DB43/T 1588.10-2019 小吃湘菜 第10部分：凉面
DB43/T 1588.10-2019
湖南省地方标准
简体中文
现行
页数：10页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
DB43/T 1588.10-2019
标准类型
湖南省地方标准
标准状态
现行
发布日期
2019-01-29
实施日期
2019-04-29
发布单位/组织
湖南省市场监督管理局
归口单位
-
适用范围
-
发布历史
-
2019年01月
文前页预览
研制信息
- 起草单位：
- 起草人：
- 出版信息：
- 页数：10页 | 字数：- | 开本： -
内容描述
ICS67.120
X22
DB43/T1588.10—2019
DB43
湖南省地方标准
DB43/T1588.10—2019
小吃湘菜
第10部分凉面
2019-01-29发布2019-04-29实施
湖南省市场监督管理局发布103
DB43/T1588.10—2019
目次
前言……………………105
引言……………………107
1范围……………………108
2规范性引用文件………………………108
3术语与定义……………109
4特征……………………109
5要求……………………109
6服务规范………………111
7检验规则………………111
8标识、容器与运送……………………111
附录A（资料性附录）凉面原料配方……………………112
104
DB43/T1588.10—2019
前言
本标准为推荐性的。
DB43/T1588－2019小吃湘菜由若干部分构成，其结构如下：
——第1部分：长沙臭豆腐
——第2部分：龙脂猪血
——第3部分：姊妹团子
——第4部分：白糖饺子
——第5部分：桂花年糕
——第6部分：糖油粑粑
——第7部分：绉纱馄饨
——第8部分：白粒丸
——第9部分：甜酒冲蛋
——第10部分：凉面
——第11部分：刮凉粉
——第12部分：春卷
——第13部分：兰花干子
——第14部分：桂圆煮蛋
——第15部分：口味虾
——第16部分：牛肉馓子
——第17部分：柳德芳汤圆
——第18部分：糄粑
——第19部分：衡阳糯米素鸡
——第20部分：高粱粑
——第21部分：衡阳假羊肉
——第22部分：衡州素螃蟹
——第23部分：桐叶粑
——第24部分：烫皮
——第25部分：西乡海蛋
——第
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