19 试验
65 农业
77 冶金
  • GB/T 19088-2024 地理标志产品质量要求 金华火腿 现行
    译:GB/T 19088-2024 Quality requirements for product of geographical indication—Jinhua ham
    适用范围:本文件界定了地理标志产品金华火腿的术语和定义,给出了产品分类,规定了产地范围、技术要求、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存的要求,描述了产地环境和相应的检验方法。 本文件适用于地理标志产品金华火腿的生产、加工、流通、检验,亦适用于地理标志产品金华火腿的保护和管理。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2024-12-31 | 实施时间: 2024-12-31
  • GB/T 22210-2024 肉与肉制品感官评定规范 即将实施
    译:GB/T 22210-2024 Specification for sensory evaluation of meat and meat products
    适用范围:本文件规定了肉与肉制品感官评定的评定场所与设备、评定人员要求,确立了评定程序,界定了术语和定义,描述了评定样品及评定记录管理。 本文件适用于肉与肉制品的感官评定。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2024-11-28 | 实施时间: 2026-06-01
  • GB/T 44984-2024 肉与肉制品中L-(+)-谷氨酸含量的测定 即将实施
    译:GB/T 44984-2024 Determination of L-(+)-glutamic acid content in meat and meat products
    适用范围:本文件描述了测定肉与肉制品中游离L(+)谷氨酸含量的分光光度法和光吸收酶标法。本文件适用于肉与肉制品。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2024-11-28 | 实施时间: 2026-06-01
  • GB/T 31406-2024 肉脯质量要求 即将实施
    译:GB/T 31406-2024 Quality requirements for dried meat slice
    适用范围:本文件给出了肉脯的产品分类,规定了肉脯的原辅料和投料要求、技术要求、生产加工管理、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存,描述了检验方法。 本文件适用于肉脯、肉糜脯的产品生产和检验。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2024-09-29 | 实施时间: 2026-04-01
  • DB15/T 952-2024 地理标志产品  科尔沁肥牛肉 现行
    译:DB15/T 952-2024
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB15)内蒙古自治区地方标准 | 发布时间: 2024-09-27 | 实施时间: 2024-10-27
  • DB15/T 833-2024 地理标志产品 乌珠穆沁羊肉 现行
    译:DB15/T 833-2024
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB15)内蒙古自治区地方标准 | 发布时间: 2024-09-06 | 实施时间: 2024-10-06
  • DB15/T 1169-2024 地理标志产品 达茂羊肉 现行
    译:DB15/T 1169-2024
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB15)内蒙古自治区地方标准 | 发布时间: 2024-09-06 | 实施时间: 2024-10-06
  • DB23/T 3858-2024 龙江传统美食 三花五罗鳇鱼宴 现行
    译:DB23/T 3858-2024 Dragon River's Traditional Cuisine: Three Flowers and Five Loach Banquet
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X20水产加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB23)黑龙江省地方标准 | 发布时间: 2024-08-30 | 实施时间: 2024-09-29
  • DB23/T 3859-2024 龙江传统美食  双城杀猪菜 现行
    译:DB23/T 3859-2024
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB23)黑龙江省地方标准 | 发布时间: 2024-08-30 | 实施时间: 2024-09-29
  • DB52/T 863-2024 地理标志产品质量要求 盘县火腿 现行
    译:DB52/T 863-2024 Geographical Indication Product Quality Requirements: Panxian Ham
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB52)贵州省地方标准 | 发布时间: 2024-08-28 | 实施时间: 2024-12-01
  • DB3410/T 44-2024 徽州腊味刀板香加工技术规范 现行
    译:DB3410/T 44-2024 Huizhou preserved meat processing specification for knife board fragrance
    适用范围:适用于徽州腊味刀板香的加工
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB34)安徽省地方标准 | 发布时间: 2024-08-26 | 实施时间: 2024-10-01
  • DB15/T 3645-2024 畜禽屠宰及加工行业绿色工厂评价要求 现行
    译:DB15/T 3645-2024 Green factory evaluation requirements for the slaughter and processing industry of livestock and poultry
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB15)内蒙古自治区地方标准 | 发布时间: 2024-08-20 | 实施时间: 2024-09-20
  • DB6103/T 61-2024 宝鸡特色饮食制作规程 烤全羊 现行
    译:DB6103/T 61-2024 BaoJi cuisine production procedures: Roasting whole lamb
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB61)陕西省地方标准 | 发布时间: 2024-07-30 | 实施时间: 2024-08-30
  • DB5120/T 20-2024 帅乡桑都美食烹饪技艺  乐至烤肉 现行
    译:DB5120/T 20-2024 Suixiang Sangduo Cuisine Cooking Skills Lezhi Barbecue Meat
    适用范围:适用于乐至县行政区域内烤肉的制作。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间: 2024-07-23 | 实施时间: 2024-07-26
  • DB3201/T 1201-2024 肉鸽屠宰操作规程 现行
    译:DB3201/T 1201-2024 Meat pigeon slaughter operating procedures
    适用范围:本文件规定了肉鸽屠宰的屠宰场所、人员要求、宰前要求、屠宰要求、卫生管理、废弃物处理、记录和文件管理的技术要求。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB32)江苏省地方标准 | 发布时间: 2024-07-04 | 实施时间: 2024-07-08
  • DB3206/T 1077-2024 地理标志产品 如皋火腿 现行
    译:DB3206/T 1077-2024
    适用范围:本文件规定了地理标志产品如皋火腿的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于国家知识产权局批准保护的地理标志产品如皋火腿的生产加工、检验和销售。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB32)江苏省地方标准 | 发布时间: 2024-06-17 | 实施时间: 2024-06-17
  • DB4405/T 303-2023 狮头鹅屠宰操作规程 现行
    译:DB4405/T 303-2023
    适用范围:适合于狮头鹅屠宰企业的屠宰操作
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB44)广东省地方标准 | 发布时间: 2023-12-29 | 实施时间: 2023-12-31
  • DB5404/T 0019-2024 波密羊肚菌大丰收 现行
    译:DB5404/T 0019-2024
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB54)西藏自治区地方标准 | 发布时间: 2023-12-29 | 实施时间: 2024-01-30
  • DB5404/T 0024-2024 墨脱门珞手抓饭 现行
    译:DB5404/T 0024-2024
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB54)西藏自治区地方标准 | 发布时间: 2023-12-29 | 实施时间: 2024-01-30
  • DB5404/T 0023-2024 珞巴土锅鸡 现行
    译:DB5404/T 0023-2024
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB54)西藏自治区地方标准 | 发布时间: 2023-12-29 | 实施时间: 2024-01-30