LY/T 1963-2011 澳洲坚果果仁

ICS67．080．10

B66

LY

中华人民共禾口国林业行业标准

1963—2011

LY／T

澳洲坚果果仁

Macadamiakernel

201201

1-06-10发布

国家林业局发布

1963—2011

LY／T

刖置

1．1

本标准按照GB／T2009给出的规则起草。

本标准由国家林业局提出并归口。

本标准由云南云澳达坚果开发有限公司负责起草。

本标准主要起草人：王正国、王敬渡、陈榆秀、魏良东。

1963—2011

LY／T

澳洲坚果果仁

1范围

本标准规定了澳洲坚果(Macadamia

原则以及包装和标识的内容。

本标准适用于可食用澳洲坚果各个品种的果仁。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB

5009．3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB／T5009．22食品中黄曲霉毒素B-的测定

GB／T

5009．37食用植物油卫生标准的分析方法

GB／T5512粮油检验粮食中粗脂肪含量测定

6543

GB／T运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB

7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB

9683复合食品包装袋卫生标准

GB／T

22165坚果炒货食品通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3．1

澳洲坚果Macadamiaintegrifolia

又称夏威夷果、澳洲胡桃、昆士兰果等，为山龙眼科澳洲坚果属乔木果树，原产于澳大利亚东海岸布

里斯班地区，属南亚热带常绿树种。

3．2

kernel

整仁whole

果实脱壳后的果仁完整不分开，果仁总受损或缺失部分小于整个果仁的五分之一。

3．3

kernel

半仁half

果实脱先后所得整仁的一半，其总受损或缺失部分小于整个半仁的五分之一。

3．4

kernel

碎仁fragmen