GB/T 20707-2021 可可脂质量要求
GB/T 20707-2021 Quality requirement for cocoa butter
国家标准
中文简体
现行
页数：9页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
GB/T 20707-2021
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2021-11-26
实施日期
2022-12-01
发布单位/组织
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位
全国糖果和巧克力标准化技术委员会(SAC/TC 375)
适用范围
本文件规定了可可脂的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、判定规则、标签和标志、包装、贮存、运输和销售等质量要求。
本文件适用于可可脂的生产、检验和销售。
本文件适用于可可脂的生产、检验和销售。
发布历史
-
2006年12月
-
2021年11月
研制信息
- 起草单位：
- 浙江启利兴光可可制品股份有限公司、江苏无锡太湖可可食品有限公司、京中(厦门)科技服务有限公司、巴洛美巧克力(上海)有限公司、青岛市华测检测技术有限公司、中国商业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国食品工业协会糖果专业委员会、天津市会德丰商贸有限公司、晋江嘉福食品有限公司、费列罗贸易(上海)有限公司、玛氏食品(中国)有限公司、亿滋食品企业管理(上海)有限公司
- 起草人：
- 钱春英、刘建辉、王虎、史伟珍、周嘉明、刘雪芹、郑荣珍、刘振宇、陈丽平、靳晓蕾、张九魁、张斌、高峰、杨凤利、刘冬、李燕梅、王欢、勾剑颖
- 出版信息：
- 页数：9页 | 字数：16 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS67.140.30
CCSX24
中华人民共和国国家标准
/—
GBT207072021
代替/—
GBT207072006
可可脂质量要求
ualitreuirementforcocoabutter
Qyq
2021-11-26发布2022-12-01实施
国家市场监督管理总局
发布
国家标准化管理委员会
/—
GBT207072021
前言
,/—《:
本文件是食品质量推荐性国家标准按照标准化工作导则第部分标准化文
GBT1.120201
》。
件的结构和起草规则的规定起草
/—《》。/—,
本文件代替GBT207072006可可脂本文件与GBT207072006相比除编辑性修改外主
要技术变化如下:
———“”();
删除了范围中的不包括脱臭可可脂见年版的第章
20061
———“”“”(,);
修改了感官指标中色泽和气味的表述见表12006年版的表1
———();
增加了技术要求中净含量要求见4.3
———
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