DB33/ 400.1-2003 无公害食品 竹荪 第1部分：菌种

ICS65.020

B66

备案号：13506-2003DB33

浙江省地方标准

DB33/T400.1—2003

无公害食品竹荪第1部分:菌种

2003-02-24发布2003-03-24实施

浙江省质量技术监督局发布

DB33／400.1－2003

无公害食品竹荪

第1部分：菌种

1范围

本部分规定了竹荪的母种、原种、栽培种的要求，试验方法、检验规则、标志、包

装、运输、储存。

本部分适用于长裙竹荪菌种生产和销售。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，

其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据

本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，

其最新版本适用于本部分。

GB/T191－2000包装储运图示标志

GB/T6388－1986运输包装收发货标志

GB/T12728－1991食用菌术语

GB15569农业植物调运检疫规程

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求。

3术语和定义

GB／T12728－1991和附录A（规范性附录）确立的术语和定义适用于本部分。

4要求

4.1制种要求

4.1.1母种（一级种）制作

4.1.1.1种菇要求

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DB33／400.1－2003

种菇由取得母种（一级种）生产许可证单位制作，并应满足下述要求：

a)无病虫害，菌蕾整齐、均匀；

b)以菌蕾作为分离材料，菌蕾白色至粉红色；

c)菌蕾达到八、九分成熟。

4.1.1.2培养基

采用马铃薯琼脂培养基（PDA）或改良马铃薯琼脂培养基（改良PDA），配方见附录B

（资料性附录）。

4.1.1.3培养基制作

将去皮马铃薯切片置容器内加水1000mL，煮沸15min，过滤，加入琼脂，补足水至

1000mL，继续加热溶解；待琼脂溶解后，加入葡萄糖搅拌，用分装器装入试管中，装量为

试管长的1／5，塞上棉塞。置灭菌锅中，在0.15MPa（1.5kg／cm2）压力下灭菌15min，

将试管趁热排放在斜面板上自然冷却。

4.1.1.4组织分离与纯化

在无菌条件下切取菌蕾其内部菌柄尖端处直径2mm~3mm的组织块，接种到斜面培养

基上，在23℃~25℃条件下培养25d~35d，见菌丝长满斜面即进行菌丝纯化。

4.1.1.5转管扩繁

经出菇鉴定合格的母种，在无菌条件下以1:20进行转管，置23℃~25℃环境中培养，

菌丝满管后，供扩制原种用，对暂不使用的母种贴好标签，置5℃~7℃环境中保存，一般

扩繁3次~5次。

4.1.2原种、栽培种制作

4.1.2.1培养基

采用木屑培养基，配方见附录B（资料性附录）。

4.1.2.2装料

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