NY 5182-2002 无公害食品 杨桃

ICS67.080.10

R31

NY

中华人民共和国农业行业标准

NY5182--2002

无公害食品杨桃

2002一07一25发布2002一09一01实施

中华人民共和国农业部发布

NY5182-2002

前言

本标准由中华人民共和国农业部提出。

本标准起草单位:农业部热带农产品质量监督检验测试中心。

本标准主要起草人:冯信平、彭黎旭、章程辉、汤建彪、刘洪升、贺利民、周永华。

NY5182-2002

无公害食品杨桃

1范围

本标准规定了无公害食品杨桃的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输等。

本标准适用于无公害食品鲜杨桃的收购、销售和无公害食品认证。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是

否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T5009.11食品中总砷的测定方法

GB/T5009.12食品中铅的测定方法

GB/T5009.巧食品中锡的测定方法

GB/T5009.17食品中总汞的测定方法

GB/T5009.18食品中氟的测定方法

GB/T5009.2。食品中有机磷农药残留量的测定方法

GB/T5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法

GB7718食品标签通用标准

GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法

GB14875食品中辛硫磷农药残留量的测定方法

GB14878食品中百菌清残留量的测定方法

GB/T14929.6大米和柑桔中喳硫磷残留量测定方法

GB/'C17331食品中有机磷和氨基甲酸醋类农药多种残留的测定

GB/T17332食品中有机氯和拟除虫菊醋类农药多种残留的测定

3要求

3.，感官要求

果实无腐烂，基本无外物污染、病虫害。

32卫生指标

卫生指标应符合表1要求。

表1无公害食品杨桃卫生指标单位为毫克每千克

项目指标

砷(以As计)(0.5

铅(以Pb计)落0.2

锅(以Cd计)簇0.03

汞(以Hg计)镇0.01

NY5182-2002

表1(续)单位为毫克每千克

项目指标

氟(以F计)<0.5

敌敌畏(dichlorvos)蕊0-2

敌百虫(trichlorfon)(0.1

多菌灵(carbendazim)<o.5

辛硫磷(phoxin)毛).〔05

百菌清(chlorothaloni)lG1

喷硫磷(yuinalphes)镇0.2

乐果(dimethome)<I

毒死蟀(chlorpyrifos)蕊匀

澳氰菊醋(deltamethrin)簇0.1

氰戊菊酌(fenvalerate)<0.2

氟抓氛菊醋(cyhalothrin)G0.2

注:其他卫生指标按国家有关规定执行。

4试验方法

4.1感官要求的检验

将样品置于自然光下，用目测法检测腐烂、外物污染、病虫害等。

4.2卫生指标的检验

4.2门砷的测定

按照GB/,r5009.11执行。

4.2.2铅的测定

按照GB/T5009.12执行

4.2.3诵的测定

按照GB/T5009.15执行

4.2.4汞的测定

按照GB/T5009.17执行。

4.2.5妞的测定

按照GB/T5009.18执行

4.2.6敌敌畏、敌百虫测定

按照GB5009.20执行。

4.2.7多菌灵的测定

按照GB/T5009.38执行。

4.2.8辛硫磷的测定

按照GB14875规定执行。

4.2.9百菌清

按照GB14878执行。

4.2.10哇硫磷的测定

按照GB/T14929.6规定执行。

NY5182-2002

4.2.11乐果、毒死蚌的测定

按照GB/T17331执行。

4.2.12澳抓菊酩、抓戊菊醋、报撅橄菊醋的测定

按照GB/T17332执行。

5检验规则

5.1组批规则

同一产地，同时采收的杨桃作为一个检验批次。

5，2抽样方法

按GB/T8855规定执行。

5.3检验分类

5.3.1型式检验

型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求(指标)进行检验。有下列情形之一者

应进行型式检验:

。)前后两次抽样检验结果差异较大;

b)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化;

c)国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求。

5.3.2交收检验

每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验交收检验内容包括基本要求、包装、标志等要求，卫

生指标由交易双方根据合同选择，检验合格方可交收。

5.4判定规则

5.4.1每批受检样品抽样检验时，对感官有缺陷的样品做记录，不合格百分率按有缺陷的果重计算。每

批受检样品的平均不合格率不应超过5%0

5.4.2卫生指标有一项不合格，应加倍抽样复验一次，如仍不合格，则该批产品判为不合格。

6标志

按GB7718的规定执行。

7包装、贮存、运输

了1包装

包装容器应符合质量、卫生和透气性的要求，保证杨桃适宜处理、贮存和运输。包装容器和材料要求

无毒、无污染、无异味，应符合国家相关标准和规定。

了，2贮存

贮存场地要求:清洁、通风，有防晒防雨设施或制冷设施，不得与有毒、有害、有异味的物品混存。

了.3运输

7.3.1运输工具通风良好，卫生条件良好，无毒、无不良气味。

7.3.2严禁与有毒、有害、有异味物质混运。