GB/T 22438-2008 地理标志产品 原阳大米

ICS67.060

中华人民共和国国家标准

GB/T22438—2008

地理标志产品原阳大米

Productofgeographicalindication—Yuanyangrice

2008-10-22发布2009-01-01实施

发布

GB/T22438—2008

-1.Z-—1—

刖弓

本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》和GB/T17924《地理标

志产品标准通用要求》制定。

本标准的附录A、附录B为规范性附录。

本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。

本标准起草单位:河南省质量技术监督局、新乡市质量技术监督局、原阳县质量技术监督局、原阳县

大米协会。

本标准主要起草人：马新民、李清芳、崔贵堂、窦克华、廖权虹、毛彦彩、侯永涛、关国强、王美菊、

李兴启、张红伟、贺乾刚。

T

GB/T22438—2008

地理标志产品原阳大米

1范围

本标准规定了原阳大米的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然生态环境、要求、试验方法、检

验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的原阳

大米。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB1354大米

GB2715粮食卫生标准

GB3095—1996环境空气质量标准

GB4404.1粮食作物种子第1部分:禾谷类

GB5084农田灌溉水质标准

GB5491粮食、油料检验杆样、分样法

GB/T5492粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法

GB/T5494粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法

GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法

GB/T5497粮食、油料检验水分测定法

GB/T5502粮食、油料检验米类加工精度检验法

GB/T5503粮食、油料检验碎米检验法

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718预包装食品标签通则

GB/T15682稻米蒸煮试验品质评定

GB/T17891优质稻谷

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局公告2003年第121号

3术语和定义

GB1354和GB/T17891确立的以及下列术语和定义适用于本标准。

3.1

原阳大米Yuanyangrice

采用在本标准第4章规定范围内生产的稻谷，经加工精制而成,并符合本标准规定的大米。

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GB/T22438—2008

4地理标志产品保护范围

原阳大米地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局公告2003年第121号批准的范

围，即河南省原阳县现辖行政区域，见附录A。

5自然生态环境

5.1环境特征

本区域位于华北平原南端，黄河北岸，气候四季分明，水稻生长季节热量资源丰富，雨热同季，日照

充足，属于暖温带大陆性半湿润季风气候。

5.2日照

年平均日照时数为2324.5h,平均日照率为53%,水稻生长季节平均日照吋数为1205.4h。

5.3气温

年平均气温为14.4介于13.5€-15.1°C之间。无霜期224d,大于或等于10C积温的日数

为215d〜220d,积温4300C〜4700°C。大于或等于15°C的日数为170d〜175d,积温为

4050C〜4100°C,4月〜9月平均气温22.9C,稳定通过10C的天数达218d,积温平均4723.6C,

在水稻抽穗至成熟期内平均气温在23C以上。在成熟后期日照充足，昼夜温差达12C以上。

5.4降水

年平均降水量为549.9mm,水稻生长季节降水量为459.1mmo

5.5土壤

本区域属黄河冲积平原。地势平坦，土壤是典型的盐、碱化潮湿土，土质粘重，保水能力强。耕作层

含盐量在0.2%〜0.4%,pH值&35〜9.05,有机质平均含量1.05%,全氮平均含量0•064%,碱解氮

平均含量34.1mg/kg.速效磷平均含量17.9mg/kg,速效钾平均含量110.0mg/k:g。

5.6水源

本区域水稻灌溉用水主要以黄河水和地下水为水源，水质符合GB5084规定。

5.7环境空气

本区域环境空气符合GB3095—1996中的二级规定。

6要求

6.1品种

应选用经过审定的、适宜原阳县种植的优质水稻品种。种子质量应符合GB4404.1规定。

6.2栽培技术

原阳水稻生产技术规程见附录Bo

6.3稻谷

产于本标准第4章规定的范围内，并符合GB/T17891规定。

6.4感官要求

6.4.1色泽:米质半透明、晶莹洁白或微黄，有光泽。

6.4.2气味：具有本区域大米固有的自然米香味，无异味。

6.4.3蒸煮品质：蒸饭吋开锅清香，饭粒完整、洁白有光泽、软而不粘结，有韧性、适口性好、凉后不硬，

煮饭汤浑米筋。

6.5加工质量指标

加工质量指标应符合表1的规定。

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GB/T22438—2008

表1加工质量指标

杂质碎米/%

不完善粒/%黄粒米/%总量/%糠粉/%矿物质/%带壳稗粒/稻谷粒/总量其中：

等级加工精度

（粒/kg）（粒/kg）小碎米