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即将实施
译：GB/T 10781.4-2024 Quality requirements for baijiu—Part 4:Jiangxiangxing baijiu
适用范围：本文件规定了酱香型白酒的生产过程控制要求、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存，描述了试验方法。本文件适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 ：X61蒸馏酒
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2024-05-28 | 实施时间： 2025-06-01
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现行
译：GB/T 11856.2-2023 Quality requirements for spirits—Part 2:Brandy
适用范围：本文件规定了白兰地的要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存，给出了产品分类，描述了试验方法。本文件适用于白兰地的生产、检验与销售。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 ：X61蒸馏酒
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2023-12-28 | 实施时间： 2024-07-01
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现行
译：GB/T 10346-2023 General principle of inspection and sign,packaging,transport,storage for baijiu
适用范围：本文件规定了白酒产品的检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。
本文件适用于白酒产品的检验、验收与检查。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 ：X61蒸馏酒
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2023-09-07 | 实施时间： 2024-10-01
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现行
译：GB/T 10343-2023 Quality requirements for edible alcohol
适用范围：本文件规定了食用酒精的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志。
本文件适用于食用酒精的生产、检验与销售。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 ：X63配制酒
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2023-03-17 | 实施时间： 2024-04-01
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现行
译：GB/T 10345-2022 Method of analysis for baijiu
适用范围：本文件规定了白酒分析的总则、基本要求和详细试验步骤。本文件适用于各种白酒的分析。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 ：X61蒸馏酒
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2022-07-11 | 实施时间： 2023-02-01
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现行
译：GB/T 10781.2-2022 Quality requirements for baijiu—Part 2:Qingxiangxing baijiu
适用范围：本文件规定了清香型白酒的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。
本文件适用于清香型白酒的生产、检验与销售。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 ：X61蒸馏酒
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2022-07-11 | 实施时间： 2023-02-01
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现行
译：GB/T 41405.1-2022 Quality requirements for fruit wine—Part 1:Wolfberry wine
适用范围：本文件规定了枸杞酒的质量要求，包括术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等。本文件适用于枸杞酒的生产、检验与销售。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 ：X62发酵酒
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2022-04-15 | 实施时间： 2022-11-01
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现行
译：GB/T 10781.8-2021 Quality requirements for baijiu—Part 8:Nongjiangjianxiangxing baijiu
适用范围：GB/T 10781的本部分规定了浓酱兼香型白酒的质量要求，包括术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本部分适用于浓酱兼香型白酒的生产、检验与销售。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 ：X61蒸馏酒
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2021-11-26 | 实施时间： 2022-06-01
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现行
译：GB/T 10781.9-2021 Quality requirements for baijiu—Part 9:Zhimaxiangxing baijiu
适用范围：GB/T 10781的本部分规定了芝麻香型白酒的产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等质量要求。
本部分适用于芝麻香型白酒的生产、检验与销售。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 ：X61蒸馏酒
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2021-08-20 | 实施时间： 2022-03-01
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现行
译：GB/T 17204-2021 Terminology and classification of alcoholic beverages
适用范围：本文件给出了饮料酒的术语、定义、分类原则和分类表。
本文件适用于饮料酒的生产加工、销售、科研、教学及其他相关领域。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 ：X60/69食品发酵、酿造
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2021-05-21 | 实施时间： 2022-06-01
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现行
译：GB/T 15109-2021 Terminology of baijiu industry
适用范围：本文件规定了白酒工业的基本术语和定义。本文件适用于白酒行业的生产、科研、教学及其他有关领域。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 ：X61蒸馏酒
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2021-05-21 | 实施时间： 2022-06-01
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现行
译：GB/T 10781.1-2021 Quality requirements for baijiu—Part 1:Nongxiangxing baijiu
适用范围：GB/T 10781的本部分规定了浓香型白酒的质量要求，包括术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本部分适用于浓香型白酒的生产、检验与销售。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 ：X61蒸馏酒
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2021-03-09 | 实施时间： 2022-04-01
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现行
译：GB/T 10781.11-2021 Quality requirements for baijiu—Part 11:Fuyuxiangxing baijiu
适用范围：GB/T 10781的本部分规定了馥郁香型白酒的质量要求，包括术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本部分适用于馥郁香型白酒的生产、检验与销售。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 ：X61蒸馏酒
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2021-03-09 | 实施时间： 2022-04-01
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现行
译：GB/T 13662-2018 Huangjiu
适用范围：本标准规定了黄酒的术语和定义、分类、要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于黄酒的生产、检验与销售。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 ：X61蒸馏酒
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2018-09-17 | 实施时间： 2019-04-01
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现行
译：GB/T 16289-2018 Chi xiang xing baijiu
适用范围：本标准规定了豉香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于豉香型白酒的生产、检验与销售。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 ：X61蒸馏酒
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2018-06-07 | 实施时间： 2019-01-01
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现行
译：GB/T 20823-2017 Te xiang xing baijiu
适用范围：本标准规定了特香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于特香型白酒的生产、检验与销售。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 ：X61蒸馏酒
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2017-09-07 | 实施时间： 2018-04-01
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现行
译：GB/T 34266-2017 Guidelines for the prevention and reduction of ethyl carbamte contamination in Chinese rice wine
适用范围：本标准给出了黄酒中氨基甲酸乙酯在原料控制、工艺控制和贮运控制方面的预防控制措施。本标准适用于黄酒生产和流通过程中氨基甲酸乙酯的预防控制。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 ：X62发酵酒
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2017-09-07 | 实施时间： 2018-04-01
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现行
译：GB/T 33406-2016 Guidelines for threshold determination of Baijiu flavor substances
适用范围：本标准规定了白酒风味物质阈值测定方法中的品评测定条件、感官评价、数据处理、结果报告等基本要求。
本标准适用于白酒中风味物质阈值的测定和评价人员感官敏感性的评价等相关领域。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 ：X61蒸馏酒
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2016-12-30 | 实施时间： 2017-07-01
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现行
译：GB/T 33404-2016 Guidelines for sensory evaluation of Baijiu
适用范围：本标准规定了白酒感官品评的环境条件、设施用具、人员基本要求、品评规范与结果统计等基本要求。
本标准适用于白酒感官的特征与质量评价等相关领域。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 ：X61蒸馏酒
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2016-12-30 | 实施时间： 2017-07-01
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现行
译：GB/T 33405-2016 Terminology of Baijiu sensory evaluation
适用范围：本标准规定了白酒感官一般性术语、与分析方法有关的术语、与感官特性有关的术语。本标准适用于白酒的感官品评。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 ：X61蒸馏酒
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2016-12-30 | 实施时间： 2017-07-01
即将实施
现行
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