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现行
译:GB/T 19855-2023 General quality for moon cake
适用范围:本文件给出了月饼的产品分类,规定了月饼的原辅料、饼皮及馅料、技术要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存,描述了月饼的试验方法。本文件适用于所有在食品名称中带有“月饼”字样产品的生产、检验和销售。
【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 :X28焙烤制品
发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2023-09-07 | 实施时间: 2024-04-01
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现行
译:GB/T 41645-2022 General technical specification for quality control of foods treated by high pressure processing
适用范围:本文件规定了超高压食品的基本条件要求、原辅料质量控制要求、加工过程质量控制要求及质量管理要求、包装、标志、运输和储存、证实方法。
本文件适用于超高压食品加工生产的质量控制。
【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 :X00/09食品综合
发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2022-07-11 | 实施时间: 2023-02-01
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现行
译:GB/T 31736-2015 Speciality agriculture—Basic terms
适用范围:本标准规定了特色农业基础术语和定义。本标准适用于特色农业的生产、经营、管理和研究等领域。
【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 :B04基础标准与通用方法
发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2015-07-03 | 实施时间: 2015-11-02
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被代替
译:GB/T 19855-2015 Moon cake
适用范围:本标准规定了月饼的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输、贮存和召回等要求。
本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。
【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 :X28焙烤制品
发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2015-05-15 | 实施时间: 2015-12-01
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现行
译:GB/T 27988-2011 Code of practice for salted fish
适用范围:本标准规定了咸鱼加工企业基本要求、加工操作技术要点及文件和记录要求。
本标准适用于湿腌法、干腌法加工咸鱼的生产过程。
【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 :X20水产加工与制品
发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2011-12-30 | 实施时间: 2012-06-01
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现行
译:GB/T 25006-2010 Sensory analysis—Methods for assessing modifications to the flavour of foodstuffs due to packaging
适用范围:本标准规定了由包装材料引起的食品(或模拟食品)感官特性变化的评价方法。
本标准可用于对产品适宜包装材料的初步筛选,也可用于在个别批次或生产环节中对包装材料进行后续的验收筛选(参见附录A)。
本标准适用于所有的食品包装材料(如纸、纸板、塑料、箔材、木材等)以及任何可能与食品接触的材料与制品(如厨房器具、包装涂层、印刷品或设备的某些部分如密封处或管道等),以根据强制性法规用感官分析技术方法来保证食品与其包装材料的兼容性。
【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 :X00/09食品综合
发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2010-09-02 | 实施时间: 2010-12-01
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废止
译:GB/T 21692-2008 Hygienic practice for dried milk
适用范围:本标准规定了乳粉生产及销售过程中(包括乳粉厂设计、原料乳的标准、乳粉加工、包装及储运等过程中建筑、设施、设备、人员的卫生要求及产品的微生物指标)基本的卫生及技术操作规范。
本标准适用于乳粉生产企业。
【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 :C53食品卫生
发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2008-04-10 | 实施时间: 2008-11-01
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被代替
译:GB/T 21710-2008 Hygienic practice for egg products
适用范围:本标准规定了可食用的鸡蛋的一种或者多种组成的整蛋、蛋白、蛋黄和其他产品的生产、存储、包装和运输以及用于生产这些产品的厂房、设备和人员等操作指南。
本标准适用于饲养的鸡产的蛋,也适用于其他饲养禽类的蛋。
【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 :C53食品卫生
发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2008-04-10 | 实施时间: 2008-11-01
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现行
译:GB/T 22000-2006 Food safety management systems—Requirements for any organization in the food chain
【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 :X00/09食品综合
发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2006-03-01 | 实施时间: 2006-07-01
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被代替
译:GB 19640-2005 Hygienic standard for breakfast cereal
【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 :C53食品卫生
发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2005-01-25 | 实施时间: 2005-10-01
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被代替
译:GB 2715-2005 Hygienic standard for grains
【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 :C53食品卫生
发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2005-01-25 | 实施时间: 2005-10-01
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被代替
译:GB 17401-2003 Hygienic standard for puffed food
【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 :C53食品卫生
发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2003-09-24 | 实施时间: 2004-05-01
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被代替
译:GB 2714-2003 Hygienic standard for preserved vegetables
【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 :C53食品卫生
发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2003-09-24 | 实施时间: 2004-05-01
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被代替
译:GB 19295-2003 Hygienic standard for quick-frozen and pre-packed food made of wheat flour and rice
【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 :C53食品卫生
发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2003-09-24 | 实施时间: 2004-05-01
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被代替
译:GB 17400-2003 Hygienic standard for instant noodle
【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 :C53食品卫生
发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2003-09-24 | 实施时间: 2004-05-01
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现行
译:GB 16565-2003 Hygienic standard for fried food
【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 :C53食品卫生
发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2003-09-24 | 实施时间: 2004-05-01
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被代替
译:GB 16798-1997 Requirements of safety and sanitation for food machinery
【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 :C68生产设备安全技术
发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 1997-05-28 | 实施时间: 1998-05-01