19 试验
65 农业
77 冶金
  • T/NHKJXC 008-2021 宁化客家小吃煎包制作规范 现行
    译:T/NHKJXC 008-2021 Ninghua Hakka Snack Jianbao Production Specification
    适用范围:主要技术内容:本标准规定了宁化客家小吃煎包的原料、烹饪器具、制作工艺、技术要求、最佳食用时间。本标准适用于宁化客家小吃煎包的烹饪制作
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :M30/49通信设备
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-02-25 | 实施时间: 2021-06-30
  • T/FYCY 008-2021 汾州筵席 干料涨发的方法和要求 现行
    译:T/FYCY 008-2021 Fenzhou banquet methods and requirements for the preparation of dry ingredients
    适用范围:主要技术内容:规定了汾州筵席干料涨发的方法和要求
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :M30/49通信设备
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-01-01 | 实施时间: 2021-02-01
  • T/FYCY 002-2021 汾州筵席 基本要求 现行
    译:T/FYCY 002-2021
    适用范围:主要技术内容:规定了汾州筵席的基本构成、配置要求、上菜顺序、筵席组合的注意事项
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :M30/49通信设备
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-01-01 | 实施时间: 2021-02-01
  • T/FYCY 003-2021 汾州筵席 刀工与刀法要求 现行
    译:T/FYCY 003-2021 Fenzhou banquet: Requirements for knife work and techniques
    适用范围:主要技术内容:规定了汾州筵席制作过程中的刀工、刀法、原料形状及其刀法、花刀的切法
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :M30/49通信设备
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-01-01 | 实施时间: 2021-02-01