DB43/T 1588.19-2019 小吃湘菜 第19部分:衡阳糯米素鸡

DB43/T 1588.19-2019

湖南省地方标准 简体中文 现行 页数:11页 | 格式:PDF

基本信息

标准号
DB43/T 1588.19-2019
标准类型
湖南省地方标准
标准状态
现行
中国标准分类号(CCS)
国际标准分类号(ICS)
发布日期
2019-01-29
实施日期
2019-04-29
发布单位/组织
湖南省市场监督管理局
归口单位
-
适用范围
-

发布历史

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研制信息

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页数:11页 | 字数:- | 开本: -

内容描述

ICS67.120

X22

DB43/T1588.19—2019

DB43

湖南省地方标准

DB43/T1588.19—2019

小吃湘菜

第19部分衡阳糯米素鸡

2019-01-29发布2019-04-29实施

湖南省市场监督管理局发布193

DB43/T1588.19—2019

目次

前言……………………195

引言……………………197

1范围……………………198

2规范性引用文件………………………198

3术语与定义……………199

4特征……………………199

5要求……………………199

6服务规范………………201

7检验规则………………201

8标识、容器与运送…………………201

附录A(资料性附录)衡阳糯米素鸡原料配方………203

194

DB43/T1588.19—2019

前言

本标准为推荐性的。

DB43/T1588-2019小吃湘菜由若干部分构成,其结构如下:

——第1部分:长沙臭豆腐

——第2部分:龙脂猪血

——第3部分:姊妹团子

——第4部分:白糖饺子

——第5部分:桂花年糕

——第6部分:糖油粑粑

——第7部分:绉纱馄饨

——第8部分:白粒丸

——第9部分:甜酒冲蛋

——第10部分:凉面

——第11部分:刮凉粉

——第12部分:春卷

——第13部分:兰花干子

——第14部分:桂圆煮蛋

——第15部分:口味虾

——第16部分:牛肉馓子

——第17部分:柳德芳汤圆

——第18部分:糄粑

——第19部分:衡阳糯米素鸡

——第20部分:高粱粑

——第21部分:衡阳假羊肉

——第22部分:衡州素螃蟹

——第23部分:桐叶粑

——第24部分:烫皮

——第25部分:西乡海蛋

——第26部分:米豆腐

——第27部分:新市丸子

——第28部分:武冈空饼

——第29部分:龙潭糍粑

——第30部分:八宝油茶

——第31部分:古丈蒿草粑

——第32部分:新化杯子糕

——第33部分:蕨根粑

——第34部分:擂茶

——第35部分:岳阳虾饼

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