国际标准分类(ICS)
19 试验
25 机械制造
29 电气工程
31 电子学
37 成像技术
45 铁路工程
61 服装工业
65 农业
71 化工技术
77 冶金
79 木材技术
85 造纸技术
93 土木工程
95 军事工程
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现行
译：T/FDCX 006-2022 Fuding snacks and Fuding beef ball production specifications适用范围：范围:本文件规定了福鼎牛肉丸原料要求、制作工艺、质量要求以及食用建议。 本文件适用于福鼎牛肉丸的加工制作、质量控制和产品检验; 主要技术内容:1.术语和定义本文件给出了福鼎小吃、福鼎牛肉丸共2条术语和定义。2.原料要求本文件给出了主料、辅料、调料、水质及食品添加剂的要求。3.制作工艺要求本文件规定了福鼎牛肉丸的工艺流程、备料、肉泥制作、生胚冷藏、生胚解冻、成品烹制环节的要求。4.质量要求本文件主要从色泽、气味及口味、形态、质感四个方面给出质量要求【国际标准分类号(ICS)】 ：67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 ：H冶金发布单位或类别：(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间： 2022-03-23 | 实施时间： 2022-08-23收藏 -
现行
译：T/FDCX 004-2022 Fuding snacks and Fuding pork skin noodles production specifications适用范围：范围:本文件规定了福鼎肉燕原料要求、制作工艺、质量要求以及食用建议。 本文件适用于福鼎肉燕的加工制作、质量控制和产品检验; 主要技术内容:1.术语和定义本文件给出了福鼎小吃、福鼎肉燕共2条术语和定义。2. 原料要求本文件给出了主料、辅料、调料、食品添加剂、水质的要求。3.制作工艺要求本文件规定了福鼎肉燕的工艺流程、备料、制燕皮、制馅、生胚成型、冷冻、煮制环节的要求。4.质量要求本文件主要从色泽、气味及口味、形态、质感四个方面给出质量要求【国际标准分类号(ICS)】 ：67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 ：H冶金发布单位或类别：(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间： 2022-03-23 | 实施时间： 2022-08-23收藏
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现行
译：T/FDCX 005-2022 Fuding snacks: Specification for the production of Fuding honey chicken wings适用范围：范围:本文件规定了福鼎蜜汁鸡翅的原料要求、制作工艺、质量要求以及食用建议。 本文件适用于福鼎蜜汁鸡翅的加工制作、质量控制和产品检验; 主要技术内容:1. 术语和定义本文件给出了福鼎小吃、福鼎蜜汁鸡翅共2条术语和定义。2.原料要求本文件给出了主料、调料、水质要求的原料要求。3.制作工艺要求本文件规定了福鼎蜜汁鸡翅的工艺流程、备料、制作环节的要求。4.质量要求本文件主要从色泽、气味及口味、形态、质感四个方面给出质量要求【国际标准分类号(ICS)】 ：67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 ：H冶金发布单位或类别：(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间： 2022-03-23 | 实施时间： 2022-08-23收藏
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废止
译：T/FDCX 005-2021 Fuding snacks: Guidelines for making honey-flavored chicken wings in Fuding适用范围：范围:本文件规定了福鼎蜜汁鸡翅的原料要求、制作工艺、质量要求以及食用建议。 本文件适用于福鼎蜜汁鸡翅的加工制作、质量控制和产品检验; 主要技术内容:1. 术语和定义本文件给出了福鼎小吃、福鼎蜜汁鸡翅共2条术语和定义。2.原料要求本文件给出了主料、调料、水质要求的原料要求。3.制作工艺要求本文件规定了福鼎蜜汁鸡翅的工艺流程、备料、制作环节的要求。4.质量要求本文件主要从色泽、气味及口味、形态、质感四个方面给出质量要求【国际标准分类号(ICS)】 ：67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 ：H冶金发布单位或类别：(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间： 2021-12-30 | 实施时间： 2021-12-30收藏
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废止
译：T/FDCX 004-2021 Fuding snacks and Fuding pork floss production specifications适用范围：范围:本文件规定了福鼎肉燕原料要求、制作工艺、质量要求以及食用建议。 本文件适用于福鼎肉燕的加工制作、质量控制和产品检验; 主要技术内容:1.术语和定义本文件给出了福鼎小吃、福鼎肉燕共2条术语和定义。2. 原料要求本文件给出了主料、辅料、调料、食品添加剂、水质的要求。3.制作工艺要求本文件规定了福鼎肉燕的工艺流程、备料、制燕皮、制馅、生胚成型、冷冻、煮制环节的要求。4.质量要求本文件主要从色泽、气味及口味、形态、质感四个方面给出质量要求【国际标准分类号(ICS)】 ：67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 ：H冶金发布单位或类别：(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间： 2021-12-30 | 实施时间： 2021-12-30收藏
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废止
译：T/FDCX 006-2021 Fuding snacks and the production specifications for Fuding beef balls适用范围：范围:本文件规定了福鼎牛肉丸原料要求、制作工艺、质量要求以及食用建议。 本文件适用于福鼎牛肉丸的加工制作、质量控制和产品检验; 主要技术内容:1.术语和定义本文件给出了福鼎小吃、福鼎牛肉丸共2条术语和定义。2.原料要求本文件给出了主料、辅料、调料、水质及食品添加剂的要求。3.制作工艺要求本文件规定了福鼎牛肉丸的工艺流程、备料、肉泥制作、生胚冷藏、生胚解冻、成品烹制环节的要求。4.质量要求本文件主要从色泽、气味及口味、形态、质感四个方面给出质量要求【国际标准分类号(ICS)】 ：67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 ：H冶金发布单位或类别：(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间： 2021-12-30 | 实施时间： 2021-12-30收藏
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现行
译：T/NMCY 007-2020 Buckwheat Steamed Dumplings适用范围：主要技术内容:荞面蒸饺本文件规定了荞面蒸饺的加工工具、准备材料、制作过程和成品描述。本文件适用于以荞面为原料的蒸饺制作【国际标准分类号(ICS)】 ：67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 ：H60/69有色金属及其合金产品发布单位或类别：(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间： 2020-12-22 | 实施时间： 2021-01-01收藏