适用范围：本标准规定了食品中菌落总数(aerobic plate count)的测定方法。 本标准适用于食品中菌落总数的测定。

适用范围：本标准规定了食品中金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)的检验方法。 本标准第一法适用于食品中金黄色葡萄球菌的定性检验；第二法适用于金黄色葡萄球菌含量较高的食品中金黄色葡萄球菌的计数；第三法适用于金黄色葡萄球菌含量较低而杂菌含量较高的食品中金黄色葡萄球菌的计数。

适用范围：本标准规定了含乳酸菌食品中乳酸菌（lactic acid bacteria）的检验方法。 本标准适用于含活性乳酸菌的食品中乳酸菌的检验。

适用范围：本标准规定了食品中阪崎肠杆菌（Enterobacter sakazakii）的检验方法。 本标准适用于婴幼儿配方食品、乳和乳制品及其原料中阪崎肠杆菌的检验。

适用范围：本标准规定了食品中霉菌和酵母菌（moulds and yeasts）的计数方法。 本标准适用于各类食品中霉菌和酵母菌的计数。

适用范围：本标准规定了食品中沙门氏菌（Salmonella）的检验方法。 本标准适用于食品中沙门氏菌的检验。

适用范围：本标准适用于再制干酪。

适用范围：本标准规定了食品中大肠菌群(coliforms)计数的方法。 本标准适用于食品中大肠菌群的计数。

适用范围：本标准规定了食品中单核细胞增生李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)的检验方法。 本标准适用于食品中单核细胞增生李斯特氏菌的检验。

适用范围：本标准适用于乳与乳制品的微生物学检验。