GB/T 31318-2014 蜜饯 山楂制品

ICs67.080.10

X24

中华人民共和国国家标准

GB/T31318-ˉ2014

蜜饯山楂制品

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Hawthornproducts

201⒋1⒉05发布⒛15-0G-01实施

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GB/T31318T2014

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本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC64)提出并归口。

工、、河

本标准起草单位:中国焙烤食品糖制品业协会潍坊市产品质量监督检验所北怡达食品集团

、、红、北、

有限公司北京御食园食品股份有限公司北京螺食品有限公司京康贝尔食品有限责任公司维之

王、天(福)食品限司、品团、达品限司、宝团

食品有限公司喔建有公福建东方食集杭州超食有公广东佳集

有限公司。

王玉玉

主:赵、、、、立、江、、、

本标准要起草人燕萍许军张斌树林董军霞孙宋永祥周志民、、

平管俊祥

、、生。

蔡冬梅杨婉媛林培

GB/T31318-2014

蜜饯山楂制品

1范围

本标准规定了蜜饯类山楂制品的产品、

分类技术要、

求试验方法、

检验规则、签、

标包装、。

贮存

本标准适用于以山、

楂白砂糖和/或淀粉糖为主要原料,经煮制、、、

制浆成型干燥,或经糖、

渍干燥等

工艺加工制成的可直接食用的蜜饯山楂制品。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日

期的引用文件,仅注日

期的版本适用于本文

件。凡是不注日(包

期的引用文件,其最新版本括所有的修改单)适用于本文件。

GB317白砂糖

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准