GB/T 2417-1981 金华猪

GB241781

金华猪

--1981-03-01

华人民共和国国家标准

金华猪GB2417—81

本标准适用于金华猪品种鉴别和在选育、销售等生产、科研、教学活动中对种猪进行分级评定。

、品种特征

1.特征

金华猪是我国有名的古老猪种。它体格中等，公猪成年体重80～110公斤，母猪75～100公斤；体质细

致结实，全身各部位结合良好；毛色两头乌，头颈部和臀尾部为黑色，其余部分为白色。

金华猪性成熟早，遗传稳定，繁殖力强，是经济杂交的优良母本；肥猪早熟易肥，肉质鲜美，是制作

金华火腿的优质原料。

2.生产性能

（1）繁殖性能

金华猪成年母猪产仔数14头左右，产活仔数12～13头，60日龄断乳，重100～130公斤。

（2）肥育性能

金华猪肥猪日增重350～400克，每增重1公斤需可消化能12000大卡左右。

（3）胴体品质

金华猪肥猪70公斤左右屠宰时，屠宰率70％～72％，腿臀比例30％～32％，瘦肉比例40％～45％，骨

骼比例7.5％～9％，膘厚3.4～3.8厘米，皮厚0.34～0.38厘米。

二、种猪评定分级标准

金华猪种猪评定分级在三个生长阶段进行：2月龄的种用仔猪，6月龄的后备种猪，24月龄的繁殖种

猪。

3.种猪必备条件

种猪必备条件是各个生长阶段的种猪都必须具备的共同要求。必备条件缺一者，属于失格，不列入评

定分级的范围。种猪必备条件如下：

（1）毛色两头乌；

（2）皮薄骨细，结构紧凑，后腿皮肤无明显皱褶，6月龄后备种猪后管围不超过13厘米，24月龄种公

猪后管围不超过18厘米，24月龄种母猪后管围不超过16厘米；

（3）睾丸、阴户发育正常，有效乳头14只以上；

（4）符合等级标准的种猪的后代，以及血缘清楚，确系金华猪纯种而本身表现比较优秀的个体。

4.种猪评定标准

（1）种用仔猪评定标准

种用仔猪根据60日龄体重，断乳同胞数和同胞均匀度（同窝60日龄体重变异系数）三项进行评定，比

分各占65分、20分、15分。体重8公斤，断乳同胞9头，体重变异系数不超过22％为合格标准。评分标准见

附录一表1。

（2）6月龄后备种猪评定标准

后备种猪根据6月龄体重、体长、腿臀围三项进行评定，比分各占60分、20分、20分。公猪体重32公

斤、体长78厘米、腿臀围52厘米；母猪体重35公斤、体长82厘米、腿臀围54厘米为合格标准。评分标准见

附录一表2。

（3）种公猪（24月龄）评定标准

种公猪根据后裔测定（或同胞测定）的胴体品质、肥育性能及本身24月龄生长发育三项进行评定，比

分各占50分、30分、20分。评分内容共8项，腿臀比例30％、瘦肉比例40％、皮厚不超过0.24厘米、日增

重360克、每公斤增重耗风干料不超过4.8公斤、体重80公斤、体长115厘米、腿臀围75厘米为合格标准。评

分标准见附录一表3。

（4）种母猪（24月龄）评定标准

种母猪根据第三胎繁殖成绩和本身24月龄生长发育两项进行评定。比分各占70分、30分。评分内容共5

项，产活仔数10头、60日龄断乳窝重100公斤、体重75公斤、体长110厘米、腿臀围68厘米为合格标准。评

分标准见附录一表4。

5.种猪分级标准

种猪分级以评定时所得总分为依据。各阶段合格种猪均分为三级，分级标准如下：

（1）一级90分以上；

（2）二级76～89分；

（3）三级60～75分。

三、种猪评定方法

种猪评定采用分阶段独立评分法，用百分制计分。种猪在符合必备条件的前提下，根据各自相应阶段

的评分标准，对每个评定项目给予评分，各项目得分总和，为该种猪所得总分。

种猪评定总分后，根据第3条的规定，划定种猪的等级。

附录

各阶段种猪分标准

种用仔猪评分标准表1

序号评定项目标准及评分

60日龄体重，公斤15141312111098

1

评分6561575349454239

断乳同胞数，头14131211109

2

评分201816.51513.512

同窝60日龄体重

c.v.（％）10121416182022

3

评分1514131211109

6月龄后备种猪评分标准表2

序号评定项目标准和评分

公4441383532

体重，公斤

1母4744413835