适用范围：范围:本文件规定了改善肠道健康功效测试的基本原则、原理、评价指标、受试者要求、测试方法、数据处理、结果判定以及试验报告。 本文件适用于改善肠道健康功效的测试; 主要技术内容:本文件规定了改善肠道健康功效测试的基本原则、原理、评价指标、受试者要求、测试方法、数据处理、结果判定以及试验报告

适用范围：主要技术内容:本文件规定了产可得然胶土壤杆菌（Agrobacterium sp.）菌种的实时荧光PCR快速筛选鉴定方法。本文件适用于产可得然胶土壤杆菌（Agrobacterium sp.）菌种的实时荧光 PCR 快速筛选和鉴定

适用范围：本文件描述了食品生产过程中总蛋白显色反应快速检测方法。 本文件适用于食品生产过程中生产环境表面和清洗水中残留总蛋白的检测。

适用范围：范围:本文件确立了胶原蛋白肽及其制品动物源性鉴定检测方法，描述了仪器及仪器条件、标准溶液的配置、标准曲线、前处理过程、结果分析、准确度及精密度、检出限。 本文件适用于胶原蛋白肽及其制品动物源性鉴定检测; 主要技术内容:本文件确立了胶原蛋白肽及其制品动物源性鉴定检测方法，描述了仪器及仪器条件、标准溶液的配置、标准曲线、前处理过程、结果分析、准确度及精密度、检出限

适用范围：本文件描述了食品中乳致敏原成分的免疫分析检测方法。 本文件的第一法夹心酶联免疫吸附法适用于食品原料及产品、清洗水中乳致敏原成分的定量检测，也能用于环境表面涂抹样品中乳致敏原成分的定量检测；第二法胶体金免疫层析法适用于食品生产过程环境表面和清洗水中乳致敏原成分的定性检测，也能用于部分食品原料及产品中乳致敏原成分的定性检测。

适用范围：本文件描述了食品中麸质致敏原成分的免疫分析检测方法。 本文件的第一法夹心酶联免疫吸附法适用于食品原料及产品、清洗水中麸质致敏原成分的定量检测，也能用于环境表面涂抹样品中麸质致敏原成分的定量检测；第二法胶体金免疫层析法适用于食品生产过程环境表面和清洗水中麸质致敏原成分的定性检测，也能用于部分食品原料及产品中麸质致敏原成分的定性检测。

适用范围：范围:本文件规定了有助于维持尿酸健康水平功能性食品功效评价的试验分类、试验原则、动物实验、人体试食试验。 本文件适用于有助于维持尿酸健康水平功能性食品功效评价; 主要技术内容:本文件规定了有助于维持尿酸健康水平功能性食品功效评价的试验分类、试验原则、动物实验、人体试食试验

适用范围：范围:本文件规定了蔬菜中啶虫脒、吡虫啉、噻虫嗪、多菌灵、百菌清、烯酰吗啉、氯虫苯甲酰胺等7种农药残留的胶体金免疫层析快速检测方法。 本文件适用于蔬菜中啶虫脒等7种农药的快速定性测定; 主要技术内容:本标准的主要内容是在广泛查阅文献资料的基础上，结合上海市速测安全工作实际提出的，其论据分述如下：1.范围：根据叶类蔬菜中实际发生的病虫害、用药情况进行农药选定，对7种风险农药进行胶体金免疫层析快速检测标准内容进行设置，本标准适用于蔬菜中啶虫脒等7种农药残留的快速定性测定的要求。2.规范性引用文件：根据食品安全国家标准、分析实验室用水要求，引用国家和行业对食品中农药最大残留限量、分析实验室用水规格和试验方法等质量要求的相关现行标准。3.检测原理：采用竞争型免疫反应原理，样品中目标农药经提取后，与胶体金标记的特异性抗体相结合，抑制抗体和检测线（T线）上抗原的结合，从而导致T线颜色变化。通过目视（或借助胶体金读数仪）识别并比较试纸检测区域T线与控制线（C线）颜色深浅，从而判定样品中的农药残留情况。4.检测要求：按照上海实际病虫害发生及实际用药情况，对7种风险农药的胶体金层析快速检测技术进行了规范。选择农药标准品应为国家二级农药标准物质，按照农药残留稀释方法进行逐级稀释配制成混合标准溶液使用，分析步骤主要分为两部分，一是前处理方法，按照样品制备、提取方法、静置要求完成相应工作，二是上样测定，加入待测液、计时后按照规定时间判定结果。若遇到阳性样品，按照厂家实际说明书（即根据国家最大残留限量和检测卡检出限的比值进行稀释）再加测一次，判定是否超标

适用范围：主要技术内容:本文件规定了用高效液相色谱法测定(R)-维兰特罗、(S)-维兰特罗含量的试验方法。适用于对质量分数≥98%的维兰特罗标准品或原料产品判定和含量测定。用高效液相色谱法，在选定的工作条件下，通过手性色谱柱使样品溶液中维兰特罗手性异构体分离，用紫外检测器测定，外标法定量，计算样品中(R)-维兰特罗、(S)-维兰特罗的质量分数

适用范围：主要技术内容:本文件规定了炙淫羊藿抗骨质疏松活性的斑马鱼测定方法。本文件适用于小檗科植物淫羊藿Epimedium brevicornu Maxim.、箭叶淫羊藿Epimedium sagittatum（Sieb. et Zucc.）Maxim.、柔毛淫羊藿Epimedium pubescens Maxim.、朝鲜淫羊藿Epimedium koreanum Nakai干燥叶的羊脂油炮制品的抗骨质疏松活性的测定

适用范围：主要技术内容:本文件规定了食品中马克斯克鲁维酵母（Kluyveromyces marxianus）的定性检验方法。本文件适用于含马克斯克鲁维酵母的发酵乳、饮料、干酪、乳粉及发酵剂等产品中马克斯克鲁维酵母的定性检验

适用范围：主要技术内容:本文件确立了农产品中二氧化钛的电感耦合等离子体质谱和电感耦合等离子体发射光谱测定方法。本文件适用于农产品中二氧化钛的测定

适用范围：主要技术内容:本文件规定了畜禽产品、水产品等动物源性食品中多类兽药残留量高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪测定。本文件适用于畜禽产品、水产品等动物源性食品中多类兽药残留量高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪测定。本文件方法的兽药中英文名称、定量限见附录A

适用范围：主要技术内容:本文件规定了甘薯及其制品中13种类胡萝卜素含量测定的原理、试剂和材料、分析步骤、数据处理、精密度、检出限和定量限等内容。本文件适用于甘薯、甘薯粉、甘薯干制品中13种类胡萝卜素单体物质（紫黄质，新黄质，环氧玉米黄质，叶黄素，玉米黄质，α-隐黄质，ε-胡萝卜素，β-隐黄质，α-胡萝卜素，β-胡萝卜素，δ-胡萝卜素，γ-胡萝卜素，番茄红素）含量检测

适用范围：范围:本文件适用于以人参（5年及5年以下人工种植）粉为主要原料，适量添加食用葡萄糖、酵母抽提物、柠檬酸，经灭菌、添加食用乳酸菌（植物乳植杆菌、干酪乳酪杆菌、副干酪乳酪杆菌）发酵、杀菌、干燥、粉碎、过筛、包装工艺制成的发酵人参粉; 主要技术内容:本文件规定了发酵人参粉的技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存

适用范围：范围:本标准样品主要用于小麦粉中铅、铬、镉分析测量的质量控制、检测系统性能评价、实验室能力验证、相关材料的量值传递等方面; 主要技术内容:本标准样品基体为小麦粉，以铝塑袋真空密封包装，规格为10g

适用范围：范围:本标准样品主要用于小麦粉中偶氮甲酰胺分析测量的质量控制、检测系统性能评价、实验室能力验证、相关材料的量值传递等方面; 主要技术内容:本标准样品基体为小麦粉，添加偶氮甲酰胺标准物质溶液制成；铝塑袋真空密封包装，规格为10g

适用范围：范围:本文件描述了离子交换净化—液相色谱串联质谱法测定南宁老友粉中罂粟碱、那可丁、蒂巴因、吗啡和可待因等5种罂粟壳生物碱的方法。 本文件适用于现烹或预包装南宁老友粉中罂粟碱、那可丁、蒂巴因、吗啡和可待因等5种罂粟壳生物碱的测定; 主要技术内容:本文件描述了离子交换净化—液相色谱串联质谱法测定南宁老友粉中罂粟碱、那可丁、蒂巴因、吗啡和可待因等5种罂粟壳生物碱的方法。本文件适用于现烹或预包装南宁老友粉中罂粟碱、那可丁、蒂巴因、吗啡和可待因等5种罂粟壳生物碱的测定