LS/T 3270-2022 红米

ICS67.060

CCSB22

中华人民共和国粮食行业标准

/—

LST32702022

红米

Redrice

2022-03-15发布2022-09-15实施

国家粮食和物资储备局发布

/—

LST32702022

前言

/—《:》

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GBT1.120201

起草。

。。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

本文件由国家粮食和物资储备局提出。

(/)。

本文件由全国粮油标准化技术委员会SACTC270归口

:、、、

本文件起草单位国家粮食和物资储备局科学研究院安徽燕之坊食品有限公司哈尔滨学院云南

、、。

滇雪粮油有限公司防城港澳加粮油工业有限公司贵州省粮油产品质量监督检验站

:、、、、、、、、、、

本文件主要起草人李秀娟薛雅琳卞春张丽琍张雪利郭咪咪段章群曾祥菊刘安迪张慧

、、、。

焦山海蒋雁魏征杨茜

Ⅰ

/—

LST32702022

红米

1范围

,、、、、

本文件界定了红米的术语和定义规定了红米的分类质量要求检验方法检验规则及包装标签

、。

标识储存和运输的要求

本文件适用于食用商品红米。

2规范性引用文件

。,

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

,;,()

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

本文件。

/包装储运图示标志

GBT191

/大米

GBT1354

食品安全国家标准粮食

GB2715

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

/粮油检验一般规则

GBT5490

/、、

GBT5491粮食油料检验扦样分样法

/、、、

粮油检验粮食油料的色泽气味口味鉴定

GBT5492

/粮油检验类型及互混检验

GBT5493

/、、

粮油检验粮食油料的杂质不完善粒检验

GBT5494

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

/粮食销售包装

GBT17109

食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB28050

/植物源性食品中花青素的测定高效液相色谱法

NYT2640

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

()

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号

75

3术语和定义

/界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

GBT1354

3.1

红米redrice

(、、)。

表皮天然色泽为红色包括棕红色暗红色浅红色等的糙米

3.2

不完善粒defectivekernel

、、。

包括未熟粒虫蚀粒病斑粒和生霉粒等尚有食用价值的米粒

3.2.1

未熟粒immaturekernel

,。

米粒不饱满外观全部呈粉质或表皮为青色的米粒

1