• 标准状态 
  1. 全部
  2. 现行
  3. 即将实施
  4. 被代替
  5. 废止
  6. 废止转行标
• 发布年份 
  1. 全部
  2. 2024
  3. 2023
  4. 2022
  5. 2021
  6. 2020
  7. 2019及以前

• 现行
  SB/T 11169-2016 川点制作工艺
  译：SB/T 11169-2016
  适用范围：本标准适用于川点的制作。
  【国际标准分类号(ICS)】 ：67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 ：X01技术管理
  发布单位或类别：(CN-SB)行业标准-商业 | 发布时间： 2016-09-18 | 实施时间： 2017-05-01
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• 现行
  SB/T 10946-2012 川菜烹饪工艺
  译：SB/T 10946-2012 Standards for Sichuan cuisine
  适用范围：本标准规定了中国川菜烹饪工艺关键环节的定义、分类、要求以及相应的厨房设施、设备、工具和人员要求。 本标准适用于中国川菜烹饪工艺的执行。
  【国际标准分类号(ICS)】 ：67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 ：X01技术管理
  发布单位或类别：(CN-SB)行业标准-商业 | 发布时间： 2013-01-23 | 实施时间： 2013-09-01
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• 现行
  SB/T 10474-2008 餐饮业营养配餐技术要求
  译：SB/T 10474-2008 Nutritional catering requirements for restaurant industry
  适用范围：本标准规定了餐饮业营养配餐标准的相关术语和定义及要求。 本标准适用于餐饮业，包括餐馆、餐厅(含饭店、宾馆、酒店对外经营的餐厅)、快餐店、食堂以及集体用餐配送企业。
  【国际标准分类号(ICS)】 ：67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 ：X01技术管理
  发布单位或类别：(CN-SB)行业标准-商业 | 发布时间： 2008-09-27 | 实施时间： 2009-03-01
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