适用范围：主要技术内容:1 范围本文件规定了双孢蘑菇鲜菇的等级、规格、包装、贮运等要求。本文件适用于工厂化生产的白色双孢蘑菇鲜菇，包括带根菇及切根菇。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB/T 23190 双孢蘑菇NY/T 658 绿色食品 包装通用准则3 术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4 等级4.1 基本要求根据对每个级别的规定和容许误差，同一包装的新鲜双孢蘑菇应符合下列要求：a)无异常气味或滋味；b)无霉变、腐烂，无虫害；c)采收包装时，带根菇基部不应带大块泥土，切根菇应切去菇脚，菇柄切削平整，不带泥土；d)无虫体、毛发、动物排泄物、金属等异物；e)产品的理化要求和卫生要求符合GB/T 23190f)鲜菇包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料，应当符合GB2760。4.2 等级划分在符合基本要求的前提下，新鲜双孢蘑菇分为一级、二级和三级，各等级应符合表1规定。表1 等级色泽、形态影响商品性的外观表现一级白色或乳白色。菇体形态圆整、饱满，菇盖圆形或近圆形，菇柄圆柱形。菌膜紧包，无色斑，无损伤。二级白色或乳白色。菇体形态较圆整、较饱满，菇盖近圆形，菇柄近圆柱形。菌膜略薄、稍有色斑、略有畸形、轻微擦伤。三级白色或乳白色。具有蘑菇的基本形态。浅褐色或浅灰色、有色斑、畸形、菇柄空心或开裂、菌膜将破或刚破、机械损伤。4.3 允许误差范围按质量计：一级允许有5%的产品不符合该等级的要求，但符合二级的要求；二级允许有8%的产品不符合该等级的要求，但符合三级的要求；三级应符合基本要求。5 规格5.1 规格划分以新鲜双孢蘑菇菌盖直径来划分双孢蘑菇的规格，分四种规格，带根菇规格的划分应符合表2的要求，切跟菇规格的划分应符合表3的要求。表2 带根菇规格菌盖直径cm菌柄长度cm小2.1-3.0≤2.0中3.1-4.0≤2.5大4.1-5.0≤3.0特大5.1-6.0≤3.5表3 切根菇规格菌盖直径cm菌柄长度cm小2.1-3.0≤1.0中3.1-4

适用范围：主要技术内容:本标准规定了射频组合干制果蔬制品的术语和定义、原辅料要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标识、包装、运输、贮存及保质期

适用范围：范围:本文件规定了灵芝菌丝粉“领跑者”标准评价的术语和定义、评价指标体系、评价方法及等级划分。 本文件适用于灵芝菌丝粉企业标准水平的评价。相关机构在制定企业标准“领跑者”评估方案时可参考使用。企业在制定企业标准时可参考使用; 主要技术内容:本文件规定了灵芝菌丝粉“领跑者”标准评价的术语和定义、评价指标体系、评价方法及等级划分。本文件适用于灵芝菌丝粉企业标准水平的评价。相关机构在制定企业标准“领跑者”评估方案时可参考使用。企业在制定企业标准时可参考使用

适用范围：主要技术内容:新鲜兰州百合为原料，经分拣、清洗、食盐及柠檬酸护色、杀菌、氮气及二氧化碳气调包装等工序制得的即食鲜食兰州百合

适用范围：主要技术内容:4要求4.1产地环境应符合NY/T 391的要求；有机产品应符合GB/T 19630的要求。4.2投入品投入品使用应遵守NY/T 393、NY/T 394的要求, 有机产品投入品应符合GB/T 19630的要求。4.3采收7月中旬至8月中旬，果面颜色变为黄褐色，梨籽转褐黑色，果肉开始由硬变脆后开始采收。单果之间不能发生碰撞。4.4分级按照感官要求不同分为特级、一级。应符合表1的要求。表1分级要求项目                                                                                              要求                                                                                                                                 检验方法特级                                                 一级果形                         果实完整、果形端正、近圆形、无裂果及畸形果             果实完整、果形允许轻微不端正、无裂果及畸形果取样品在自然光下目测果形、色泽、果面缺陷，嗅其气味，品尝其滋味色泽                         具有翠冠梨成熟时应有的黄褐色，着色均匀                     具有翠冠梨成熟时应有的黄褐色，着色较均匀滋味与气味               果肉细嫩，质地松脆、爽口、无渣、有香味，                 果肉细嫩，质地松脆、爽口、无渣、有香味，果汁多、果汁多、水份多、口感好、风味甜，无异味                   水份多、口感好、风味甜，无异味果面缺陷                   果面清洁，无刺伤、破皮划伤、碰压伤、                       果面清洁，无刺伤、破皮划伤、碰压伤、磨伤（枝磨、叶磨）磨伤（枝磨、叶磨）、药斑、日灼、雹伤、                    、雹伤、病害、虫果等感官缺陷；允许轻微虫伤、病害、虫果等感官缺陷    

适用范围：主要技术内容:5 要求5.1 自然环境亚热带季风性气候区，气候温和，四季分明，夏短冬长,年均气温为16.8℃。海拔高度（600～1300）m。土壤有机质含量平均值（20～30）g/kg，土壤全氮含量平均值（1.77～1.85）g/kg,土壤速效钾平均值（142.06～154.3）mg/kg,土壤缓效钾含量平均值（663.26～678.94）mg/kg。5.2 种植技术按NY/T 5222执行。5.3 质量要求5.3.1 感官特性形状为椭圆形，表皮光滑，呈粉红色或紫红色且有光泽,芽眼呈粉红色，肉质黄色。5.3.2 理化指标应符合表1的要求。表1 理化指标项目 指标淀粉（g/100g） ≥ 16%水分（g/100g） ≤ 80%5.3.3 安全卫生指标5.3.3.1 污染物限量应符合GB 2762的规定。5.3.3.2 农药残留限量应符合GB 2763的规定。6 检验方法6.1 感官特性目测法。6.2 理化指标6.2.1 淀粉按GB/T 5009.9规定的方法进行测定。6.2.2 水分按GB/T 5009.3规定的方法进行测定。6.3 安全卫生指标6.3.1 污染物限量按GB 2762规定的方法进行测定。6.3.2 农药残留限量按GB 2763规定的方法进行测定

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香山之品莲藕的要求、试验方法。本文件适用于鲜食莲藕

适用范围：主要技术内容:本标准规定了义乌南枣的术语和定义、等级、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香山之品食用菌脆的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本文件适用于食用菌脆

适用范围：主要技术内容:本文件规定了开阳生态富硒辣椒的术语和定义、分类、技术要求（含检验方法）、检验规则及标志标签、包装、运输和贮存。本文件适用于开阳县境内种植加工的富硒辣椒