DB43/T 1588.19-2019 小吃湘菜 第19部分:衡阳糯米素鸡
DB43/T 1588.19-2019
基本信息
发布历史
-
2019年01月
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研制信息
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- 页数:11页 | 字数:- | 开本: -
内容描述
ICS67.120
X22
DB43/T1588.19—2019
DB43
湖南省地方标准
DB43/T1588.19—2019
小吃湘菜
第19部分衡阳糯米素鸡
2019-01-29发布2019-04-29实施
湖南省市场监督管理局发布193
DB43/T1588.19—2019
目次
前言……………………195
引言……………………197
1范围……………………198
2规范性引用文件………………………198
3术语与定义……………199
4特征……………………199
5要求……………………199
6服务规范………………201
7检验规则………………201
8标识、容器与运送…………………201
附录A(资料性附录)衡阳糯米素鸡原料配方………203
194
DB43/T1588.19—2019
前言
本标准为推荐性的。
DB43/T1588-2019小吃湘菜由若干部分构成,其结构如下:
——第1部分:长沙臭豆腐
——第2部分:龙脂猪血
——第3部分:姊妹团子
——第4部分:白糖饺子
——第5部分:桂花年糕
——第6部分:糖油粑粑
——第7部分:绉纱馄饨
——第8部分:白粒丸
——第9部分:甜酒冲蛋
——第10部分:凉面
——第11部分:刮凉粉
——第12部分:春卷
——第13部分:兰花干子
——第14部分:桂圆煮蛋
——第15部分:口味虾
——第16部分:牛肉馓子
——第17部分:柳德芳汤圆
——第18部分:糄粑
——第19部分:衡阳糯米素鸡
——第20部分:高粱粑
——第21部分:衡阳假羊肉
——第22部分:衡州素螃蟹
——第23部分:桐叶粑
——第24部分:烫皮
——第25部分:西乡海蛋
——第26部分:米豆腐
——第27部分:新市丸子
——第28部分:武冈空饼
——第29部分:龙潭糍粑
——第30部分:八宝油茶
——第31部分:古丈蒿草粑
——第32部分:新化杯子糕
——第33部分:蕨根粑
——第34部分:擂茶
——第35部分:岳阳虾饼
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