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现行
译：GB/T 5502-2018 Inspection of grain and oils—Determination of milling degree of rice
适用范围：本标准规定了大米加工精度检验的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器设备、扦样和分样、检验步骤、结果判定与表示、重复性限和再现性限等要求。 本标准适用于大米加工精度的检验。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合
【中国标准分类号(CCS)】 ：X04基础标准与通用方法
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2018-02-06 | 实施时间： 2018-09-01
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现行
译：GB/T 35881-2018 Inspection of grain and oils—Determination of yellow-colored kernel of paddy—Image analysis method
适用范围：本标准规定了利用图像分析法测定稻谷黄粒米含量的术语和定义、原理、仪器、扦样和分样、操作步骤、结果表示和重复性、再现性等要求。本标准适用于稻谷和大米黄粒米含量的测定。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合
【中国标准分类号(CCS)】 ：X04基础标准与通用方法
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2018-02-06 | 实施时间： 2018-09-01
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现行
译：GB/T 35867-2018 Inspection of grain and oils—Determination of phospholipids content in lecithins—High performance liquid chromatography using a light-scattering detector
适用范围：本标准规定了采用高效液相色谱-蒸发光散射检测法定量测定磷脂含量的方法。
本标准适用于粗制含油卵磷脂、无油卵磷脂和从植物油脂中提取的卵磷脂。
由于溶血磷脂酰乙醇胺、溶血磷脂酰肌醇、溶血磷脂酸分离效果不好，本标准不适用于动物卵磷脂、反刍动物卵磷脂以及酶解卵磷脂。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合
【中国标准分类号(CCS)】 ：X04基础标准与通用方法
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2018-02-06 | 实施时间： 2018-09-01
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现行
译：GB/T 34267-2017 Criterion of producing management for edible starch and its products
适用范围：本标准规定了食用淀粉及淀粉制品加工的术语和定义、总则、文件要求、原料、辅料、食品添加剂、包装、厂房和设施、设备、人员要求及管理、卫生与环境管理、生产管理、质量管理和标签的要求。本标准适用于食用淀粉及淀粉制品加工企业产品生产过程的质量管理。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合
【中国标准分类号(CCS)】 ：X10/29食品加工与制品
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2017-09-07 | 实施时间： 2018-04-01
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现行
译：GB/T 33305-2016 Guideline for process information collection and process optimization in perishable food storage and transportation
适用范围：本标准规定了易腐食品加工储运过程质量安全信息的采集要求，以及依据过程信息进行工艺优化与评审的流程和内容。本标准适用于易腐食品加工储运过程的信息采集和工艺优化。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合
【中国标准分类号(CCS)】 ：X00/09食品综合
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2016-12-13 | 实施时间： 2017-07-01
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现行
译：GB/T 32782-2016 Fat in ice cream and frozen desserts—Roese-Gottlieb method
适用范围：本标准规定了测定冰淇淋和冷冻甜食品中脂肪含量的哥特里罗紫法。本标准适用于冰淇淋和冷冻甜食品中脂肪含量的测定。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合
【中国标准分类号(CCS)】 ：X04基础标准与通用方法
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2016-06-14 | 实施时间： 2017-01-01
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现行
译：GB/T 31578-2015 Inspection of grain and oils—Determination of crude protein content in grain and its products—Combustion method according to the Dumas principle
适用范围：本标准规定了采用杜马斯燃烧法测定谷物、豆类及制品中总氮含量和粗蛋白含量的术语与定义、原理、试剂、仪器和设备、取样、试样制备、测试步骤、结果计算与表示、精密度、试验报告。本标准适用于谷物、豆类及制品中粗蛋白含量的测定。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合
【中国标准分类号(CCS)】 ：X10/29食品加工与制品
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2015-05-15 | 实施时间： 2015-11-23
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现行
译：GB/T 30644-2014 General requirements for food enterprises' electronic records
适用范围：本标准规定了食品生产加工企业电子记录内容、管理及控制、电子签名等方面的通用要求。
本标准适用于各类食品生产加工企业生产全过程的电子记录。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合
【中国标准分类号(CCS)】 ：X00/09食品综合
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2014-12-31 | 实施时间： 2015-04-30
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现行
译：GB/T 31116-2014 Canned mixed congee
适用范围：本标准规定了八宝粥罐头的术语和定义，产品代号，技术要求，试验方法，检验规则，标签、包装、运输和贮存要求。
本标准适用于八宝粥罐头的生产和监督检验。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合
【中国标准分类号(CCS)】 ：X79其他罐头
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2014-09-03 | 实施时间： 2015-02-01
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现行
译：GB/T 30800-2014 The requirement of produce management for frozen drink products
适用范围：本标准界定了冷冻饮品生产的术语和定义，规定了原料、辅料、食品添加剂及包装材料、厂区、厂房及设备、人员、卫生管理、生产过程、产品出厂检验和产品储存、运输的要求。
本标准适用于从事冷冻饮品生产的企业。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合
【中国标准分类号(CCS)】 ：X01技术管理
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2014-07-08 | 实施时间： 2014-11-01
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现行
译：GB/T 30762-2014 Quality grading standards of main bamboo shoot
适用范围：本标准规定了竹笋的术语和定义、质量指标、试验方法、检验规则、标志、标签、包装与贮存。
本标准适用于生产和销售的毛竹春笋、毛竹冬笋、麻竹笋、早竹笋、绿竹笋、苦竹笋。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合
【中国标准分类号(CCS)】 ：B66经济林与副产品
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2014-06-09 | 实施时间： 2014-10-27
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现行
译：GB/T 29876-2013 Criterion of producing management for non-fermented bean products
适用范围：本标准规定了非发酵豆制品生产管理的术语和定义、总则、文件要求、原辅料要求、厂房与设施、生产设备、人员的要求及管理、卫生管理、生产过程管理、质量管理和标识等要求。
本标准适用于非发酵豆制品生产企业的生产管理。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合
【中国标准分类号(CCS)】 ：X00/09食品综合
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2013-11-12 | 实施时间： 2014-04-30
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现行
译：GB/T 29568-2013 Traceability requirements for agricultural products—Fish &fishery products
适用范围：本标准规定了水产品供应链可追溯体系的构建和追溯信息的记录要求。
本标准适用于水产品供应链中各组织可追溯体系的设计和实施。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合
【中国标准分类号(CCS)】 ：X00/09食品综合
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2013-07-19 | 实施时间： 2013-12-06
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现行
译：GB/T 29372-2012 Practice for edible agricltural products storage
适用范围：本标准规定了食用农产品保鲜贮藏基本要求、贮藏前的准备、贮藏及运输要求。
本标准适用于果蔬、肉类、水产品等的保鲜贮藏。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合
【中国标准分类号(CCS)】 ：X01技术管理
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2012-12-31 | 实施时间： 2013-07-14
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现行
译：GB/T 29373-2012 Traceability requirements for agricultural products—Fruits and vegetables
适用范围：本标准规定了果蔬供应链可追溯体系的构建和追溯信息的记录要求。
本标准适用于果蔬供应链中各组织可追溯体系的设计和实施。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合
【中国标准分类号(CCS)】 ：X00/09食品综合
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2012-12-31 | 实施时间： 2013-07-01
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现行
译：GB/T 29342-2012 Criterion of producing management for meat-products
适用范围：本标准规定了肉制品加工的术语和定义、总则、文件要求、原料、辅料、食品添加剂和包装、厂房和设施、设备、人员的要求及管理、卫生管理、生产过程管理、质量管理和标识的要求。
本标准适用于肉制品加工企业产品生产过程的质量管理。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合
【中国标准分类号(CCS)】 ：X04基础标准与通用方法
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2012-12-31 | 实施时间： 2013-08-01
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被代替
译：GB/T 29344-2012 Standards on harvesting and processing techniques of ganoderma lucidum spore powder
适用范围：本标准规定了灵芝孢子粉的采收和加工技术要求。
本标准适用于赤芝(Ganoderma lucidum)和松杉灵芝（Ganoderma tsugae）孢子粉的采收、加工。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合
【中国标准分类号(CCS)】 ：X83保健食品
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2012-12-31 | 实施时间： 2013-08-01
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被代替
译：GB/T 28843-2012 Management requirement for traceability in food cold chain logistics
适用范围：本标准规定了食品冷链物流的追溯管理总则以及建立追溯体系、温度信息采集、追溯信息管理和实施追溯的管理要求。
本标准适用于预包装食品从生产结束到销售之前的运输、仓储、装卸等冷链物流环节中的追溯管理。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合
【中国标准分类号(CCS)】 ：X08标志、包装、运输、贮存
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2012-11-05 | 实施时间： 2012-12-01
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现行
译：GB/T 26630-2011 Good manufacturing practice for rice processing enterprise
适用范围：本标准规定了大米加工企业厂区环境、厂房设施、机械设备、管理机构与人员、卫生管理、生产过程管理、质量管理、标签及管理制度的建立和考核等良好操作的基本要求。
本标准适用于大米（含蒸谷米、发芽糙米、营养强化米等）加工企业。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合
【中国标准分类号(CCS)】 ：X01技术管理
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2011-06-16 | 实施时间： 2011-11-01
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现行
译：GB/T 26629-2011 Practice for the investigation and forecast of grain harvest quality
适用范围：本标准规定了稻谷、小麦、玉米、大豆等主要种类粮食收获质量调查和品质测报的术语和定义、操作规程等。
本标准适用于稻谷、小麦、玉米、大豆等主要种类粮食收获质量调查和品质测报。
【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合
【中国标准分类号(CCS)】 ：X01技术管理
发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2011-06-16 | 实施时间： 2011-11-01
现行
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现行
现行
被代替
被代替
现行
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