T/XLTDA 017-2024 地方特色食品传统奶制品馅料

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标准号

T/XLTDA 017-2024

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X28 焙烤制品

国际标准分类号（ICS）

67.100.99 其他奶制品

发布日期

2024-01-22

实施日期

2024-02-01

发布单位/组织

归口单位

锡林郭勒盟传统乳制品协会

适用范围

主要技术内容:地方特色食品传统奶酪馅料的术语和定义、技术要求（包括原辅料、感官要求、理化指标、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、食品添加剂使用量）、生产加工要求和包装、标签、贮存和运输等内容

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起草单位：: 锡林郭勒盟地方特色饮食产业科技服务中心、锡林郭勒盟传统乳制品协会、锡林浩特市牧乡源奶食品有限公司、正蓝旗长虹乳制品厂、镶黄旗百集纳奶酪有限公司、正蓝旗玉纯食品厂、正蓝旗惠虹食品有限责任公司、镶黄旗糕点加工厂、正镶白旗天天香点心厂

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