DB13/T 484-2002 优质鲜食葡萄

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���刁省地方标准

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优质鲜食葡萄

���������发布���������实施

河北省质量技术监督局发布

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前�二刁

本标准由河北省林业局提出。

本标准起草单位�北京农学院

本标准主要起草人�晃无疾刘俊孔庆山赵胜健张世湘

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优质鲜食葡萄

�范围

��本标准规定了优质鲜食葡萄的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮

存。

��本标准适用于优质鲜食葡萄的生产和销售。

�规范性引用文件

��下列标准中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单�不包括勘误的内容�或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各

方研究可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

�����������一����新鲜水果和蔬菜的取样方法

�����������一����农产品安全质量无公害水果安全要求。

�术语和定义

��下列术语和定义适用于本标准。

���果抽整齐

��系指果穗形状、大小或重量的基本一致。

���果穗紧密度

��果粒在果穗上着生的紧密程度。一般分中等紧密、紧密和稀疏三种情况。

�����中等紧密

��果穗平放基本不变形。

�����紧密

��果粒着生紧密而使果泣受挤压变形，从而影响了果粒的外观。

�����稀疏

��果穗上的果粒稀少，主梗和侧梗明显地显露空隙，果穗平放时明显变形。

���色泽

��本品种果实成熟时特有的颜色。

���成熟

��葡萄果实进人转色期后，糖度不再增加时为成熟。

���果面缺陷

��葡萄果面缺陷包括日灼、刺伤、碰压伤、药害、裂果、雹伤、其他药物、泥土污染等。

���果粉

��果实表面自然生长的白色粉状物质。是衡量果实外观品质的一项指标，可分为完整、基本完整和

较