适用范围：本文件界定了肉桂产品的相关术语和定义，规定了肉桂产品的要求、检验规则、包装、标签、标志、运输和贮存，并描述了检验方法。本文件适用于我国生产的板桂、桂通、烟仔桂、桂碎、桂枝的质量等级评定。

适用范围：本文件规定了鱼露产品的技术要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存等要求，描述了试验方法。 本文件适用于鱼露的生产、检验和销售。

适用范围：本文件规定了豆豉产品的技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存等要求，给出了产品的分类，描述了试验方法。 本文件适用于豆豉的生产、检验及销售。

适用范围：本文件规定了蛋白酶制剂的产品分类、要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存，并描述了试验方法。 本文件适用于微生物发酵或植物组织来源的蛋白酶制剂的生产、检验和销售。

适用范围：本文件界定了香荚兰的常用术语。 本文件适用于下列香荚兰植物的生产、科研、教学和贸易： a）Vanilla fragrans Ames, syn. Vanilla planifolia Andrews以及在波旁、印度尼西亚、墨西哥等地区因地理性原产地不同导致在通商中使用不同名称的香荚兰； b）Vanilla tahitensis J.W. Moore； c）由Vanilla fragrans Ames的杂交种子得到的产品。 本文件不适用于其他香荚兰植物（Vanilla pom pona schiede）的生产、科研、教学和贸易。本文件中术语的等效法语术语见附录A。 注1： “波旁”指科摩罗、留尼汪、马达加斯加和毛里求斯生产的Vanilla fragrans Ames。 注2：其他主要香荚兰生产国是（按英文字母排序）中国、印度、印度尼西亚、墨西哥、巴布亚新几内亚、汤加和乌干达。

适用范围：本文件规定了干迷迭香的产品描述、质量要求、取样及检验方法，以及包装、标志、贮存和运输要求。 本文件适用于干迷迭香的产品加工、生产、科研及贸易等。

适用范围：本文件规定了干甜罗勒的特性描述、质量要求、取样及检验方法，以及包装、标志、贮存及运输要求。 本文件适用于干甜罗勒的产品加工、生产、科研及贸易等。

适用范围：本标准规定了制盐工业中的一般术语以及产品、盐矿地质与盐矿开采、制盐、盐化工、盐田生物的术语。 本标准适用于制盐、盐化工及盐田生物领域。

适用范围：GB/T 12729的本部分规定了将香辛料和调味品实验室样品制备为分析用粉末试样的一种方法。 本部分适用于香辛料和调味品分析用粉末试样的制备。 注： 对高硬度、高湿、挥发油或脂肪含量高的香辛料品种，可用校正方法或其他合适方法制备试样。

适用范围：GB/T 12729的本部分规定了手筛法测定香辛料和调味品磨碎细度的方法。 本部分适用于香辛料和调味品磨碎细度的测定。

适用范围：本标准规定了干牛至(Origanum vulgare L.)的质量要求、取样方法、检验方法，以及包装、标志、贮存和运输。 本标准适用于干牛至的质量评定及其贸易。 警示——标志为“墨西哥牛至”的产品，不是来自牛至属，而是来自马鞭草科过江藤属植物；不要将其与本标准规定的牛至品种混淆。

适用范围：GB/T 12729的本部分规定了测定香辛料和调味品外来物的物理测定方法。本部分适用于香辛料和调味品外来物含量的测定。

适用范围：GB/T 12729的本部分规定了香辛料和调味品的取样方法。 本部分适用于香辛料和调味品的取样。

适用范围：本标准规定了整粒黑胡椒(Piper nigrum L.)和黑胡椒粉的技术要求、试验方法以及包装、标志。本标准适用于黑胡椒的质量评定及其贸易。本标准不适用于轻质黑胡椒。

适用范围：本标准规定了整粒白胡椒(Piper nigrum L.)和白胡椒粉的技术要求、试验方法以及包装、标志。本标准适用于白胡椒的质量评定及其贸易。本标准不适用于轻质白胡椒。

适用范围：GB/T 22305的本部分规定了小豆蔻(Elettaria cardamomum L.Maton var.minuscula Burkill)整果荚的技术要求及有关贮运条件。 本部分适用于小豆蔻果荚的质量评定及其贸易。

适用范围：本标准规定了天然香辛料的分类方法、分类原则。本标准适用于天然香辛料的生产、科研、教学、贸易、检验及其他有关领域。

适用范围：GB/T 22305的本部分规定了小豆蔻(Elettaria cardamomum L.Maton var.minuscula Burkill)种子的技术要求及有关贮运条件。本部分适用于小豆蔻种子的质量评定及其贸易。

适用范围：本标准规定了孜然(Cuminum cyminum L.)的技术要求、试验方法、包装和标志。本标准适用于孜然的质量评定及其贸易。

适用范围：本标准规定了夏香薄荷(枝叶、整的或碎叶)的技术要求、试验方法、包装和标志。本标准适用于夏香薄荷的质量评定及其贸易。本标准不适用于冬香薄荷(Saturejamontana L.)。