GB/T 24710-2009 地理标志产品 坦洋工夫

ICS67.140.10

X55

中华人民共和国国家标准

GB/T24710—2009

地理标志产品坦洋工夫

Productofgeographicalindication—TanyangGongfutea

2009-11-30发布2010-05-01实施

发布

GB/T24710—2009

-1.Z-—1—

刖弓

本标准根据国家质量监督检验检疫行政主管部门颁布的《地理标志产品保护规定》和GB/T17924

《地理标志产品标准通用要求》制定。

本标准的附录A为规范性附录。

本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。

本标准起草单位:福安市标准化计量测试学会、福安市茶业协会、福安市茶业事业局、福建坦洋工夫

茶业股份有限公司。

本标准主要起草人：姚信恩、王晖、张方舟、陈玉成、陈成基、陈如春、林光华、林鸿、傅佛华、王水金.

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GB/T24710—2009

地理标志产品坦洋工夫

1范围

本标准规定了坦洋工夫的术语和定义、地理标志产品保护范围、分类、分级及实物标准样、要求、试

验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的坦洋

工夫。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB7718预包装食品标签通则

GB/T8302茶取样

GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T8304茶水分测定

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8306茶总灰分测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB/T14487茶叶感官审评术语

SB/T10035茶叶销售包装通用技术条件

SB/T10157茶叶感官审评方法

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局令［2005］第75号）

3术语和定义

GB/T14487确立的以及下列术语和定义适用于本标准。

3.1

坦洋工夫TanyangGongfutea

在第4章规定范围内的自然生态环境条件下，采自坦洋菜茶和适制红茶的优良茶树品种的幼嫩芽

叶，采用工夫红茶初制和精制的传统加工工艺，制成具有特定品质特征的红茶。

4地理标志产品保护范围

坦洋工夫地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保

护规定》批准的范围，即福建省福安市现辖行政区域内，见附录A。

5分级

坦洋工夫茶分为特级、一级、二级、三级与相应等级的紧压茶。

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GB/T24710—2009

6要求

6.1产地自然环境

6.1.1地理

福安市倚山临海，地貌以中、低山和丘陵为主。交溪南北贯穿全境，形成西北高、中间低的河谷丘陵

地。茶园主要分布在这些丘陵山地。

6.1.2气候

属中亚热带海洋性季风气候，西北部有鹫峰山、洞宫山、白云山三道屏障抵御寒潮，东南部受海洋性

季风影响，气候温暖湿润，光照充足，雨量丰沛。年平均气温13.6C〜19.8C,年平均无霜期230d~