DB3505/T 13-2024 铁观音茶叶气候品质等级

ICS07.060

CCSB18

3505

福建省泉州市地方标准

DB3505/T13—2024

铁观音茶叶气候品质等级

ClimatequalitygradesofTieguanyintea

2024-03-28发布2024-06-28实施

泉州市市场监督管理局

发布

福建省泉州市气象局  

DB3505/T13—2024

目次

前言............................................................................II

1范围.................................................................................1

2规范性引用文件.......................................................................1

3术语和定义...........................................................................1

4铁音茶叶气候品质指数计算方法.........................................................2

4.1茶叶气候品质评价模型...........................................................2

4.2铁观音春茶鲜叶气候品质评价指标等级和权重.......................................2

4.3铁观音秋茶鲜叶气候品质评价指标等级和权重.......................................2

5铁观音茶叶气候品质等级...............................................................2

5.1春茶气候品质等级...............................................................3

5.2秋茶气候品质等级...............................................................3

附录A（规范性）铁观音春茶鲜叶气候品质评价指标等级和权重.....................4

附录B（规范性）铁观音秋茶鲜叶气候品质评价指标等级和权重.....................7

参考文献........................................................................10

I

DB3505/T13—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由福建省泉州市气象局提出并归口。

本文件主要起草单位：福建省安溪县气象局、福建省气象服务中心、福建省泉州市气象局、安溪县

茶管委办公室、国家茶叶质量检验检测中心（福建）、安溪县农业农村局、安溪县茶叶科学研究所、安

溪八马茶业有限公司、福建省气候中心。

本文件主要起草人：张金超、陈家金、林添水、黄川容、连志萍、龚华秀、李锦梁、陈志明、张炳

灿、李晋瑜、张雪波、林煅炼、孙朝锋、吴立、王文建、林荣溪、杨丽慧、陈立。

II

DB3505/T13—2024

铁观音茶叶气候品质等级

1范围

本文件规定了铁观音茶叶气候品质等级划分和品质指数计算方法。

本文件适用于铁观音茶叶鲜叶（春季、秋季）的气候品质的评价与认证。

2规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

铁观音Tieguanyintea

在独特的自然生态环境条件下，选用铁观音茶树品种进行扦插繁育、栽培和采摘，具有铁观音品质

特征的乌龙茶。

[来源：GB/T19598-2006地理标志产品安溪铁观音]

3.2

茶叶气候品质teaclimatequality

影响茶叶初级产品品质的天气气候条件的优劣。

[来源：QX/T411-2017茶叶气候品质评价]

3.3

茶叶气候适宜性teaclimatesuitability

影响茶树生长发育和茶叶品质优劣的气候适宜程度。

3.4

茶叶气象灾害teameteorologicaldisaster

茶树生长发育期间对茶叶造成危害的天气，包括高温、低温霜冻、干旱、持续阴雨等。

3.5

有效积温effectiveaccumulatedtemperature

某一段时间内逐日平均气温与茶树生物学下限温度10℃之差的总和。

注：单位为摄氏度•日（℃•d）

3.6

相对湿度relativehumidity

空气中实际水汽压与当时气温下的饱和水汽压之比。

注：单位为%

[来源：GB/T35226-2017地面气象观测规范空气温度和湿度]

3.7

气温日较差temperaturedailyrange

一天中气温最高值与最低值之差。

注：单位为摄氏度（℃）

1

DB3505/T13—2024

3.8

日照时数sunshineduration

在一给定时段内太阳直接辐照度大于或等于120W/m2的各分段时间的总和。

注：单位为小时（h）

[来源：GB/T35232-2017地面气象观测规范日照]

3.9

持续阴雨日数daysofcontinuousrainfall

日降水量大于或等于2mm的连续日数。

注：单位为天（d）

3.10

连旱日数daysofcontinuousdrought

日降水量小于2mm的连续日数。

注：单位为天（d）

3.11

极端最低气温extrememinimumairtemperature

前一日20时（北京时）到当日20时期间的气温最低值。

注：单位为摄氏度（℃）

3.12

高温日数daysofhightemperature

日最高气温大于或等于35℃的日数。

注：单位为天（d）

4铁音茶叶气候品质指数计算方法

4.1茶叶气候品质评价模型

··········································(1)

��

式中：�𝑐�=0.81����−0.21����

---铁观音茶鲜叶气候品质指数；

---影响茶鲜叶品质的气候适宜性指标评价等级；

�𝑐�

---影响茶鲜叶品质的气象灾害指标评价等级；

��

---气候适宜性指标的权重；

��

---气象灾害指标的权重。

��

4.2�铁�观音春茶鲜叶气候品质评价指标等级和权重

计算方法见附录A。

4.3铁观音秋茶鲜叶气候品质评价指标等级和权重

计算方法见附录B。

5铁观音茶叶气候品质等级

2

DB3505/T13—2024

5.1春茶气候品质等级

根据春茶气候品质指数划分为4个等级，见表1。

表1春茶气候品质等级

春茶气候品质等级特优优良一般

春茶气候品质指数

＞2.41.7＜≤2.41.5＜≤1.7≤1.5

（）

�𝑐��𝑐��𝑐��𝑐�

𝑐�

5.2秋茶�气候品质等级

根据秋茶气候品质指数划分为4个等级，见表2。

表2秋茶气候品质等级

秋茶气候品质等级特优优良一般

秋茶气候品质指数

≥2.42.1≤＜2.41.7≤＜2.1＜1.7

（）

�𝑐��𝑐��𝑐��𝑐�

�𝑐�

3