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现行
译：GB/T 41645-2022 General technical specification for quality control of foods treated by high pressure processing
适用范围：本文件规定了超高压食品的基本条件要求、原辅料质量控制要求、加工过程质量控制要求及质量管理要求、包装、标志、运输和储存、证实方法。
本文件适用于超高压食品加工生产的质量控制。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 ：X00/09食品综合
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2022-07-11 | 实施时间： 2023-02-01
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现行
译：DB45/T 2548-2022 Processing specifications for sour bamboo shoots
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 ：X26蔬菜加工与制品
发布单位或类别：(CN-DB45)广西壮族自治区地方标准 | 发布时间： 2022-06-24 | 实施时间： 2022-07-30
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现行
译：DB36/T 1336-2022
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 ：X00/09食品综合
发布单位或类别：(CN-DB36)江西省地方标准 | 发布时间： 2022-05-26 | 实施时间： 2022-05-26
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现行
译：DB5111/T 28-2022 Jiazhoucuisine Niuhua Spicy Ramen Making Craft Specification
适用范围：本文件规定了牛华麻辣烫在配方及食材选用、制作工艺、质量、食品安全、服务及出菜方面的要求。 本文件适用于牛华麻辣烫的制作。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 ：X10/29食品加工与制品
发布单位或类别：(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间： 2022-04-21 | 实施时间： 2022-06-01
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现行
译：DB5111/T 29-2022
适用范围：本文件规定了乐山豆腐脑在配方及食材选用、制作工艺、质量、食品安全、服务及出菜方面的要求。 本文件适用于豆腐脑的制作。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 ：暂无
发布单位或类别：(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间： 2022-04-21 | 实施时间： 2022-06-01
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现行
译：DB5111/T 25-2022
适用范围：本文件规定了乐山甜皮鸭配方及食材选用、制作工艺、质量、食品安全、服务及出菜方面的要求。 本文件适用于乐山甜皮鸭的制作。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 ：X18禽、蛋加工与制品
发布单位或类别：(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间： 2022-04-21 | 实施时间： 2022-06-01
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现行
译：DB5111/T 26-2022
适用范围：本文件规定了乐山钵钵鸡在配方及食材选用、制作工艺、质量、食品安全、服务及出菜方面的要求。 本文件适用于乐山钵钵鸡的制作。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 ：X18禽、蛋加工与制品
发布单位或类别：(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间： 2022-04-21 | 实施时间： 2022-06-01
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现行
译：DB5111/T 27-2022
适用范围：本文件规定了跷脚牛肉在配方及食材选用、制作工艺、质量、食品安全、服务及出菜方面的要求。 本文件适用于跷脚牛肉的制作。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 ：X22肉类加工制品
发布单位或类别：(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间： 2022-04-21 | 实施时间： 2022-06-01
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现行
译：DB5134/T 22-2022 Seed production technical specification for alfalfa (medicinal alfalfa) variety "Liangmu 1" with purple flowers
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 ：B21种籽与育种
发布单位或类别：(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间： 2022-04-18 | 实施时间： 2022-05-18
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现行
译：DB4502/T 0026-2022 The production operation specifications for Lioshing Mixed Noodles using Mussel Meat Soup Mixing Packets
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 ：X20水产加工与制品
发布单位或类别：(CN-DB45)广西壮族自治区地方标准 | 发布时间： 2022-04-08 | 实施时间： 2022-04-20
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现行
译：DB4502/T 0032-2022 Prepackaged Liuzhou Slug Noodle Raw Material Processing Technical Regulations Part 5: Modulating Semi-dry Rice Noodles/Strips
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 ：X11粮食加工与制品
发布单位或类别：(CN-DB45)广西壮族自治区地方标准 | 发布时间： 2022-04-08 | 实施时间： 2022-04-20
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现行
译：DB4502/T 0007-2022
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 ：X11粮食加工与制品
发布单位或类别：(CN-DB45)广西壮族自治区地方标准 | 发布时间： 2022-04-08 | 实施时间： 2022-04-20
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现行
译：DB5105/T 30-2022 Savoring sauce bean curd craftsmanship technical specifications
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 ：X10/29食品加工与制品
发布单位或类别：(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间： 2022-03-16 | 实施时间： 2022-04-10
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现行
译：DB5105/T 31-2022 Lu's slippery meat crafting techniques specification
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 ：X10/29食品加工与制品
发布单位或类别：(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间： 2022-03-16 | 实施时间： 2022-04-10
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现行
译：DB5105/T 33-2022 Bean Soup Noodle Process Technical Specification
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 ：X10/29食品加工与制品
发布单位或类别：(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间： 2022-03-16 | 实施时间： 2022-04-10
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现行
译：DB5105/T 29-2022 Hot Pork Bung Processing Techniques Specification
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 ：X10/29食品加工与制品
发布单位或类别：(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间： 2022-03-16 | 实施时间： 2022-04-10
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现行
译：DB5105/T 35-2022 Baking beef heel process technical specifications
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 ：X10/29食品加工与制品
发布单位或类别：(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间： 2022-03-16 | 实施时间： 2022-04-10
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现行
译：DB5105/T 32-2022
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 ：X10/29食品加工与制品
发布单位或类别：(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间： 2022-03-16 | 实施时间： 2022-04-10
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现行
译：DB3210/T 1113-2022 The art of making Baoying Qu Gua Banquet
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 ：X11粮食加工与制品
发布单位或类别：(CN-DB32)江苏省地方标准 | 发布时间： 2022-03-10 | 实施时间： 2022-03-10
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译：DB5305/T 69-2022 Sweet fermented white wine (laozao) production technical specification
适用范围：本文件适用于保山市甜白酒（醪糟）的制作。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.020食品工艺
【中国标准分类号(CCS)】 ：暂无
发布单位或类别：(CN-DB53)云南省地方标准 | 发布时间： 2022-03-10 | 实施时间： 2022-04-01
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