GB/T 23734-2009 食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求
GB/T 23734-2009 Basic requirements for quality and safety control of food workshop
国家标准
中文简体
现行
页数：6页
|
格式：PDF
基本信息
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2009-05-12
实施日期
2009-09-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国食品安全管理技术标准化技术委员会(SAC/TC 313)
适用范围
本标准规定了食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求，包括生产与加工场所、设施与设备、加工过程控制、人员、质量安全管理、包装、贮存与运输和食品标识要求等内容。
本标准适用于食品生产加工小作坊质量安全控制，也适用于管理部门对食品生产加工小作坊的质量安全监管。
本标准适用于食品生产加工小作坊质量安全控制，也适用于管理部门对食品生产加工小作坊的质量安全监管。
发布历史
-
2009年05月
研制信息
- 起草单位：
- 中国标准化研究院、河北省质量技术监督局、陕西省质量技术监督局、山东省质量技术监督局、湖南省标准化研究院、山东省标准化研究院
- 起草人：
- 马爱进、刘文、许建军、金东海、张立平、李庆文、高胜普、吉维、谢启军、刘运富、刘丽梅
- 出版信息：
- 页数：6页 | 字数：8 千字 | 开本： 大16开
内容描述
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中华人民共和国国家标准
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食品生产加工小作坊质量安全
控制基本要求
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２００９０５１２发布２００９０９０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
／—
犌犅犜２３７３４２００９
目次
前言Ⅰ
１范围１
２规范性引用文件１
３术语和定义１
４总要求１
５生产与加工场所要求
定制服务
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