适用范围：范围:本文件规定了即食大头菜的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、包装、标签和标志、贮存和运输、销售和召回的要求。 本文件适用于即食大头菜的生产、检验、贮运和销售; 主要技术内容:本文件规定了即食大头菜的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、包装、标签和标志、贮存和运输、销售和召回的要求

适用范围：主要技术内容:本文件规定了秀珍菇的术语和定义、检验、要求、包装、标识和贮运。本文件适用于秀珍菇鲜品的等级规格划分

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香山之品黑柿的要求、试验方法。本文件适用于香山之品黑柿

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香山之品竹笋的要求、试验方法。本文件适用于竹笋

适用范围：范围:适用于以西兰花芽苗为原料，经清洗、漂烫、冷却、真空冷冻干燥和超微粉碎加工至粒度为300目～500目西兰花芽苗超微粉的生产; 主要技术内容:规定了西兰花芽苗超微粉加工的术语和定义、原辅料要求、生产环境、加工过程、储存及记录

适用范围：主要技术内容:表1感官指标项目要求检验方法形态具有酸菜固有形态取适量样品于白瓷盘中，目测色泽、形态、杂质，品尝滋味、质地，嗅气味。色泽具有酸菜固有的色泽滋（气）味具有酸菜固有的气味，口感纯正，酸味适宜，爽口、无异味杂质无肉眼可见的外来杂质3.3理化指标应符合表2规定。表2理化指标项目指标要求（%）检验方法固形物/%≥55依据GB/T 10786的规定食盐（以NaCl计）/%≤8.5依据GB 5009.44的规定总酸（以乳酸计）/（g/kg）≥0.8依据GB/T 12456的规定铅（以Pb计）/（mg/Kg）≤0.8依据GB 5009.12的规定亚硝酸盐（以NaNO2计）/（mg/Kg）≤20依据GB 5009.33的规定

适用范围：主要技术内容:前?言II引  言III1 范围12 规范性引用文件13 术语和定义13.1半仁13.2四分仁13.3碎仁13.4米仁13.5劣质仁23.6异色仁23.7仁色24 基本要求25 等级指标26 检验方法26.1 抽样36.2 气味36.3 风味36.4 色泽36.5 半仁、四分仁36.6 碎仁36.7 米仁36.8 劣质仁36.9 含水量36.10 酸价36.11 过氧化值36.12 黄曲霉毒素36.13 菌落总数36.14 大肠菌群46.15 霉菌和酵母47 判定规则4

适用范围：主要技术内容:要求和试验方法

适用范围：主要技术内容:5要求5.1产地环境应符合NY/T 391的规定；有机产品应符合GB/T 19630的规定。5.2投入品要求投入品使用应遵守NY/T 393、NY/T394的规定, 有机产品投入品应遵守GB/T 19630的规定。5.3采收应符合NY/T1392的规定。5.4质量5.4.1感官果面洁净，无斑迹，无明显皱缩，无腐烂，果实端正，无明显畸形，着色均匀，具有品种固有的风味，无异味无软感。5.4.2成熟度采收时成熟度≥6.5%。5.4.3分级按照感官、规格分为特级、一级、二级，分级应符合表1的要求。表1分级要求项目                                                                                           要求                                                                                                                          检验方法果形            东红   特级一级二级：《短圆柱形，无畸形》               《无明显畸形》金艳  特级一级二级：《果实端正，圆柱形，无畸形，果顶微凹》《无明显畸形》                                                                                           GB/T 40743红阳 特级一级二级：《  果实短圆柱形，无畸形》《无明显畸形》果面              东红、 金艳 、红阳 特级一级二级：《果面洁净，无皱缩，无斑迹，无缺陷》《果面洁净，无皱缩，果皮斑迹或缺陷总面积≤1cm2》《果面洁净，无皱缩，果皮斑迹或缺  陷总面积  ≤2cm2》单果重,g   东红、金艳、红阳 特级一级二级：《100≤G＜130、100≤G＜120、80≤G＜100》、《80≤G＜100》、《80≤G＜100、65≤G＜80》《70≤G＜80、50≤G＜65》缺陷果率，%    东红、金艳、红阳  特级一级二级：《023》可溶性固形物，%  东红、金艳、红阳 特级一级二级：《161514》、《

适用范围：主要技术内容:本标准规定了石竹笋产品的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输与贮存