19 试验
65 农业
77 冶金
  • T/HZAS 29-2022 大型运动会食品、食用农产品流通环节 供应商管理规范 现行
    译:T/HZAS 29-2022
    适用范围:范围:本文件适用于食品、食用农产品供应商在大型运动会期间对流通环节的管理工作; 主要技术内容:本文件规定了大型运动会中食品、食用农产品流通环节供应商(以下简称“供应商”)社会责任及管理要求
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :C65/74劳动安全技术
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2022-03-15 | 实施时间: 2022-04-15
  • T/CDAS 006-2021 餐饮服务提供者食品安全风险分级 现行
    译:T/CDAS 006-2021 Dining service provider food safety risk classification
    适用范围:主要技术内容:本文件规定了餐饮服务提供者食品安全风险分级的术语和定义、基本原则、风险评分、等级评定、等级调整。本文件适用于餐饮服务提供者食品安全风险分级的内部评定,也适用于食品安全监管部门、行业协会等各方对餐饮服务提供者食品安全风险等级的外部评定。注:连锁餐饮服务提供者或集团公司涉及多场所经营的,各个经营场所应分别进行风险分级
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :C50/64卫生
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-12-09 | 实施时间: 2021-12-10
  • T/HHYB 001-2021 非物质文化遗产 寒湖月饼制作工艺规范 现行
    译:T/HHYB 001-2021 Intangible Cultural Heritage of China, specification for making moon cakes in Hanhu Lake area
    适用范围:主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义3.1 寒湖月饼4 设备与工具4.1 基本要求4.2 设备和工具及其用途5 原料和辅料要求5.1 原料5.2 其他食用辅料6 生产场所7 制作工艺7.1 工艺流程7.2 原料预处理7.3. 馅料制作7.4 饼皮制作7.5 包馅7.6 成型7.7 烤制7.8 冷却7.9 包装8 感官要求
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :C85消防救生、辅助工具
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-11-19 | 实施时间: 2021-11-20
  • T/LXCY 1.33-2021 岚县土豆宴 炒菜类:乌金寿条(炒黑条条)烹饪工艺规范 现行
    译:T/LXCY 1.33-2021 Lanshan Potato Banquet: Stir-Fried Dishes: Wu Jin Shou Ti (Stir-Fried Black Noodles) Cuisine Specification
    适用范围:主要技术内容:规定了岚县土豆宴 炒菜类:乌金寿条(炒黑条条)烹饪工艺的原料、烹饪器具、制作工艺、 装盘、质量要求及最佳食用时间等内容
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :C65/74劳动安全技术
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-09-01 | 实施时间: 2021-09-01
  • T/LXCY 1.24-2021 岚县土豆宴 炒菜类:土豆饸烙(炒黑饸烙)烹饪工艺规范 现行
    译:T/LXCY 1.24-2021 Lantian Potato Banquet: Stir-Fried Dishes: Potato Noodles (Stir-Fried Black Noodles) Cuisine Craft Specification
    适用范围:主要技术内容:规定了岚县土豆宴 炒菜类:土豆饸烙(炒黑饸烙)烹饪工艺的原料、烹饪器具、制作工艺、 装盘、质量要求及最佳食用时间等内容
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :C65/74劳动安全技术
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-09-01 | 实施时间: 2021-09-01
  • T/LXCY 1.9-2021 岚县土豆宴 炒菜类:土豆红炖肉烹饪工艺规范 现行
    译:T/LXCY 1.9-2021 The potato banquet of Lan County includes stir-fried dishes such as stewed pork with potatoes. The cooking process specifications for this dish are: boil potatoes and pork slices together, stir fry the mixture with seasonings and herbs, and serve
    适用范围:主要技术内容:规定了岚县土豆宴 炒菜类:土豆红炖肉烹饪工艺的原料、烹饪器具、制作工艺、装盘、质 量要求及最佳食用时间等内容
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :C65/74劳动安全技术
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-09-01 | 实施时间: 2021-09-01
  • T/QGCML 070-2020 植物脂肪粉加工技术规范 废止
    译:T/QGCML 070-2020
    适用范围:主要技术内容:本标准规定了植物脂肪粉的术语定义、加工工艺流程、加工工艺要求、试验检验、包装、运输、贮存等内容。本标准适用于从事生产植物脂肪粉的食品企业
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :C53食品卫生
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2020-09-29 | 实施时间: 2020-09-29
  • T/SYCA 001-2018 中央厨房膳食加工配送卫生规范 现行
    译:T/SYCA 001-2018 Central kitchen dietary processing and distribution hygiene specification
    适用范围:主要技术内容:4  选址和厂区环境5  厂房和车间6  生产加工场所设置7  设备与设施8  卫生管理9  原料、食品添加剂和食品相关产品10  生产过程和食品安全控制11  检验和留样12  食品安全追溯与召回13  文件和记录管理
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :C50/64卫生
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2018-04-09 | 实施时间: 2018-05-30
  • T/SYCA 003-2018 馄饨 中央厨房膳食加工配送卫生规范 废止
    译:T/SYCA 003-2018 Wonton Central Kitchen Dietary Processing and Distribution Health Guidelines
    适用范围:主要技术内容:1 选址和厂区环境2  厂房和车间3 生产加工场所设置4  设备与设施5 卫生管理6 原料、食品添加剂和食品相关产品7 生产过程和食品安全控制8 检验和留样9 食品安全追溯与召回10 文件和记录管理
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :C50/64卫生
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2018-04-01 | 实施时间: 2018-05-01