T/XXQCH 0003S-2019 厦门特色食品新圩嫂马蹄酥

T/XXQCH 0003S-2019 Xiamen specialty food, Xinjujie Matou Su

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基本信息

标准号

T/XXQCH 0003S-2019

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

B30/39 经济作物

国际标准分类号（ICS）

67.040 食品综合

发布日期

2019-09-28

实施日期

2019-10-30

发布单位/组织

归口单位

厦门市翔安区新圩青年创业促进会

适用范围

主要技术内容:本标准的感官指标、理化指标中的干燥失重、蛋白质、总糖、脂肪根据产品的特色而制定；铅、酸价、过氧化值指标根据GB 7099《食品安全国家标准糕点、面包》而制定；微生物指标根据GB 7099《食品安全国家标准糕点、面包》及GB 29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》而制定。标准中的生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存参照国家有关标准制定。本标准依据GB/T 1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》规则进行编写

发布历史

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研制信息

起草单位：: 厦门市翔安区新圩青年创业促进会

起草人：: 刘燕頔、高静、周圣男、蔡建交、沈志坚

出版信息：: 页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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