适用范围：本文件规定了胶原蛋白及其水解物的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存等，描述了相应的试验方法。 本文件适用于胶原蛋白及其水解物(不包括明胶)的生产、检验和销售。

适用范围：范围:本文件规定了东阳红曲米的范围、术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本文件适用于东阳红曲米的生产、检验和销售; 主要技术内容:以籼稻米等大米为原料，采用东阳红曲米酿制技艺（非醋娘与灰洗法）的经原料大米清洗、浸泡、蒸熟、摊凉、接种红曲霉菌、养花、控温培菌、晾晒等制作步骤，经发酵培养而成的具有一定酶活力的酿造用曲的红曲米

适用范围：本文件提供了调味品生产企业原辅料质量控制与管理、生产过程质量控制与管理、检验检测质量控制与管理、贮存和运输质量控制与管理以及其他质量控制与管理的指导。 本文件适用于指导调味品生产加工企业的质量控制与管理。

适用范围：本文件给出了脂肪酶制剂的产品分类，规定了技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存，并描述了相应的试验方法。 本文件适用于微生物发酵生产的脂肪酶制剂产品的生产、检验和销售。

适用范围：本文件规定了调味品供应链中相关组织追溯体系的设计、实施和信息记录，描述了对应的证实方法。 本文件适用于调味品供应链中相关组织追溯体系的建立与管理。

适用范围：本文件规定了鱼露加工的基本要求、加工过程和记录要求。 本文件适用于鱼露的生产。

适用范围：本文件规定了酱油产品分类、技术要求、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存的要求，描述了相应的试验方法。 本文件适用于酱油的生产、检验和流通。

适用范围：本文件规定了火锅底料产品的要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存等要求，给出了产品的分类，描述了试验方法。 本文件适用于火锅底料产品的生产、检验和销售。

适用范围：本文件规定了骨类调味料产品的技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存等要求，给出了产品的分类，描述了试验方法。 本文件适用于骨类调味料的生产、检验和销售。

适用范围：本文件规定了柠檬酸的要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存，描述了相应的试验方法，给出了化学名称、分子式、结构式、相对分子质量的信息和产品分类。 本文件适用于以淀粉质或糖质为原料发酵制得的柠檬酸产品的生产、检验和销售。

适用范围：本文件界定了无麸质酱油的术语和定义，规定了技术要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存，描述了相应的检验方法。 本文件适用于无麸质酱油产品的生产、检验和销售。

适用范围：本文件规定了鸡精调味料产品的技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存等要求，描述了试验方法。 本文件适用于鸡精调味料的生产、检验和销售。

适用范围：范围:本文件规定了学生餐复合调味料的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志与标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于学生餐复合调味料产品的要求; 主要技术内容:主要技术内容有术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志与标签、包装、运输和贮存

适用范围：范围:本文件界定了南宁老友粉专用老友酱的术语和定义，规定了南宁老友粉专用老友酱的原料要求、感官要求、理化指标、食品安全指标、净含量以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期等方面的内容，描述了相应的检验方法、检验规则。 本文件适用于南宁老友粉专用老友酱生产、检验和销售; 主要技术内容:本文件界定了南宁老友粉专用老友酱的术语和定义，规定了南宁老友粉专用老友酱的原料要求、感官要求、理化指标、食品安全指标、净含量以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期等方面的内容，描述了相应的检验方法、检验规则。本文件适用于南宁老友粉专用老友酱生产、检验和销售

适用范围：范围:本文件界定了老友酱加工涉及的术语和定义，规定了老友酱加工的选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、食品原辅料和食品相关产品、加工过程要求、记录和文件管理的要求。 本文件适用于南宁老友粉专用老友酱的生产加工; 主要技术内容:本文件界定了老友酱加工涉及的术语和定义，规定了老友酱加工的选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、食品原辅料和食品相关产品、加工过程要求、记录和文件管理的要求。本文件适用于南宁老友粉专用老友酱的生产加工

适用范围：主要技术内容:本文件规定了食品添加剂ε-聚赖氨酸盐酸盐的基本要求、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存以及质量承诺。本文件适用于以葡萄糖、酵母加工制品为主要原料，由淀粉酶产色链霉菌(Streptomyces diastatochromogenes)受控发酵后经分离提纯所制得的食品添加剂ε-聚赖氨酸盐酸盐

适用范围：范围:本文件规定了顾桥陈醋的产品要求、检验规则，描述了对应的试验方法、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于顾桥陈醋产品的生产、检验; 主要技术内容:本文件规定了顾桥陈醋的产品要求、检验规则，描述了对应的试验方法、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于顾桥陈醋产品的生产、检验

适用范围：范围:本文件规定了郫县豆瓣用辣椒质量验收的基本原则、采购、运输、入库验收、验收指标、检验方法、检验规则、记录等要求。 本文件适用于郫县豆瓣用辣椒的采购验收管理; 主要技术内容:郫县豆瓣用辣椒验收指标主要为：1.感官指标；2.理化指标；3.农药最大残留限量；4.污染物限量；5.真菌毒素限量；6.食品添加剂限量