适用范围：本文件规定了食用菌鲜品采收、修整与分级、预冷、包装与标识、贮藏、冷链运输、销售、追溯、召回等流通环节的要求。 本文件适用于香菇、平菇、双孢蘑菇3种栽培食用菌鲜品和美味牛肝菌、松茸、中华块菌/印度块菌3种野生食用菌鲜品从采收到召回的流通全过程，其他食用菌鲜品的流通参照执行。

适用范围：本文件规定了冻鱼的原料、加工用水、加工要求、感官要求、理化指标和净含量等，描述了相应的试验方法，同时规定了检验规则、标识、包装、运输和贮存。 本文件适用于带头或去头的、去内脏或未去内脏的冻鱼产品的加工和销售。

适用范围：本文件规定了冻虾的原辅料、加工用水、加工要求、产品规格、感官要求、理化指标和净含量，描述了相应的试验方法，同时规定了检验规则、标识、包装、运输和贮存。 本文件适用于以对虾科（Penaeidae)、长额虾科（Pandalidae)、褐虾科（Crangonidae)、长臂虾科（Palaemonidae)、管鞭虾科（Solenoceridae)为原料加工的生的或预煮的冻全虾、冻去头虾产品的加工和销售

适用范围：本文件规定了冻扇贝的产品分类、原辅料、加工用水、加工要求、规格、感官要求、理化指标和净含量等，描述了相应的试验方法，同时规定了检验规则、标识、包装、运输和贮存。 本文件适用于以栉孔扇贝(Chlamys farreri)、海湾扇贝(Argopecten irradians)、虾夷扇贝(Patinopecten yessoensis)为原料，经处理、速冻制成的冻扇贝产品的加工和销售。其他品种扇贝生产的相应产品参照执行。

适用范围：本文件界定了地理标志产品五常大米的术语，规定了产地范围、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存的要求，描述了产地环境和相应的检验方法。 本文件适用于地理标志产品五常大米的种植、加工、检验、流通，亦适用于地理标志产品五常大米的保护和管理。

适用范围：本文件规定了粟的分类、质量要求、检验规则、标签标识、包装、储存及运输的要求，描述了相应的检验方法。 本文件适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品粟。

适用范围：本文件描述了采用Hagberg-Perten法测定谷物降落数值从而测定谷物中α-淀粉酶活性的方法。 本文件适用于小麦、黑麦及其面粉和杜伦麦及其粗粒粉的降落数值测定，其他谷物及其面粉降落数值的测定参照使用。 本文件不适用于低α-淀粉酶活性谷物和海拔高度超过3 048 m地区的降落数值测定。

适用范围：本文件界定了稻谷和糙米潜在出米率测定的术语和定义，描述了测定方法的原理、仪器和用具、扦样、样品制备、测定步骤、结果计算、精密度和试验报告。 本文件适用于实验室采用碾磨制米设备对稻谷或蒸谷稻糙米率和稻谷、蒸谷稻或糙米、蒸谷糙米整精米率的测定。

适用范围：本文件规定了专用小麦粉的分类、质量要求、检验规则、标签标识、包装、储存和运输要求，描述了检验方法。 本文件适用于食用专用小麦粉。 本文件不适用于全麦粉。

适用范围：本文件描述了用仪器测定小麦和小麦粉湿面筋含量和面筋指数的方法。 本文件适用于全麦粉和小麦粉湿面筋含量和面筋指数的测试。

适用范围：本文件界定了优质小麦的术语和定义，规定了分类、质量要求、检验规则、标签标识、包装、储存和运输要求，描述了相应的检验方法。 本文件适用于收购、储存、运输、加工和销售的优质商品小麦。

适用范围：本文件确立了低温储粮的操作程序，规定了储粮仓房的隔热处理、粮食入仓、降低粮食温度、低温密闭期间的管理、粮食出仓等阶段的操作指示，描述了各阶段操作的证实方法。 本文件适用于具有一定隔热性能的房式仓、立筒仓、浅圆仓和地下仓的低温储粮。

适用范围：本文件规定了冻银鱼的原料、加工用水、规格、感官要求、理化指标和净含量等要求，描述了相应的试验方法，给出了检验规则，同时规定了标识、包装、运输和贮存要求。 本文件适用于以大银鱼属(Protosalanx Regan)、新银鱼属(Neosalanx Wakiya et Takahasi)、间银鱼属(Hemisalanx Regan)等新鲜银鱼为原料，经冷冻加工制成的产品。

适用范围：本文件规定了高粱的分类、质量要求、检验规则、标签标识、储存和运输要求，描述了相应的检验方法。 本文件适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品高粱。

适用范围：本文件描述了海参及其制品中海参多糖含量的高效液相色谱测定方法。 本文件适用于海参及海参粉中海参多糖的测定。

适用范围：本文件规定了小米质量要求、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输的要求，描述了检验方法。 本文件适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品小米。

适用范围：本文件给出了储粮中常见的象甲科、豆象科、长蠹科、长角象科、麦蛾科昆虫虫种的检验环境与工具、鉴别特征和图示。 本文件适用于储粮中常见象甲科、豆象科、长蠹科、长角象科、麦蛾科成虫鉴别的辅助参考。

适用范围：本文件给出了储粮中常见的书虱科昆虫虫种的检验环境与工具、鉴别特征和图示。 本文件适用于储粮中常见书虱科成虫鉴别的辅助参考。

适用范围：本文件界定了漆树籽的术语，规定了质量要求、检验规则、标签和标识及包装、储存和运输的要求，描述了检验方法。 本文件适用于收购、储存、运输、贸易和加工的制油用商品漆树籽。

适用范围：本文件界定了稷米的相关术语和定义，规定了稷米的质量要求、检验规则、标签标识、包装、储存及运输的要求，描述了相应的检验方法。 本文件适用于收购、储存、运输、加工和销售的食用商品稷米。