适用范围：主要技术内容:本文件规定了蛋白粉的分类、技术要求、生产加工过程、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存、保质期。本文件适用于以植物蛋白、乳清蛋白（乳清蛋白粉）、酪蛋白、酵母蛋白中的一种或多种为原料，添加或不添加食品用辅料、营养素补充剂（营养强化剂），经过筛、混合、分装、包装等工艺生产的蛋白粉

适用范围：主要技术内容:地方特色食品传统奶酪馅料的术语和定义、技术要求（包括原辅料、感官要求、理化指标、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、食品添加剂使用量）、生产加工要求和包装、标签、贮存和运输等内容

适用范围：主要技术内容:地方特色食品传统奶酪馅料的术语和定义、技术要求（包括原辅料、感官要求、理化指标、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、食品添加剂使用量）、生产加工要求和包装、标签、贮存和运输等内容

适用范围：主要技术内容:地方特色食品传统奶酪馅料的术语和定义、技术要求（包括原辅料、感官要求、理化指标、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、食品添加剂使用量）、生产加工要求和包装、标签、贮存和运输等内容

适用范围：主要技术内容:地方特色食品传统奶酪馅料的术语和定义、技术要求（包括原辅料、感官要求、理化指标、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、食品添加剂使用量）、生产加工要求和包装、标签、贮存和运输等内容

适用范围：范围:本规程规定了牛乳基婴幼儿配方乳粉和牛乳中A1β-酪蛋白(Alβ-Casein)、A2β-酪蛋白(A2-βCasin)的测定方法。 本规程适用于牛乳基的婴幼儿配方乳粉和液态乳中A1β-酪蛋白、A2β-酪蛋白含量的测定。不适用于发酵乳制品和含水解或酶解酪蛋白产品; 主要技术内容:牛β-酪蛋白经胰蛋白酶酶解成肽，经反相色谱分离，串联四级杆质谱检测。通过筛选的特异肽段，经稳定同位素稀释内标法计算，获得试样中牛A1和A2 β-酪蛋白的含量

适用范围：主要技术内容:本标准规定了调制乳粉片的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运、产品召回管理和保质期

适用范围：主要技术内容:本标准规定了调制乳粉片的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运、产品召回管理和保质期

适用范围：主要技术内容:本文件中规定了地方特色乳制品乳清糖的术语和定义、技术要求（原料要求、感官要求、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、食品添加剂）、生产加工卫生要求、包装、贮存要求等。本文件适用于地方特色乳制品乳清糖的生产加工、检验、销售

适用范围：主要技术内容:本文件中规定了地方特色乳制品风味乳清糖的术语和定义、技术要求（原料要求、感官要求、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、食品添加剂）、生产加工卫生要求、包装、贮存要求等。本文件适用于地方特色乳制品风味乳清糖的生产加工、检验、销售

适用范围：主要技术内容:《冻干乳制品》团体标准按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草，主要内容基于相关的食品安全国家标准制定主要技术指标以及检验方法，并结合冻干含乳固态成型制品产品的特点，作为本文件起草制订的基本依据。2.术语和定义以乳制品为主要原料，添加辅料，采用真空冷冻干燥（简称冻干）加工制成的固态乳制品。3.产品分类根据冻干含乳固态成型制品的原料和工艺，分为了两类：冻干发酵乳制品、冻干风味乳制品

适用范围：范围:本文件规定了传统奶制品希日乌苏的术语和定义、技术要求。 本文件适用于乌审旗萨其丽民族传统食品协会，采用传统工艺生产的希日乌苏; 主要技术内容:《希日乌苏》团体标准的制定主要内容基于GB 2762 、GB 4789.1  、GB 4789.4  、GB 4789.10  、GB 4789.18  、GB 5009.11  、GB 5009.12  、GB 5009.17  、GB 5009.123  、GB 19301  、GB 31650  的主要技术指标以及检验方法，并结合希日乌苏的生产工艺特点，作为本标准起草制订的基本依据

适用范围：范围:本文件规定了蒙古族传统奶制品达希玛格的术语和定义、技术要求。 本文件适用于乌审旗萨其丽民族传统食品协会，采用传统工艺生产的达希玛格; 主要技术内容:《达希玛格》团体标准的制定主要内容基于GB 2762 、GB 4789.1  、GB 4789.4  、GB 4789.10  、GB 4789.18  、GB 5009.11  、GB 5009.12  、GB 5009.17  、GB 5009.123  、GB 19301  、GB 31650 、DB15/T1983 的主要技术指标以及检验方法，并结合达希玛格的生产工艺特点，作为本标准起草制订的基本依据

适用范围：范围:本文件规定了传统奶制品查嘎的术语和定义、技术要求。 本文件适用于乌审旗萨其丽民族传统食品协会，采用传统工艺生产的查嘎的生产、销售及相关领域; 主要技术内容:《查嘎》团体标准的制定主要内容基于GB 2762 、GB 4789.1  、GB 4789.4  、GB 4789.10  、GB 4789.18  、GB 5009.11  、GB 5009.12  、GB 5009.17  、GB 5009.123  、GB 19301  、GB 31650  的主要技术指标以及检验方法，并结合查嘎的生产工艺特点，作为本标准起草制订的基本依据

适用范围：范围:本文件规定了传统奶制品希日乌苏糖的术语和定义、技术要求。 本文件适用于乌审旗萨其丽民族传统食品协会，采用传统工艺生产希日乌苏糖; 主要技术内容:《希日乌苏糖（乳清糖）》团体标准的制定主要内容基于GB 2762、GB 4789.1、 GB 4789.2、GB 4789.3 、GB 13104、GB 19301的主要技术指标以及检验方法，并结合希日乌苏糖（乳清糖）的生产工艺特点，作为本标准起草制订的基本依据

适用范围：范围:本文件规定了传统奶制品浩尔牧格的术语和定义、技术要求。 本文件适用于乌审旗萨其丽民族传统食品协会，采用蒙古族传统工艺生产的浩尔牧格; 主要技术内容:《浩尔牧格（乳酪饮料）》团体标准的制定主要内容基于GB 2762 、GB 4789.1  、GB 4789.4  、GB 4789.10  、GB 4789.18  、GB 5009.11  、GB 5009.12  、GB 5009.17  、GB 5009.123  、GB 19301  、GB 31650 、 的主要技术指标以及检验方法，并结合浩尔牧格（乳酪饮料）的生产工艺特点，作为本标准起草制订的基本依据

适用范围：范围:本标准规定了伊犁奶皮子的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标识、包装、运输和贮存要求。 本标准适用于伊犁奶皮子的生产、检验和销售; 主要技术内容:《伊犁奶皮子》团体标准的制订主要内容基于GB 19646《食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油》和DBS15/001.2《食品安全地方标准 蒙古族传统乳制品 第2部分：奶皮子》的主要技术指标以及检验方法，并结合伊犁奶皮子的生产工艺特点，作为本标准起草制订的基本依据

适用范围：范围:本标准规定了初乳免疫球蛋白粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存及保质期要求。 本标准适用于以牛或羊等健康奶畜的初乳为原料，经离心脱脂、凝乳或不凝乳、离心分离（需要时）、杀菌或除菌、超滤浓缩、干燥、过筛、包装等工艺制成的初乳免疫球蛋白粉; 主要技术内容:3.1  原辅料要求原辅料应符合相应的标准及有关规定。3.2  感官要求感官要求应符合表1规定。表1 感官要求项目要求色泽呈均匀一致的浅黄色或乳黄色滋味、气味具有牛初乳特有的腥味和奶香味组织状态呈均匀一致的粉末状或细结晶状，无结块，无肉眼可见杂质3.3  理化指标理化指标应符合表2的规定。表2 理化指标项目指标蛋白质，g/100g                            ≥70.0免疫球蛋白（IgG），g/100g                 ≥35.0脂肪，g/100g                              ≤4.0水分，g/100g                              ≤5.0复原乳酸度，oT                            ≤503.4  污染物限量应符合GB 2762中乳粉的规定。3.5  真菌毒素限量应符合GB 2761中乳粉的规定。3.6  微生物限量应符合GB 19644中相应项下的规定。3.7  净含量净含量的负偏差应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定

适用范围：主要技术内容:——范围——规范性引用文件——术语与定义——原辅料要求——制作器具——制作流程——技艺要点——安全卫生要求

适用范围：主要技术内容:本标准规定了α-乳白蛋白的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于分别以生乳或乳清粉为主要原料，经分离、杀菌、浓缩、干燥、包装等主要工艺加工制成的α-乳白蛋白