DB37/T 447-2004 无公害食品 魁蚶养殖技术规范

ICS65.150

B51DB37

山东省地方标准

DB37/T447-2004

无公害食品魁蚶养殖技术规范

2004-12-14发布2005-01-01实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/T447-2004

前言

魁蚶是重要的经济贝类，为规范魁蚶的养殖生产，使其养殖产品质量达到无公害食品的要求，特制

定本标准。

本标准由山东省海洋与渔业厅提出。

本标准由山东省渔业标准化技术委员会归口。

本标准由威海市海洋与渔业局起草。

本标准主要起草人：宋吉德、缪国荣、张涛、张起刚、王军伟、苏小凤。

I

DB37/T447-2004

无公害食品魁蚶养殖技术规范

1范围

本标准规定了魁蚶(Scapharcabroughtonii)无公害养殖的苗种生产和养成操作技术要点。

本标准适用于魁蚶无公害养殖。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB11607渔业水质标准

GB18406.4农产品安全质量无公害水产品安全要求

NY5052无公害食品海水养殖用水水质

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

3苗种生产

3.1自然海区半人工采苗

3.1.1采苗季节

7月～8月。

3.1.2采苗海区环境

水深5m～9m。

底质沙泥底，浮泥少。

潮流潮流通畅，流速以40cm/s～60cm/s为宜。

水质符合NY5052的规定。

温度20℃～25℃。

盐度28～32。

3.1.3采苗预报

魁蚶繁殖季节，多在7月～8月份，隔天测量一次采苗场的盐度、水温；定期观察采苗场内亲贝性腺

发育情况，镜检雄贝精子活跃程度；垂直拖网镜检采苗海区魁蚶浮游幼虫数量及幼虫发育情况，从而判

定采苗时间。

3.1.4采苗器

聚乙烯网袋，规格为30cm×40cm，网目15目～20目；扇贝养殖笼，笼内填充聚乙烯网片等，严禁使

用有毒有害的材料。

3.1.5倒袋集苗

当采集的自然苗长到壳长1mm～2mm时，倒袋集苗。将附着的苗从采苗器上洗刷下来，拣除杂质、死

苗，冲洗干净，计数装入新袋(20目)中下海暂养。

3.2人工育苗

3.2.1育苗设施

凡具备配套的供电、供排水、调温调光、充气、消毒和饵料培养设备的贝类育苗或虾蟹类育苗车间

均可用于魁蚶的人工育苗。

1

DB37/T447-2004

3.2.2亲贝

3.2.2.1规格

壳长7cm～10cm的2龄～4龄贝。

3.2.2.2数量

每立方米育苗水体用亲贝3个～5个。

3.2.2.3选择季节

常温育苗在6月下旬～7月中旬，水温18℃～20℃时选择亲贝；人工控温育苗一般在5月份，海区水

温10℃以上时选择亲贝。

3.2.2.4质量

感官要求应符合表1的规定。

表1感观要求

项目要求

形态