适用范围：本文件给出了大豆、花生、油菜籽3 种油料感官检验辅助图谱的图示。 本文件适用于辅助开展大豆、花生、油菜籽的感官检验。

适用范围：本文件规定了食用植物油销售包装的技术要求以及检验规则、标签和标识、运输和储存的要求，描述了检验方法。 本文件适用于提供给消费者的食用植物油销售包装。

适用范围：本文件描述了动植物油脂中不溶性杂质含量的测定方法。 本文件适用于动植物油脂。如果皂类（特别是钙皂）或氧化脂肪酸不作为不溶性杂质含量进行计算，采用不同的溶剂和操作方法，使不溶性杂质含量的测定符合相关要求。 本文件不适用于乳及乳制品（指从乳及乳制品中提炼的油脂）。

适用范围：本文件提供了食品生产物料标识的基本原则、内容、管理等方面的指导。本文件适用于食品生产过程中投入和流转的物料的标识，包括食品加工、贮存过程中物料的标识。本文件不适用于预包装食品的标识。

适用范围：本文件规定了食品冷链物流的追溯管理基本要求、追溯信息、信息采集及记录、追溯信息管理和实施追溯的管理要求。 本文件适用于食品冷链物流服务提供方（以下简称“提供方”)对预包装食品冷链物流过程的追溯管理。

适用范围：本文件规定了食品基本信息分类及内容、信息描述方法、信息内容的描述方式要求，描述了证实方法。本文件适用于食品基本信息的采集、存储和管理。

适用范围：本文件规定了食品生产数据管理的基本要求、数据项及格式要求，描述了食品生产数据主要来源、数据管理措施和证实方法。本文件适用于食品生产过程的数据管理。

适用范围：本文件提供了食品生产物料平衡管理的基本原则、物料平衡的因素、物料平衡管理的指导。本文件适用于食品生产物料平衡管理。

适用范围：本标准第一篇规定了食品中氯丙醇的测定。 本标准第二篇规定了食品中氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油酯的测定。 第一篇适用于含酸水解植物蛋白的调味品、肉及肉制品、婴幼儿配方食品中3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）、2-氯-1,3-丙二醇（2-MCPD）、1,3-二氯-2-丙醇（1,3-DCP）和2,3-二氯-1-丙醇（2,3-DCP）含量的测定。 第二篇第一法和第二法适用于油脂及其制品、婴幼儿配方食品、乳及乳制品、水产动物及其制品、肉及肉制品、膨化食品、焙烤食品和油炸食品中3-氯-1,2-丙二醇酯（3-MCPDE）、2-氯-1,3-丙二醇酯（2-MCPDE）和缩水甘油酯(GE)含量的测定，第三法适用于油脂及其制品中3-MCPDE、2-MCPDE和GE含量的测定。

适用范围：本标准规定了食品中镍的石墨炉原子吸收光谱、电感耦合等离子体质谱和电感耦合等离子体发射光谱测定方法。 本标准适用于食品中镍的测定。

适用范围：本标准适用于以木浆或棉浆等天然纤维素为原料，经碱化和醚化处理后，再经洗涤、干燥后制得的食品添加剂甲基纤维素。

适用范围：本标准适用于以异香兰素和阿斯巴甜为原料经化学反应制得的食品添加剂爱德万甜。

适用范围：本标准适用于以新鲜茶叶或茶多酚为原料，通过酶促反应转化，经分离纯化、浓缩、干燥制得的食品添加剂茶黄素。

适用范围：本标准规定了肉与肉制品的采样和检样处理方法。 本标准适用于肉与肉制品的采样和检样处理。

适用范围：本标准规定了食品中沙门氏菌(Salmonella)的检验方法。 本标准适用于食品中沙门氏菌的检验。

适用范围：本标准适用于以L-酒石酸、氢氧化钠与氯化铁为原料，经络合制得的食品添加剂酒石酸铁。

适用范围：本标准适用于以吗啉、食用油脂或脂肪酸（辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸）和天然动植物蜡（如棕榈蜡）或天然动植物胶（如紫胶、松香）为原料，在一定温度下反应制成的食品添加剂吗啉脂肪酸盐果蜡。

适用范围：本标准适用于以改性后的松香或浅色松香和季戊四醇为原料经酯化合成制得的食品添加剂松香季戊四醇酯。

适用范围：本标准适用于利用高山被孢霉(Mortierlla alpina)菌种，经生物发酵制得的花生四烯酸（ARA）油脂。

适用范围：本标准适用于以甲萘醌或甲萘氢醌单醋酸酯和植物醇(包括天然植物醇和异植物醇)为主要原料，经化学合成而制得的食品营养强化剂植物甲萘醌(维生素K1)。