SB/T 10966-2013 芦笋流通规范

ICS67.080.01

B31

备案号:—

402932013

中华人民共和国国内贸易行业标准

/—

SBT109662013

芦笋流通规范

Secificationofcirculationforasaraus

ppg

2013-04-16发布2013-11-01实施

中华人民共和国商务部发布

/—

SBT109662013

前言

本标准按照/—给出的规则起草。

GBT1.12009

本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。

:、、、

本标准起草单位山东省标准化研究院商务部流通产业促进中心厦门标普标准化服务有限公司

()。

中食恒信北京质量认证中心有限公司

:、、、、、、、、、、、

本标准主要起草人赵红红孙玉亭朱玉梅安洁颜丽曲发川祁晓丹刘艾迎陈智勇张晶果然

孙鑫。

Ⅰ

/—

SBT109662013

芦笋流通规范

1范围

,、、。

本标准规定了芦笋的商品质量基本要求商品等级包装标识和流通过程要求

,。

本标准适用于白芦笋和绿芦笋的流通经营和管理其他类型的芦笋可参照执行

2规范性引用文件

。,

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,()。

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

/包装储运图示标志

GBT191

食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2760

GB2762食品中污染物限量

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763

/食品塑料周转箱

GBT5737

/运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GBT6543

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

/芦笋贮藏指南

GBT16870

/、

GBT21302包装用复合膜袋通则

/—芦笋

NYT7602004

/—芦笋等级规格

NYT15852008

/—无公害食品芦笋生产技术规程

NYT52312004

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

木质化linification

g

植物内部的细胞壁由于细胞产生的木质素沉积而变得坚硬牢固的过程。

4商品质量基本要求

芦笋商品质量应符合/—中的要求。

4.1NYT158520083.1.1

4.2允许使用食品添加剂的品种及最大使用量应符合GB2760的相关规定。

、、。

4.3污染物农药最大残留应分别符合GB2762GB2763的相关要求

5商品等级

,、、、

商品质量在符合基本要求的前提下同一品种的芦笋依据色泽完整度新鲜度和均匀度分为一级

,。

二级和三级白芦笋和绿芦笋的等级指标应分别符合表和表的规定

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