DB33/T 400.3-2003 无公害食品竹荪第3部分：采收、加工

DB33/T 400.3-2003 Non-polluting food, bamboo mushroom - Part 3: Harvesting and processing

浙江省地方标准简体中文废止页数：2页 | 格式：PDF

基本信息

标准号

DB33/T 400.3-2003

标准类型

浙江省地方标准

标准状态

废止

中国标准分类号（CCS）

B66 经济林与副产品

国际标准分类号（ICS）

65.020 农业和林业

发布日期

2003-02-24

实施日期

2003-03-24

发布单位/组织

浙江省质量技术监督局

归口单位

适用范围

发布历史

2003年02月

DB33/T 400.3-2003　无公害食品竹荪第3部分：采收、加工

当前标准废止 2003-02-24

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研制信息

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内容描述

DB33／T400.3－2003

无公害食品竹荪

第3部分：采收、加工

1范围

本部分规定了竹荪采收、加工的技术要求。

本部分适用于长裙竹荪的采收、加工技术。

2术语和定义

下列术语和定义适用于本部分。

2.1

菌球

由菌蕾发育形成的较大的球形。

3采收

3.1采收时间

宜在菌球破口之后，子实体刚露出1cm时分批采收，一天分三次，分别为上午6~7时、8~9时、

10~11时各采一次。

3.2采收方法

3.2.1采收时用锋利的竹片，连同菌托切断菌索，然后尽快摘去菌盖，除去菌托和杂质，保持菌裙和

菌柄完整。

3.2.2按DB33／400.4-2003规定分级，放置于准备好

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