GB/T 13214-2021 牛肉类、羊肉类罐头质量通则
GB/T 13214-2021 General quality requirements for canned beef and canned mutton
国家标准
中文简体
现行
页数：8页
|
格式：PDF
基本信息
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2021-08-20
实施日期
2022-09-01
发布单位/组织
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位
全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)
适用范围
本文件规定了牛肉类、羊肉类罐头的术语和定义、产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则及包装、标志、运输和贮存。本文件适用于以牛肉或羊肉（带骨或不带骨）为主要原料，经预处理、装罐、密封、杀菌、冷却制成的罐头食品。
发布历史
-
1991年09月
-
2006年07月
-
2021年08月
研制信息
- 起草单位：
- 昆明德和罐头食品有限责任公司、四川高金实业集团有限公司、荣成汇英食品有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、中国罐头工业协会
- 起草人：
- 王兵、张春、李钰金、晁曦、仇凯、东思源、武晓杰
- 出版信息：
- 页数：8页 | 字数：16 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS67.120.10
CCSX71
中华人民共和国国家标准
/—
GBT132142021
代替/—
GBT132142006
、
牛肉类羊肉类罐头质量通则
Generalualitreuirementsforcannedbeefandcannedmutton
qyq
2021-08-20发布2022-09-01实施
国家市场监督管理总局
发布
国家标准化管理委员会
/—
GBT132142021
前言
/—《:》
本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定
GBT1.120201
起草。
/—《、》,/—,
本文件代替GBT132142006咸牛肉咸羊肉罐头与GBT132142006相比除编辑性修
改外主要技术变化如下:
———“、
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