DB35/T 789-2023 猴头菇栽培技术规范

ICS65.020.20

CCSB39

35

福建省地方标准

DB35/T789—2023

代替DB35/T789—2007

猴头菇栽培技术规范

TechnicalspecificationforcultivationofHericiumerinaceus

2023-10-25发布2024-01-25实施

福建省市场监督管理局发布

DB35/T789—2023

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4菇场要求...........................................................................1

5栽培基质要求.......................................................................2

6制袋工艺...........................................................................2

7栽培管理...........................................................................3

8采收...............................................................................4

9潮间管理...........................................................................4

10病虫害防控........................................................................4

11菌渣处理..........................................................................5

12生产档案..........................................................................5

附录A（资料性）生产计划安排记录.....................................................6

附录B（资料性）生产检查记录.........................................................7

I

DB35/T789—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替DB35/T789—2007《猴头菇栽培技术规范》，与DB35/T789—2007相比，除编辑性修

改外，主要技术变化如下：

——更改了范围（见第1章，2007年版的第1章）；

——更改了规范性引用文件（见第2章，2007年版的第2章）；

——增加了“术语和定义”中，荫棚的定义（见3.1）；

——更改了“术语和定义”中，杂菌的定义（见3.2，2007年版的3.4）；

——删除了“术语和定义”中，培养料、栽培种和米糠的定义（见2007年版的3.1、3.2、3.3）；

——更改了菇场的要求（见第4章，2007年版的第4章）；

——更改了“原料要求”为“栽培基质要求”，并更改了其要求（见第5章，2007年版的第5章）；

——更改了制袋工艺的要求（见第6章，2007年版的第6章）；

——增加了“栽培管理”中，上架排袋、搔菌的要求（见7.1、7.2）；

——删除了“栽培管理”中，出菇期、栽培方式的要求（见2007年版的7.1、7.2）；

——更改了“栽培管理”中，栽培管理的要求（见7.3，2007年版的7.3）；

——更改了采收的要求（见第8章，2007年版的第9章）；

——增加了潮间管理的要求（见第9章）；

——删除了采收后管理的要求（见2007年版的第10章）；

——更改了“病虫害