适用范围：本文件给出了中式火腿的产品分类，规定了中式火腿的原辅料、加工周期要求，技术要求，检验规则，标志、标签、包装、运输和贮存要求，描述了相应的检验方法。 本文件适用于中式火腿的生产和检验。

适用范围：本文件给出了发酵肉制品产品分类，规定了发酵肉制品原辅料要求，技术要求，生产加工管理要求，检验规则，标志、标签、包装、贮存和运输要求，描述了相应的检验方法。 本文件适用于发酵肉制品的生产、检验。

适用范围：本文件描述了用气质联用法测定植物源产品中戊聚糖含量的方法。 本文件适用于小麦及麸皮、高粱、小米、大米、黄豆、茶叶、甘蔗、菠萝皮、椰汁、芦根、食用菌中戊聚糖含量的测定。其他植物源产品参照执行。

适用范围：本文件规定了果蔬产品销售质量控制的基本要求、销售过程质量控制和产品质量管理。 本文件适用于新鲜果蔬产品销售过程的质量控制和管理，不适用于经过加工的果蔬产品。

适用范围：本文件给出了麦芽糖的产品分类，规定了要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存，描述了相应的试验方法。 本文件适用于麦芽糖的生产、检验和销售。

适用范围：本文件界定了海藻糖的术语和定义，给出了海藻糖的化学名称、分子式、结构式和相对分子质量的信息及产品分类，规定了海藻糖的要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存，描述了相应的试验方法。 本文件适用于以酶法转化制得的海藻糖的生产、检验和销售。

适用范围：本文件界定了食用葡萄糖的术语和定义，给出了产品分类，规定了食用葡萄糖的要求及检验规则和标志、包装、运输、贮存的要求，描述了相应的试验方法。 本文件适用于食用葡萄糖的生产、检验和销售。

适用范围：本文件规定了梨罐头的原辅材料、感官要求、理化指标等要求和检验规则以及标签、包装、标志、运输和贮存的内容，描述了相应的试验方法，并给出了便于技术规定的产品分类及代号。 本文件适用于以新鲜、冷藏、冷冻的梨或罐装梨为主要原料，不添加防腐剂，添加或不添加辅料，经加工制成的罐藏食品的生产、检验和销售。

适用范围：本文件提供了感官分析实验室质量控制的指导，给出了人员、实验室环境、设备和标准物质（样品）、方法的选择、验证和确认、检测样品的处置、测量不确定度的评定、确保结果有效性、报告结果、不符合工作等感官分析活动的质量控制要素。本文件适用于以评价小组为主体开展感官分析技术活动的实验室质量控制。

适用范围：本文件规定了食品生产追溯体系建立和管理的一般要求，以及追溯制度与人员、确定追溯单元、追溯信息与记录、追溯标志、追溯信息系统、追溯演练、评价与改进等方面的要求，并描述了证实方法。 本文件适用于食品生产企业追溯体系的建立和实施。

适用范围：本文件规定了柠檬酸的要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存，描述了相应的试验方法，给出了化学名称、分子式、结构式、相对分子质量的信息和产品分类。 本文件适用于以淀粉质或糖质为原料发酵制得的柠檬酸产品的生产、检验和销售。

适用范围：本文件规定了豉香型白酒的生产过程控制要求、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存，描述了试验方法。 本文件适用于豉香型白酒的生产、检验与销售。

适用范围：本文件描述了保健食品中绿原酸的高效液相色谱测定方法。 本文件适用于片剂、硬质糖果、硬胶囊、软胶囊、口服液、饮料等剂型形态的保健食品中的绿原酸的测定。

适用范围：吴倩、魏殿臣、曹静、任志灿、李纯、黄琦、李长俊、严华兵、宋剑春、詹文协、郑凤娥、管咏梅、邵济民、丁立军、曹丽琴、祝森根、江朝福、闫加力、赵今月、秦智军、梁显菊、郭德超、赵一果、施振平、祁静星、黄军根、黄波、江雪梅、黄荣、崔蓓蓓、毛炜翔、方云、夏征宇

适用范围：本文件描述了保健食品中褪黑素的高效液相色谱测定方法。 本文件适用于片剂、硬胶囊、软胶囊、颗粒剂、粉剂、口服液、凝胶糖果剂型形态的保健食品中褪黑素的测定。

适用范围：本文件描述了保健食品中甘草酸的高效液相色谱测定方法。 本文件适用于硬胶囊、片剂、粉剂、膏剂、茶剂、颗粒剂、口服液、酒剂、醋剂等剂型形态的保健食品中甘草酸的测定。

适用范围：本文件规定了草果的技术要求，描述了相应的取样及试验方法，同时规定了检验规则、包装、标志、贮存和运输要求。 本文件适用于干燥草果质量评定及贸易。

适用范围：本文件规定了冻罗非鱼片的原料、生产用水、产品规格、感官、理化指标和净含量等要求，描述了相应的试验方法，给出了检验规则，同时规定了标识、包装、运输和贮存要求。 本文件适用于以活罗非鱼（Oreochromis spp.）为原料，经分拣、清洗、剖片、修整、速冻等工序生产的冻罗非鱼片。

适用范围：本文件规定了鸡精调味料产品的技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存等要求，描述了试验方法。 本文件适用于鸡精调味料的生产、检验和销售。

适用范围：本文件界定了杜仲籽油相关术语，给出了杜仲籽油的分类，规定了杜仲籽油的质量要求、检验规则、标签标识、包装、储存、运输和销售要求，描述了相应的检验方法。 本文件适用于杜仲籽油的生产、销售和检验。