :B36香料、佐料作物与产品
发布单位或类别:(CN-DB35)福建省地方标准 | 发布时间: 2024-09-05 | 实施时间: 2024-12-05
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现行
译:DB35/T 2181-2024 White tea automation processing technical specification
适用范围:本文件规定了白茶自动化精制加工的基础要求、工艺流程、技术要求、质量管理、标志、包装、运输和贮存等内容。 本文件适用于规模化、清洁化白茶自动化精制加工生产。
【国际标准分类号(ICS)】 :67.140.10茶
【中国标准分类号(CCS)】 :X55茶叶制品
发布单位或类别:(CN-DB35)福建省地方标准 | 发布时间: 2024-05-09 | 实施时间: 2024-08-09
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现行
译:DB35/T 2180-2024
适用范围:本文件规定了传统白茶干茶与叶底的形态图卡的分类、制作和保存。 本文件适用于传统白茶形态的参照对比。
【国际标准分类号(ICS)】 :67.140.10茶
【中国标准分类号(CCS)】 :X55茶叶制品
发布单位或类别:(CN-DB35)福建省地方标准 | 发布时间: 2024-05-09 | 实施时间: 2024-08-09
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现行
译:DB35/T 2170-2024 School cafeteria quality management guideline
适用范围:本文件规定了学校食堂质量管理的总则、 机构和人员、 硬件设施、 食品和食品相关产品管理、 加工过程管理、 清洁维护、 有害生物防治、 检验检测、 质量安全考核、 食品安全应急管理、 文件和记录管理、追溯与公开、 营养健康管理、 质量管理提升的内容, 并给出了相关信息。 本文件适用于指导学校食堂开展质量管理。
【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合
【中国标准分类号(CCS)】 :X00/09食品综合
发布单位或类别:(CN-DB35)福建省地方标准 | 发布时间: 2024-05-09 | 实施时间: 2024-08-09
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现行
译:DB3505/T 11-2024 Management Specification for Jinjiang Edible Kelp Regional Public Brand
【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.30鱼和水产品
【中国标准分类号(CCS)】 :A00/09标准化管理与一般规定
发布单位或类别:(CN-DB35)福建省地方标准 | 发布时间: 2024-03-28 | 实施时间: 2024-06-28
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现行
译:DB3501/T 020-2023 The Procedures for the Collection and Processing of Seven Realm Tea
适用范围:本文件适用于七境茶的采摘及制作
【国际标准分类号(ICS)】 :67.140.10茶
【中国标准分类号(CCS)】 :X55茶叶制品
发布单位或类别:(CN-DB35)福建省地方标准 | 发布时间: 2023-12-27 | 实施时间: 2024-03-27
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现行
译:DB3509/T 016-2023
【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合
【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
发布单位或类别:(CN-DB35)福建省地方标准 | 发布时间: 2023-12-15 | 实施时间: 2024-01-01
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现行
译:DB3509/T 017-2023 Fuding snacks and Fuding fish slice production specifications
【国际标准分类号(ICS)】 :67.120肉、肉制品和其他动物类食品
【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
发布单位或类别:(CN-DB35)福建省地方标准 | 发布时间: 2023-12-15 | 实施时间: 2024-01-01
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现行
译:DB3509/T 015-2023 Fuding snacks: Production specifications for Fuding pork slices
【国际标准分类号(ICS)】 :67.120肉、肉制品和其他动物类食品
【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
发布单位或类别:(CN-DB35)福建省地方标准 | 发布时间: 2023-12-15 | 实施时间: 2024-01-01
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现行
译:DB35/T 2157-2023 Intangible Cultural Heritage, traditional production skills of Wuyi Rock Tea
适用范围:本文件规定了非物质文化遗产武夷岩茶传统制作技艺的设备及流程和传统制作技艺。 本文件适用于武夷岩茶传统制作技艺的挖掘、保护、弘扬、传承、推广、培训、教学、茶赛事等活 动
【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 :X55茶叶制品
发布单位或类别:(CN-DB35)福建省地方标准 | 发布时间: 2023-11-29 | 实施时间: 2024-02-29
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现行
译:DB35/T 2159-2023 Marine red alga extraction agar production technical specification
适用范围:本文件规定了海洋红藻提取琼脂生产的原辅料、设施与设备、生产过程卫生要求、生产工艺流程及要求。 本文件适用于以海洋红藻为原料提取琼脂的生产加工。
【国际标准分类号(ICS)】 :67.220.20食品添加剂
【中国标准分类号(CCS)】 :X41天然食品添加剂
发布单位或类别:(CN-DB35)福建省地方标准 | 发布时间: 2023-11-29 | 实施时间: 2024-02-29
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现行
译:DB35/T 2137-2023
适用范围:本文件规定了漳平水仙茶冲泡与品鉴的环境要求、冲泡流程、冲泡方法和品鉴方法。 本文件适用于漳平水仙茶的冲泡与品鉴。
【国际标准分类号(ICS)】 :67.140.10茶
【中国标准分类号(CCS)】 :X55茶叶制品
发布单位或类别:(CN-DB35)福建省地方标准 | 发布时间: 2023-10-25 | 实施时间: 2024-01-25
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现行
译:DB3509/T 012-2023
【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.30鱼和水产品
【中国标准分类号(CCS)】 :X20水产加工与制品
发布单位或类别:(CN-DB35)福建省地方标准 | 发布时间: 2023-09-15 | 实施时间: 2023-10-29
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现行
译:DB3509/T 014-2023
【国际标准分类号(ICS)】 :67.140.10茶
【中国标准分类号(CCS)】 :X55茶叶制品
发布单位或类别:(CN-DB35)福建省地方标准 | 发布时间: 2023-09-15 | 实施时间: 2023-12-15
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现行
译:DB3504/T 005.1-2022 Shaxian Snack Making Skills Part 1: Mix Noodle
适用范围:本文件适用于沙县小吃拌面的制作。
【国际标准分类号(ICS)】 :67.060谷物、豆类及其制品
【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
发布单位或类别:(CN-DB35)福建省地方标准 | 发布时间: 2022-12-28 | 实施时间: 2023-03-28
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现行
译:DB3504/T 005.2-2022
适用范围:本文件适用于沙县小吃扁肉的制作
【国际标准分类号(ICS)】 :67.060谷物、豆类及其制品
【中国标准分类号(CCS)】 :X11粮食加工与制品
发布单位或类别:(CN-DB35)福建省地方标准 | 发布时间: 2022-12-28 | 实施时间: 2023-03-28
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现行
译:DB35/T 1225-2022
适用范围:本文件规定了闽北水仙茶的加工基本条件、加工工艺流程、初制加工技术和精制加工技术等。 本文件适用于闽北水仙茶的加工。
【国际标准分类号(ICS)】 :67.140.10茶
【中国标准分类号(CCS)】 :X55茶叶制品
发布单位或类别:(CN-DB35)福建省地方标准 | 发布时间: 2022-12-27 | 实施时间: 2023-03-27
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现行
译:DB35/T 2077-2022 Micro-acidic electrolytic water preservation technology for fruits and vegetables procedure
适用范围:本文件规定了微酸性电解水的制备方法及其用于果蔬保鲜的操作要求。 本文件适用于新鲜果蔬的采后商品化处理。
【国际标准分类号(ICS)】 :67.080.01水果、蔬菜及其制品综合
【中国标准分类号(CCS)】 :B31瓜果、蔬菜种植与产品
发布单位或类别:(CN-DB35)福建省地方标准 | 发布时间: 2022-10-27 | 实施时间: 2023-01-27
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现行
译:DB35/T 770-2022
适用范围:本文件规定了地理标志产品浮宫杨梅的保护范围、要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等要求。 本文件适用于地理标志产品保护的浮宫杨梅。
【国际标准分类号(ICS)】 :67.080.10水果及其制品
【中国标准分类号(CCS)】 :B31瓜果、蔬菜种植与产品
发布单位或类别:(CN-DB35)福建省地方标准 | 发布时间: 2022-10-27 | 实施时间: 2023-01-27
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现行
译:DB35/T 2087-2022
适用范围:本文件规定了青钱柳茶(Cyclocarya paliurus tea)的加工要求、卫生管理、初制工艺、精制工艺、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于青钱柳茶产品的生产加工。
【国际标准分类号(ICS)】 :67.140.10茶
【中国标准分类号(CCS)】 :B31瓜果、蔬菜种植与产品
发布单位或类别:(CN-DB35)福建省地方标准 | 发布时间: 2022-10-27 | 实施时间: 2023-01-27