DB5110/T 38-2021 地理标志产品 罗泉豆腐(干)加工技术规范
DB5110/T 38-2021 Geographical Indication Product Processing Specification for Luoquan Beancurd (Dry)
基本信息
发布历史
-
2021年11月
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研制信息
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- 页数:7页 | 字数:- | 开本: -
内容描述
ICS67.020
X11DB5110
四川省(内江市)地方标准
DB5110/T38—2021
地理标志产品
罗泉豆腐(干)加工技术规范
2021-11-05发布2021-11-10实施
内江市市场监督管理局发布
DB5110/T38—2021
目次
前言...........................................................................III
1范围..............................................................................1
2规范性引用文件....................................................................1
3术语和定义........................................................................1
3.1................................................................................1
罗泉豆腐(干).....................................................................1
4原辅料要求........................................................................1
4.1大豆..........................................................................1
4.2消泡剂........................................................................1
4.3食品添加剂氯化镁..............................................................1
4.4生产用水......................................................................1
4.5食用盐........................................................................2
5加工企业卫生要求..................................................................2
6加工工艺要求....................................................
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