国际标准分类(ICS)
19 试验
25 机械制造
29 电气工程
31 电子学
37 成像技术
45 铁路工程
61 服装工业
65 农业
67 食品技术
71 化工技术
77 冶金
79 木材技术
85 造纸技术
93 土木工程
95 军事工程
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现行
译：DB50/T 562-2014适用范围：本标准适用于姜爆鸭子的加工烹制【国际标准分类号(ICS)】 ：67.120.20家禽和蛋 【中国标准分类号(CCS)】 ：X18禽、蛋加工与制品发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2014-08-15 | 实施时间： 2014-10-10收藏 -
现行
译：DB50/T 558-2014 DB50/T 558-2014 Chongqing cuisine - Cooking specifications for steamed pork with flour适用范围：本标准适用于粉蒸肉的加工烹制【国际标准分类号(ICS)】 ：67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 ：X22肉类加工制品发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2014-08-15 | 实施时间： 2014-10-10收藏
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现行
译：DB50/T 567-2014 DB50/T 567-2014 Yu Cai Garlic Silvery Carp Cooking Technical Specification适用范围：本标准适用于大蒜烧鲶鱼的加工烹制。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.120.30鱼和水产品 【中国标准分类号(CCS)】 ：X20水产加工与制品发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2014-08-15 | 实施时间： 2014-10-10收藏
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现行
译：DB50/T 563-2014 DB50/T 563-2014 Chuxi Sesame Meat Silk Cooking Technical Specification适用范围：本标准适用于芝麻肉丝的加工烹制。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 ：X22肉类加工制品发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2014-08-15 | 实施时间： 2014-10-10收藏
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现行
译：DB50/T 564-2014 DB50/T 564-2014 Yucai Shui Zhuu Ribbon Beef Cooking Technical Specification适用范围：本标准适用于水煮牛肉的加工烹制【国际标准分类号(ICS)】 ：67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 ：X22肉类加工制品发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2014-08-15 | 实施时间： 2014-10-10收藏
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现行
译：DB50/T 559-2014 DB50/T 559-2014 Chongqing cuisine cooking technical specifications for dry-frying eel适用范围：本标准适用于干煸鳝鱼的加工烹制【国际标准分类号(ICS)】 ：67.120.30鱼和水产品 【中国标准分类号(CCS)】 ：X20水产加工与制品发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2014-08-15 | 实施时间： 2014-10-10收藏
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废止
译：DB50/T 481-2012 Processed tobacco leaves for rolling适用范围：本标准规定了打叶复烤烟叶的要求、抽样和实验方法、检验规则、包装、标志、标签、运输与贮存。本标准适用于重庆市加工厂生产的打叶复烤烟叶。本标准规定了术语和定义。【国际标准分类号(ICS)】 ：65.160烟草、烟草制品和烟草工业设备 【中国标准分类号(CCS)】 ：X89其他发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2013-01-01 | 实施时间： 2013-09-01收藏
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现行
译：DB50/T 455-2012 DB50/T 455-2012 Yucai Standard System适用范围：本规范规定了渝菜标准体系涉及的术语和定义、渝菜标准体系表。本规范适用于渝菜烹饪协会。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X00/09食品综合发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2012-04-15 | 实施时间： 2012-06-01收藏
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现行
译：DB50/T 456-2012 DB50/T 456-2012 Yucai Terminology and Definitions适用范围：本标准规定了渝菜的术语和定义。本标准适用于渝菜的烹饪和管理。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X00/09食品综合发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2012-04-15 | 实施时间： 2012-06-01收藏
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现行
译：DB50/T 440-2012适用范围：本标准规定了鱼香大虾的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用温度及时间。本标准适用于鱼香大虾的加工烹制。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X01技术管理发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2012-03-25 | 实施时间： 2012-06-01收藏
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现行
译：DB50/T 448-2012适用范围：本标准规定了陈皮兔丁的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用温度及时间。本标准适用于陈皮兔丁的加工烹制。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X01技术管理发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2012-03-25 | 实施时间： 2012-06-01收藏
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现行
译：DB50/T 451-2012 Chongqing Barbecue Restaurant Service Management Standards适用范围：本标准规定了重庆市烧烤餐饮服务管理规范的术语和定义、经营场地、环境保护和安全卫生条件、建筑与设备设施基本条件、前厅、餐厅、厨房、公共区域、服务质量要求。本标准适用于重庆市所有具有合法资质的提高烧烤餐饮服务的经营单位。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X00/09食品综合发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2012-03-25 | 实施时间： 2012-06-01收藏
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现行
译：DB50/T 441-2012 DB50/T 441-2012 Yucai Mao Xuewang Cuisine Technical Specification适用范围：本标准规定了毛血旺的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用温度及时间。本标准适用于毛血旺的加工烹制。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X01技术管理发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2012-03-25 | 实施时间： 2012-06-01收藏
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现行
译：DB50/T 445-2012适用范围：本标准规定了樟茶鸭子的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用温度及时间。本标准适用于樟茶鸭子的加工烹制。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X01技术管理发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2012-03-25 | 实施时间： 2012-06-01收藏
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现行
译：DB50/T 446-2012 DB50/T 446-2012 Chongqing cuisine - Spicy chicken cooking technical specifications适用范围：本标准规定了辣子鸡的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用温度及时间。本标准适用于辣子鸡的加工烹制。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X01技术管理发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2012-03-25 | 实施时间： 2012-06-01收藏
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现行
译：DB50/T 447-2012 DB50/T 447-2012 Chongqing cuisine cooking technical specifications for chicken bean soup适用范围：本标准规定了鸡豆花的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用温度及时间。本标准适用于鸡豆花的加工烹制。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X01技术管理发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2012-03-25 | 实施时间： 2012-06-01收藏
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现行
译：DB50/T 439-2012适用范围：本标准规定了清炖牛尾汤的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用温度及时间。本标准适用于清炖牛尾汤的加工烹制。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X01技术管理发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2012-03-25 | 实施时间： 2012-06-01收藏
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现行
译：DB50/T 443-2012 DB50/T 443-2012 Chongqing cuisine - Recipe for stir-fried pork with rice cakes cooking technical specifications适用范围：本标准规定了回锅肉的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用温度及时间。本标准适用于回锅肉的加工烹制。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X01技术管理发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2012-03-25 | 实施时间： 2012-06-01收藏
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现行
译：DB50/T 442-2012 DB50/T 442-2012 Chongqing cuisine pocket tofu cooking technical specifications适用范围：本标准规定了口袋豆腐的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用温度及时间。本标准适用于口袋豆腐的加工烹制。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X01技术管理发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2012-03-25 | 实施时间： 2012-06-01收藏
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现行
译：DB50/T 444-2012 DB50/T 444-2012 Yucai Jian-Shao Jiang-Tuan Cooking Technical Specification适用范围：本标准规定了干烧江团的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用温度及时间。本标准适用于干烧江团的加工烹制。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X01技术管理发布单位或类别：(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间： 2012-03-25 | 实施时间： 2012-06-01收藏
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