GB/T 24697-2009 湘西黑猪

ICS65.020.30

B43

中华人民共和国国家标准

GB/T24697—2009

湘西黑猪

Xiangxiblackpig

2009-11-30发布2010-01-01实施

发布

GB/T24697—2009

本标准的附录A为资料性附录。

本标准由中华人民共和国农业部提出。

本标准由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC274)归口。

本标准起草单位:湖南农业大学、湖南省畜牧水产局。

本标准主要起草人：张彬、罗运泉、陈宇光、肖定福、陈志军、兰欣怡、张安福、杨金波、祁世友。

T

GB/T24697—2009

湘西黑猪

1范围

本标准规定了湘西黑猪的品种特征特性和种猪评分定级。

本标准适用于湘西黑猪品种鉴别和种猪等级评定。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

NY/T821猪肌肉品质测定技术规范

NY/T822种猪生产性能测定规程

NY/T825瘦肉型猪胴体性状测定技术规范

3品种特征特性

3.1原产地

原产于湖南省西北部的湘西土家族苗族自治州、常德市、怀化市和张家界市。

3.2主要特点

体质结实，耐粗饲，繁殖力强，肉质细嫩，适应性强，尤其适合于山区饲养。

3.3类群划分

湘西黑猪现存主要有桃源黑猪和浦市黑猪两个类群。

3.4外貌特征

3.4.1桃源黑猪类群

体型中等，发育匀称，全身被毛黑色，偶有在肢端、尾尖出现白色毛的个体;成年种公猪、种母猪被毛

稀粗，鬃毛由前向后斜立在髻甲部；皮肤呈灰色；额较狭，有较浅的纵形皱纹；耳中等大，耳面下垂；颈较

长，有肉垂；颈肩结合良好，背腰较长且宽而平直。母猪腹下垂但不拖地（少数高产母猪在孕后期拖地）；

乳房发达，乳头7对〜8对，排列整齐；臀部较宽稍倾斜;公猪前躯较高，母猪后躯高于前躯；四肢粗壮结

实，强健有力，肢势正常，无卧系，蹄灰黑色；尾长过飞节，尾杆圆，尾尖，尾端毛较长，呈“鱼尾”状散开。

桃源黑猪图片参见附录A中图A.1、图A.2、图A.5、图A.6、图A.9和图A.10。

3.4.2浦市黑猪类群

体型较桃源黑猪稍大，头颈清秀，结构匀称,后躯较发达。全身被毛密而全黑。头大小适中，额面微

凹，耳下垂遮眼。公猪背腰较平直；母猪腹大但不拖地。乳头7对〜9对，排列匀称。四肢粗壮，前、后

肢均较直,无卧系，管围粗,蹄壳为黑色。尾较长，尾端毛散开呈扫帚状。浦市黑猪图片参见附录A中

图A.3、图A.4、图A.7、图A.8、图A.11和图A.12o

3.5体重体尺

成年湘西黑猪的体重体尺指标见表lo