适用范围：本文件确立了食品追溯体系的评价原则、评价指标体系内容和评价程序，规定了评价指标的取值规则、评价结果的计算与应用、评价类型等。 本文件适用于食品生产经营企业追溯体系评价。 本文件不适用于餐饮企业、食用农产品生产经营企业、非预包装食品生产经营企业的追溯体系评价。

适用范围：本文件界定了月见草油的术语和定义，规定了质量要求、检验规则、标签标识、包装、储存、运输和销售，描述了其检验方法。 本文件适用于以月见草原料生产的食用月见草油商品。

适用范围：本文件确立了灵芝栽培程序，规定了灵芝的生产场地建设、菌种制备、栽培方法、病虫害防治、采收与保存等阶段的操作指示，描述了相关的证实方法。 本文件适用于以段木栽培和代料栽培方式人工栽培的灵芝科真菌赤芝［Ganoderma lucidum (Leyss. ex Fr.) Karst.］、紫芝 (Ganoderma sinense Zhao, Xu et Zhang)、松杉灵芝（Ganoderma tsugae Murr.)的栽培与采收。

适用范围：本文件规定了巴旦木(Prunus amygdalus L.)坚果和果仁的质量等级、检验规则、包装、标识、贮存和运输技术要求，描述了相应的检验方法。 本文件适用于巴旦木坚果和果仁的质量分级。

适用范围：本文件界定了打麦机的术语和定义，规定了型号、基本参数、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求，描述了相应的试验方法。 本文件适用于小麦清理流程中使用的打麦机。

适用范围：本文件界定了棕榈仁油的术语和定义，给出了棕榈仁油的分类，规定了质量要求、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输要求，描述了相应的检验方法。 本文件适用于棕榈仁油的生产、销售和检验。

适用范围：本文件给出了粽子的产品分类，规定了粽子的原辅料要求、技术要求、生产加工管理、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存，描述了检验方法。 本文件适用于所有在食品名称中带有“粽子”字样产品的生产、检验和销售。

适用范围：本文件规定了沙琪玛的原辅料和投料要求、技术要求、检验规则、标志和标签、包装、贮存及运输,描述了沙琪玛的检验方法。 本文件适用于沙琪玛的生产和检验。

适用范围：本文件描述了大豆水溶性蛋白质含量测定的原理,规定了试剂和材料、仪器和设备、分析步骤、结果计算和精密度。 本文件适用于大豆中水溶性蛋白质含量的测定。

适用范围：本文件规定了沙棘（Hippophae rhamnoides L.)果实的基本要求、分级指标、检验规则以及包装、标志、贮存和运输技术要求，描述了相应的检验方法。 本文件适用于沙棘果实质量分级。

适用范围：本文件规定了凤香型白酒的生产过程控制要求、技术要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存，描述了相应的试验方法。 本文件适用于凤香型白酒的生产、检验与销售。

适用范围：本文件规定了胶原蛋白及其水解物的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存等，描述了相应的试验方法。 本文件适用于胶原蛋白及其水解物(不包括明胶)的生产、检验和销售。

适用范围：本文件规定了平菇的质量要求、检验规则及标志、包装、运输和贮存要求，描述了平菇的检验方法。 本文件适用于平菇(Pleurotus ostreatus)的鲜品和干品。

适用范围：本文件界定了应用近红外光谱法进行白茶产地判别的术语和定义，描述了近红外光谱进行白茶产地判别的方法，包括原理、仪器设备、近红外光谱模型的建立与验证、产地判别、模型的更新维护、判别的准确性。 本文件适用于以单一产地、统一品种、同一品类，且判别日期距生产日期不超过三年的白茶散茶产品的产地判别。

适用范围：本文件规定了双孢蘑菇的质量要求、检验规则及标志、包装、运输和贮存要求，描述了双孢蘑菇的检验方法。本文件适用于人工栽培的双孢蘑菇(Agaricus bisporus)鲜品和干品。

适用范围：本文件界定了茶树植物学特性、茶树遗传学特性、茶树繁育、茶树种植、茶树修剪、茶园耕作、茶树施肥、茶树灌溉、茶叶采摘、茶园灾害胁迫以及茶树栽培管理技术体系的术语。 本文件适用于茶树栽培与育种。

适用范围：本文件规定了小曲固态法白酒的生产过程控制要求、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存，描述了试验方法。 本文件适用于小曲固态法白酒的生产、检验与销售。

适用范围：本文件规定了肉类食品加工机械(以下简称“肉类机械”)的安全要求和/或风险减小措施、安全要求和/或风险减小措施的验证及使用信息，给出了重大危险清单，界定了相关的术语和定义。 本文件适用于肉类机械的设计、制造、检验和使用。

适用范围：本文件界定了地理标志产品富平柿饼的术语和定义，规定了产地范围、分类分级、自然环境、栽培管理、技术要求、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存，描述了相应的检验方法。 本文件适用于地理标志产品富平柿饼的生产、加工、流通、检验，也适用于地理标志产品富平柿饼   的保护和管理。

适用范围：本文件描述了糕点感官、标签、净含量及理化指标的检验方法。 本文件适用于糕点生产、销售中的质量检验。